第1章物流配送中心運作管理概述 1 1物流配送中心的概念及功能1 2物流配送中心的起源和發展1 3物流配送中心與連鎖經營1 4物流配送中心組織管理體系 視頻 北京醫藥物流配送中心 本章教學目標與要求 掌握配送中心的概念和特點了解配送中心的各種類型了解配送中心的產生和發展理解配送中心的功能理解配送中心的組織結構類型 第一節物流配送中心的概念及功能 一 配送的概念二 物流配送中心的概念三 物流配送中心的功能四 配送中心的類型 一 配送的概念 一 配送定義在國家標準 物流術語 GB T18354 2006 中將配送定義為 配送是指在經濟合理區域范圍內 根據客戶要求對物品進行揀送 加工 包裝 分割 組配等作業 并按時送達指定地點的物流活動 P3配送有兩方面的含義 一是配貨 即把用戶所需要的多種不同的商品組合在一起 二是送貨 即把用戶需要商品送到用戶手中 至于這兩者哪個為主則視不同情況而定 二 配送的特點1 配送以用戶的要求為出發點 2 配送是一種綜合服務 其實質是送貨 3 配送是從物流據點至用戶的一種特殊送貨形式 4 配送是配與送有機結合的專業化分工方式 5 配送要有現代化的技術和裝備作為保證 三 配送辨別配送和送貨的區別配送和運輸的區別 配送和送貨的區別 1 目的不同 送貨形式只是推銷的一種手段 目的僅在于多銷售一些東西 配送則是社會化大生產 專業化分工的產物 它是流通領域內物流專業分工的必然產物 2 內容不同 送貨一般是有什么送什么 對用戶來說 只能滿足其部分需要 而配送則是用戶需要什么送什么 它不單是送貨 在業務活動內容中還包括 分貨 配貨 配裝 等項工作 這是很具有難度的工作 必須有發達的商品經濟和現代化的經營水平 配送和送貨的區別 3 方式不同 配送是一種現代化的物流方式 配送是送貨 分貨 配貨等活動的有機結合體 同時還跟訂貨系統緊密聯系 這就必須依賴信息的處理 使整個系統得以建立和完善 成為一種現代化方式 這是送貨形式所不能比擬的 4 裝備不同 配送的全過程有現代化技術和裝備保證 使配送在規模 水平 效率 速度 質量等方面遠遠超過舊的送貨形式 2 配送與運輸的區別 14 二 物流配送中心的概念 一 定義P5 物流手冊 對配送中心的定義 現代物流學 的定義 日本 市場用語詞典 對配送中心的解釋 貨運物流實用手冊對配送中心的解釋 中華人民共和國國家標準物流術語中規定 二 物流配送中心的概念 一 定義根據 中華人民共和國國家標準 物流術語 配送中心是從事配送業務的物流場所或組織 理解配送中心概念需要注意幾個問題 1 配送中心的任務之一是 貨物配備 2 配送中心的另一重要任務是 組織送貨 3 配送中心強調了配送活動和銷售或供應等經營活動的結合 4 配送中心的硬件配備定位為 現代流通設施 配送中心應基本符合下列條件 以配送為主 儲存為輔 主要為特定的用戶服務 配送功能健全 完善的信息網絡 輻射范圍小 多品種 小批量 理解 二 與配送中心相關的概念 配送中心與物流中心的聯系與區別1 概念對比 配送中心是從事貨物配備 集貨 加工 分貨 揀選 配貨 并組織對用戶的送貨 以高水平實現銷售或供應的現代化流通設施 物流中心是接受并處理下游用戶的訂貨信息 對上游供應方的大批量貨物進行集中儲存 加工等作業 并向下游進行批量轉運的設施和機構 其主要功能包括運輸 倉儲 裝卸搬運 包裝 流通加工 物流信息處理等 物流中心作為集中從事物流活動的場所或組織 應基本符合下列要求 主要面向社會服務 物流功能健全 完善的信息網絡 輻射范圍大 少品種 大批量 存儲 吞吐能力強 物流業務統一經營 管理 2 聯系 配送中心是物流系統網絡中的重要節點 兩者都是從事物流活動的一種場所或組織 都是現代物流體系的重要節點 功能非常相似 都具有完善的信息網絡 3 區別 服務客戶群的差別 物流中心主要面向整個社會服務 而配送中心主要為特定的用戶服務 其輻射的范圍要小 品種與批量上的差別 物流中心一般從事的是少品種 大批量的配送 而配送中心相對于物流中心來講 從事的是多品種 小批量的配送 3 區別 上游和下游的差別 一般情況下 物流中心的上游是工廠 下游是配送中心或批發商 而配送中心的上游是物流中心或工廠 下游是零售店或最終消費者 存儲的差別 存儲是物流中心的一項主要業務和功能 而存儲是配送中心的一項輔助業務 三 物流配送中心的功能 一 采購功能 二 存儲保管功能 三 配組功能 四 分揀功能 五 分裝功能 六 集散功能 七 流通加工功能 八 送貨功能 九 物流信息 匯總及傳遞功能 十 銜接功能 十一 服務功能 一 采購功能 配送中心必須首先采購所要供應配送的商品 才能及時準確無誤地是為其用戶即生產企業或商業企業供應物資 配送中心應根據市場的供求變化情況 制定并及時調整統一的 周全的采購計劃 并由專門的人員與部門組織實施 二 存儲保管功能 儲存 一是為了解決季節性貨物生產計劃與銷售季節性的時間差問題 二是為了解決生產與消費之間的平衡問題 為保證正常配送的需要 滿足用戶的隨機需求 在配送中心不僅應保持一定量的商品儲備 而且要儲存商品保管保養工作 以保證儲備商品的數量 確保質量完好 配送中心的服務對象是為數眾多的生產企業和商業網點 比如連鎖店和超級市場 配送中心需要按照用戶的要求及時將各種配裝好的貨物送交到用戶手中 滿足生產和消費需要 為了順利有序地完成向用戶配送商品的任務 而且為了能夠更好地發揮保障生產和消費需要的作用 配送中心通常要興建現代化的倉庫并配備一定數量的倉儲設備 存儲一定數量的商品 三 配組功能 由于每個用戶企業對商品的品種 規格 型號 數量 質量送達時間和地點等的要求不同 配送中心就必須按用戶的要求對商品進行分揀和配組 配送中心的這一功能是其與傳統的倉儲企業的明顯區別之一 這也是配送中心的最重要的特征之一 可以說 沒有配組功能 就無所謂配送中心 四 分揀功能 作為物流節點的配送中心 其為數眾多的客戶中 彼此差別很大 不僅各自的性質不同 而且經營規模也相差徑庭 因此 在訂貨或進貨時 不同的用戶對于貨物的種類 規格 數量會提出不同的要求 針對這種情況 為了有效地進行配送 即為了同時向不同的用戶配送多種貨物 配送中心必須采取適當的方式對組織來的貨物進行揀選 并且在此基礎上 按照配送計劃分裝和配裝貨物 這樣 在商品流通實踐中 配送中心就又增加了分揀貨物的功能 發揮分揀中心的作用 五 分裝功能 從配送中心的角度來看 它往往希望采用大批量的進貨來降低進貨價格和進貨費用 但是用戶企業為了降低庫存 加快資金周轉 減少資金占用 則往往要采用小批量進貨的方法 為了滿足用戶的要求 即用戶的小批量 多批次進貨 配送中心就必須進行分裝 六 集散功能 貨物由幾個公司集中到配送中心里 再進行發運 或向幾個公司發運 憑借其特殊的地位以及擁有的各種先進的設施和設備 配送中心能夠將分散在各個生產企業的產品集中到一起 然后經過分揀 配裝向多家用戶發運 集散功能也可以將其它公司的貨物放入該配送中心來處理 發運 以提高卡車的滿載率 降低費用成本 七 流通加工功能 配送過程中 為解決生產中大批量 少規格和消費中的小批量 多樣化要求的矛盾 按照用戶對貨物的不同要求對商品進行分裝 配裝等加工活動 這也是配送中心功能之一 八 送貨功能 將配好的貨物按到達地點或到達路線進行送貨 運輸車輛可以租用社會運輸力量或自己的專業運輸車隊 九 物流信息 匯總及傳遞功能 它為管理者提出更加準確 及時的配送信息 也是用戶與配送中心聯系的渠道 十 銜接功能 通過開展貨物配送活動 配送中心能把各種工業品和農產品直接運送到用戶手中 客觀上可以起到媒介生產和消費的作用 此外 通過集貨和存儲貨物 配送中心又有平衡供求的作用 由此 能有效地解決季節性貨物的產需銜接問題 十一 服務功能 以顧客需要為導向 為滿足顧客需要而開展配送服務 此外 配送中心還有如加工功能 運輸功能 信息功能 管理功能等功能 每個配送中心一般都具有這些功能 根據對其中某一功能的重視程度不同 決定著該配送中心的性質 而且它的選址 房室構造 規模和設施等也隨之變化 四 配送中心的類型 一 按配送中心的內部特性分類 二 按配送中心承擔的流通職能分類 三 按配送區域的范圍分類 四 按配送中心歸屬分類 五 按配送的專業程度劃分 六 按運營主體劃分 七 按配送貨物種類分類 一 按照配送中心的內部特性分類儲存型配送中心流通型配送中心加工型配送中心綜合型配送中心 1 儲存型配送中心 具有很強的儲存功能 其儲存空間往往占整體空間的比例比較大 在充分發揮儲存作用的基礎上開展配送活動 生產資料配送中心 連鎖超市的配送中心等都屬于儲存型配送中心 其中儲存了大量物資和商品 為客戶提供支持生產或銷售的物流配送服務 例如 美國赫馬克配送中心的儲存區具有16 3萬個儲存貨位 瑞士GIBA GEIGY公司的配送中心擁有世界上規模居于前列的儲存庫 可儲存4萬個托盤 可見存儲能力之大 我國目前建設的配送中心 多為儲存型配送中心 庫存量較大 2 流通型配送中心 包括通過型或轉運型配送中心 這種配送中心基本上沒有長期儲存的功能 僅以暫存或隨進隨出的方式進行配貨和送貨 典型方式為 大量貨物整批進入 按一定批量零出 一般采用大型分貨機 其進貨直接進入分貨機傳送帶 分送到各用戶貨位或直接分送到配送汽車上 貨物在配送中心里僅做短暫停滯 流通型配送中心不以商品的長期儲存 保管為目的 加快商品流通是其主要目標 大進大出 是其主要特點 如日本的阪神配送中心就流通型配送中心 在中心內只有暫存 大量儲存則依靠一個大型補給倉庫 3 加工型配送中心 是以配送加工為主要業務的配送中心 這是一種根據用戶的需要或者市場競爭的需要 對配送貨物進行加工之后進行配送的配送中心 在這種配送中心內 有分揀 分割 計量 分裝 包裝 初級加工 集中下料 組裝產品 貼標簽 條形碼貼附等加工活動 例如 我國上海市和其他城市已開展的配煤配送 其配送點也是配煤加工點 上海6家船廠聯建的船板處理配送中心 原物資部北京剪板廠都屬于這一類型的配送中心 4 綜合型配送中心功能 比較齊全 采購 儲存 包裝 配送 流通加工 物流信息等功能都具備 這類配送中心以大型生產企業和大型流通企業建設的居多 二 按配送中心承擔的流通職能分類1 供應配送中心2 銷售配送中心 1 供應配送中心供應配送中心是專門為某個或某些用戶 例如聯營商店 聯合公司 組織供應的配送中心 例如 為大型連鎖超級市場組織供應的配送中心 代替零件加工廠送貨的零件配送中心 使零件加工廠對裝配廠的供應合理化 我國上海地區6家造船廠的配送鋼板中心 也屬于供應型配送中心 2 銷售配送中心銷售配送中心是以銷售經營為目的 以配送為手段的配送中心 建立銷售配送中心大體有3種類型 一種是生產企業為本身產品直接銷售給消費者的配送中心 在國外 這種類型的配送中心很多 另一種是流通企業作為本身經營的一種方式 建立配送中心以擴大銷售 我國目前擬建的配送中心大多屬于這種類型 國外的例證也很多 第三種 是流通企業和生產企業聯合的協作性配送中心 比較起來看 國外和我國的發展趨向 都向以銷售配送中心為主的方向發展 三 按配送區域的范圍分類中央配送中心區域配送中心城市配送中心 中央配送中心 主要位于制造商的生產基地 輻射范圍廣 面向下游的區域配送中心或直接面向客戶服務 這類配送中心的特點 與 物流中心 定義的內容比較接近 所以也可以把中央配送中心稱作 物流中心 區域配送中心 面向省 全國 國際是一種輻射能力強 活動范圍大 可以跨省 跨市 乃至全國或國際范圍內對用戶進行配送的配送中心 其經營規模較大 配送批量也較大 其主要是接受上游供應廠商或中央配送中心送來的貨物 然后轉運給下一級的城市配送中心 零售商或生產企業用戶 雖然也進行零星的配送 但不是主體形式 這種配送中心的形式在國外已經非常普遍 一般采用大型連鎖集團建設區域配送中心 負責某一區域范圍內部分商品的集中采購 再配送給下一級配送中心的形式 如美國沃爾瑪的配送中心建筑面積12萬平米 投資7000萬美元 他每天可為分布在6個州的100多家連鎖店配貨 經營的商品有4萬多種 城市配送中心 面向一座城市是只向城市范圍內眾多用戶提供配送服務的物流組織 城市范圍內貨物的配送距離較短 運輸距離一般都處在汽車的經濟里程內 因此配送中心在送貨時 一般在用汽車送貨 可以充分發揮汽車的機動性強 供應快 門到門運輸等特點 這種配送中心往往和零售經營相結合 由于運送距離短 反應能力強 因而從事多品種 少批量 多用戶的配送較有優勢 也可以開展門到門市的送貨業務 其服務對象多為城市范圍內的零售商 連鎖店或生產企業 所以一般其輻射能力不是很強 在實踐中多與區域性配送中心相連 但前我國一些城市所建立或正在建立的配送中心絕大多數屬于城市配送中心 四 按配送中心歸屬分類1 自有型配送中心2 公共型配送中心 1 自有型配送中心自有型配送中心是指隸屬于某一個企業或企業集團 通常只為本企業提供配送服務 連鎖經營的企業常常建有這類配送中心 如美國沃爾瑪公司所屬的配送中心 就是公司獨資建立并專門為本公司所屬的連鎖企業提供商品配送服務的自有型配送中心 2 公共型配送中心共用型配送中心是以贏利為目的 面向社會開展后勤服務的配送組織 其特點是服務范圍不限于某一個企業 在配送中心總量中 這種配送組織占有相當大的比例 并隨著經濟的發展其比例還會提高 五 按配送的專業程度劃分1 專業配送中心2 柔性配送中心3 特殊的配送中心 1 專業配送中心專業物流配送中心是以第三方物流企業 包括傳統的倉儲企業和運輸企業 為主體的配送中心 這種配送中心有很強的運輸配送能力 地理位置優越 可迅速將到達的貨物配送給用戶 它為制造商或供應商提供物流服務 而配送中心的貨物仍屬于制造商或供應商所有 專業配送中心大體上有兩個含義 一是配送對象 配送技術屬于某一專業范疇 在某一專業范疇有一定的綜合性 綜合這一專業的多種物資進行配送 例如多數制造業的銷售配送中心 我國目前在石家莊 上海等地建的配送中心大多采用這一形式 二是 以配送為專業化職能 基本不從事經營的服務型配送中心 如 蒙克斯帕配送中心 2 柔性配送中心在某種程度上講 柔性配送中心是與專業配送中心相輔相成的配送中心 這種配送中心不向固定化 專業化方向發展 而向能隨時變化 對用戶要求有很強的適應性 不固定供需關系 不斷發展配送用戶并向改變配送用戶的方向發展 3 特殊的配送中心所謂特殊的配送中心是指某類配送中心進行配送作業時所經過的程序是特殊的 包括不設儲存庫 或儲存工序 的配送工藝流程和分貨型配送中心 1 不設儲存庫的配送中心在流通實踐中 主要從事配貨和送貨活動 或者說專職于配貨和送貨 其本身不設儲存庫和存貨場地 而是利用設立在其他地方的 公共倉庫 來補充貨物的配送中心 稱作不設儲存庫的配送中心 一般配送生鮮食品的配送中心通常屬于此類 2 分貨型配送中心這種配送中心是以中轉貨物為主要職能的配送中心 在一般情況下 這類配送中心在配送貨物之前都先要按照要求把單品種 大批量的貨物 比如不需要加工的煤炭 水泥等物資 分堆 然后再將分好的貨物分別配送到用戶指定的接貨點 六 按運營主體劃分制造商型配送中心批發商型配送中心零售商型配送中心 制造商型配送中心M D C DistributionCenterbuiltbyMaker 制造商配送中心是以制造商為主體的配送中心 這種配送中心里的物品100 是由自己生產制造 用以降低流通費用 提高售后服務質量和及時地將預先配齊的成組元器件運送到規定的加工和裝配工位 從物品制造到生產出來后條碼和包裝的配合等多方面都較易控制 所以按照現代化 自動化的配送中心設計比較客易不具備社會化的要求 批發商型配送中心W D C DistributionCenterbuiltbywholesaler 批發商型配送中心是由批發商或代理商所成立的配送中心 以批發商為主體的配送中心 批發是物品從制造者到消費者手中之間的傳統流通環節之一 一般是按部門或物品類別的不同 把每個制造廠的物品集中起來 然后以單一品種或搭配向消費地的零售商進行配送 這種配送中心的物品來自各個制造商 它所進行的一項重要的活動是對物品進行匯總和再銷售 而它的全部進貨和出貨都是社會配送的 社會化程度高 零售商型配送中心Re D C DistributionCenterbuiltbyRetailer 零售商型配送中心由零售商向上整合所成立的配送中心 以零售業為主體的配送中心 零售商發展到一定規模后 就可以考慮建立自己的配送中心 為專業物品零售店 超級市場 百貨商店 建材商場 糧油食品商店 賓館飯店等服務 其社會化程度介于前兩者之間 七 按配送貨物種類分類1 散裝貨物配送中心 2 原材料配送中心 3件貨配送中心 4 冷凍食品配送中心 5 特種商品配送中心 美國沃爾瑪公司的物流配送業務運作 沃爾瑪公司是全美零售業務年銷售收入居第一的著名企業 素以精確掌握市場 快速傳遞商品和最好地滿足客戶需要著稱 之所以能取得如此輝煌的業績 其中一個極為重要的因素就是沃爾瑪擁有自己龐大的物流配送系統 并實施了嚴格有效的物流配送管理制度 這確保了公司在效率和規模成本方面的最大競爭優勢 也保證了公司順利地擴張 一 配送中心的設立從建立沃爾瑪折扣百貨公司之初 公司就意識到有效的商品配送能保證公司達到最大銷售量和最低成本的的存貨周轉及費用的核心 而唯一使公司獲得可靠供貨保證及提高效率的途徑就是建立自己的配送組織 包括送貨車隊和倉庫 隨著沃瑪的成長 公司意識到配送中心的好處不僅是使公司可大量進貨 而且通過要求供應商將商品集中大量送到配送中心 再由公司統一接收 檢驗 配貨 送貨 比讓供應商將商品分散送至各分店更經濟 于是在1969年 沃爾瑪的第一個配送中心建成了 當時即可集中處理公司所銷售商品的40 提高了公司大量采購商品的能力 第二個配送中心 始建于1975年 約1 4萬m2 它不承擔倉儲功能 只是一個轉運站 統一接收供貨方送來的大宗物 經檢測 編配后轉換到公司的送貨卡車上 到20世紀80年代末 沃爾瑪的配送中心已增至16個 20世紀90年代初 達到了20個 總面積月160萬平方米 整個公司銷售8萬種商品 85 的商品由這些配送中心供應 二 配送作業方式在配送運作時 大宗商品通常經由鐵路送達自己的配送中心 再由公司卡車送商店 每店一周約收到1 3卡車貨物 60 的卡車在返回自己配送中心途中又捎回從沿途供應商處購買的商品 這樣的集中配送為公司節約大量金錢 據統計 20世紀70年代初公司的配送成本只占銷售額的2 比一般大零售公司低了近一半 同時集中配送還為各分店提供了更快捷 更可靠的送貨服務 并使公司能更好地控制存貨 競爭對手卻只有大約50 65 的商品實行集中配送 三 配送中心的運行及管理沃爾瑪的配送中心運行完全實現了自動化 每個配送中心約10萬平米 相當于23個足球場 占地約6000萬平米 中心的貨物從牙膏 衛生紙 玩具到電視 自行車等應有盡有 每種商品都有條碼 由十幾公里長的傳送帶傳送商品 和電腦追蹤每件商品的儲存位置及運送