xx市工商局食品安全工作總結 xxxx年，xx市工商局在xx市政府及xx市工商局的正確領導下，在局黨組的安排、部署下、在全局人員的共同努力下，圓滿地完成了流通領域食品安全監管的各項工作任務。今年具體工作現總結如下: 一、xx市工商局轄區食品業戶基本情況。 xx市工商局轄區共有食品經營業戶:1569 戶。其中，批發業戶：22 戶，食品安全示范店：51戶，食品流動送貨車：90臺。二、開展了學習宣傳貫徹食品安全法工作。食品安全法于2009年6月1日起實施。為認真貫徹食品安全法，我局組織人員對食品安全法及相關條例、細則進行學習，結合我局情況，采取了集中和分散的形式進行培訓。各工商所又針對食品安全法的具體內容，在加強所內人員自身學習的基礎上，深入到街道社區進行了廣泛宣傳，共印發宣傳材料1000多份，明確了食品經營者的申辦條件和要求，明確了食品經營者法定義務等法律責任。在局域網轉發了六期培訓知識講座內容，組織個協會員進行培訓。部署了工商所進街道社區宣傳工作。三、繼續深入落實“兩項制度”，即：進貨臺帳制度及索證索票制度。xx市工商局在鞏固以往食品安全監管工作所取得的成果的基礎上，繼續對食品業戶履行“進貨臺帳制度及索證索票制度”等方面加大監管力度，毫不松懈。四、有效開展節日食品消費市場專項整治工作。 1、xxxx年元旦、春節前夕，為了保障節日期間流通環節食品安全，切實維護節日市場交易秩序，保證全市人民過上一個和諧、安全的春節，經局黨組研究，特制定了xx市xxxx年“兩節”期間流通環節食品安全百日專項整治工作實施方案，開展了一系列節日市場食品安全專項整治行動。整治的重點內容包括：一是突出重點區域。二是突出重點品種。三是重點解決臺帳記錄不及時和票證索取不全的問題。四是解決無照經營問題。此次“兩節”期間食品市場專項檢查，全局共出動檢查人員500人次，出動檢查車輛48臺次，檢查各類市場10處，檢查各類經營單位2400戶，其中：商場、超市26處。檢查中，共查扣假冒偽劣和不合格食品數量50公斤, 不合格食品退市的數量40公斤。同時，各工商所利用節前開展”你點我檢”活動,共抽取樣品種類30種, 100多個批次，合格率為100%。節前共查辦案件 4件，罰沒款入庫額2300元。2、開展加強校園周邊食品安全管理的專項整治工作。根據政協委員提案，按照市消保分局部署，我局在全市范圍內開展了一次校園周邊食品安全專項整治行動。整治的重點一是校園周邊的食雜店；二是校園周邊的流動食品攤點；三是校園附近的家庭小飯桌。重點查處：一是是否有無照經營行為，對無證照經營的要堅決取締；二是是否出售“三無”食品、過期食品等危害身體健康的食品的行為；三是查經營人員是否有健康證；四查食品來源，是否有送貨小票和記錄臺帳。接到市消保分局的通知后，xx市工商局各工商所立即對所轄的校園周邊的食雜店、流動食品攤點、家庭小飯桌等處進行了檢查。檢查主要針對一種叫“熒光棒棒糖”的“三無”小食品展開。檢查中沒有發現此類“三無”熒光棒棒糖。另外，也沒有發現無照經營行為；食雜店送貨小票留存完整，臺帳記錄規范。檢查的同時，執法人員加強了食品安全知識的宣傳力度，一方面教育經營者守法經營，另一方面提高學生的食品安全意識，取得了較滿意的效果。3、在全市范圍內認真開展“3.15紅盾維權執法月“活動。從2月10日至3月20 日，我局組織了以食品安全和消費維權工作為重點的“紅盾維權執法月”活動。（1）、深入落實食品安全法律規章和各項監管制度。按照省、市局要求，開展了乳制品質量安全監督管理條例落實情況的自查，全面清理奶制品市場存在的問題，對主體準入、經營自律、不合格奶制品退市等各個環節嚴格把關，進一步整頓規范奶制品秩序。（2）、以食品為重點深入開展農村市場監管工作。2月20日前，集中開展了農村商品市場規范，嚴格落實省局、市局關于開展農村市場監管維護農村市場秩序的通知要求，對食品經營單位落實自律制度、送貨車備案等情況進行了一次規范檢查。（3）、圍繞活動主題開展了一系列執法宣傳活動。一是通過媒體向社會公布2009年商品質量監督抽查信息；二是在“315”當天，開展了真假商品辨別展示和法規宣傳活動，同時設置咨詢臺，現場受理消費者申訴咨詢，發放宣傳單。 （4）、集中開展了銷毀假冒偽劣商品和你點我檢點等消費維權活動。“315”期間各工商所在集貿市場或大型商場門前或顯著位置設立食品速檢站，開展食品現場速檢活動。“315”當天在貿易城設立食品快速檢測站，對消費者所提供的商品進行檢測，共檢測食品8個品種20多個批次。（5）、特別邀請了新聞媒體進行了現場跟蹤報道，擴大輿論宣傳，讓廣大消費者有辨別真假的基本常識收到了預期的效果。 “315”期間共出動車輛25臺次，執法人員320人次，檢查經營業戶982戶，立案2件，收繳罰沒款3500元。 4、卓有成效地開展了打擊違法添加非食用物質和濫用食品添加劑專項整治工作。 為深入開展打擊違法添加非食用物質和濫用食品添加劑專項整治工作，進一步提高專項整治工作的針對性，有效打擊危害大、涉及面廣的違法添加非食用物質和濫用食品添加劑的行為，我局在第一時間內對食品添加劑、乳及乳制品生產、米面制品、肉及肉制品生產、酒類生產等環節開展了專項整治行動，收到了預期的成效。 （1）、高度重視，加強組織領導。我局高度重視開展違法添加非食用物質和濫用食品添加劑專項整治工作，在省、市局及當地政府的統一領導下，明確整治任務，落實工作責任。加強檢查落實，確保了專項整治取得實效。 （2）、突出重點，狠抓落實。我局組織各工商所對轄區內食品添加劑經營業戶進行了全面排查。檢查的主要內容有：食品經營者是否存在食品中添加非食用物質；食品經營者使用食品添加劑品種是否符合規定，是否超范圍、超劑量使用食品添加劑，食品經營業戶添加的食品添加劑是否來源于有合法衛生證明的生產企業；食品添加劑經營者是否銷售用于食品的非食用物質。檢查的同時加強對經營行為的規范引導，督促建立健全索證索票、進貨臺賬等制度建設，逐步建立食品添加劑貨源可追溯機制。并結合元旦、春節節日市場整治，加大對食品的監督抽查，把食品添加劑的使用狀況作為重點監測項目。 （3）、我局在專項整治中，不失時機地向廣大食品經營業戶宣傳全國工商系統打擊流通環節違法添加非食用物質和濫用食品添加劑專項整治實施方案的通知精神，讓每個食品經營戶了解添加非食用物質和濫用食品添加劑的危害。 在整個專項整治工作中，我局共出動執法人員421人次、檢查食品經營戶1326戶，并未發現有違法添加非食用物質和濫用食品添加劑行為。5、開展了“五.一”期間食品質量安全專項檢查活動。為切實維護節日市場秩序和消費者的合法權益，保障節日市場繁榮穩定，履行工商行政管理職能，我局于4月25日至5月7日對全市食品經營業戶、超市及市場進行了地毯式檢查，共出動執法人員123人次，車輛15臺次，檢查食品經營業戶1697戶，檢查市場6處。同時我們按照“六查六看”的內容認真巡查。查看店內購貨臺帳和索票索證情況，看4月份之前的臺帳記錄是否完整，查看是否有過期、三無和應該標注QS認證標識而未標注QS認證標識的食品，是否有過期食品不下架問題。通過檢查未發現問題。為了讓百姓吃上放心食品，4月30日上午，局里組織在xx市場門前設立食品快速檢測站，重點檢測了肉類、蔬菜、水產品、兒童食品等與人民生活密切相關的食品，共檢測了12個品種，32個批次，未發現有不合格食品。同時各工商所在節日期間設立投訴站，安排專人值班，做到能當場解決的要當場解決，當場解決不了的，要限期給予解決，一定要給消費者一個圓滿的答復。通過此次專項執法行動的開展，使食品經營業戶在經營中做到自覺履行七項自律制度、誠信經營，守法經營，使廣大消費者的合法權益得到切實保障。此外，我局邀請新聞媒體對此次專項執法行動進行全程跟蹤報道，對大案要案即時進行了曝光。6、開展了國慶、中秋“兩節”食品市場專項整治行動。為了全面落實食品安全法和省局關于加強國慶、中秋“兩節”食品市場監管工作的通知精神，切實做好“兩節”期間食品安全監管工作，確保節日食品質量安全, xx市工商局統一部署，所轄工商所結合本轄區實際，組織人員對超市、集貿市場和個體工商戶進行了全面檢查。檢查的重點緊緊圍繞月餅的制作加工、銷售環節。對檢查過程中發現的無照加工月餅的經營業戶，執法人員對其進行了處罰。同時對糧、油、肉、菜、禽蛋、水果、乳制品、糕點、糖果、飲料、兒童食品、保健食品、酒類等節日消費量大、消費者申訴舉報多以及與人民群眾日常消費密切相關的節日食品進行了一次大規模的徹底檢查，有效地預防了“三無食品”進入節日市場。此次節日市場整治工作，工商所共出動執法人員231人次，執法車輛50臺次，檢查業戶1415戶，收到了預期的效果。五、扎實開展了農村食品市場監管工作。農村市場監管工作，直接關系最廣大人民群眾的根本利益。按照國家、省工商局的通知精神，根據我市的實際情況，開展了一系列農村食品市場監管工作。當前，結合工商職能轉型，從創新管理體制、市場準入機制、市場主體監管和消費維權等方面入手，建立和健全了農村市場監管的長效工作機制。農村食品市場，直接關系人民群眾生命安全，借食品安全法實施之際，把農村食品市場監管作為重中之重，認真落實各項監管責任，依法維護好農村消費者的合法權益。重點抓好農村節日食品市場，嚴格把好貨源關，增加食品市場的日常流動巡查次數，對農村的送貨車做好重點備案排查工作，防止送貨車春季農村消費旺季期間向農村傾銷存在問題的食品。抓好村屯食雜店的食品質量，做好食品安全的日常監管。嚴厲打擊無照經營、制售假冒偽劣食品、未經檢驗檢疫的禽畜肉制品、非法添加劑；非法使用印制、私購食品假包裝、假標示、假商標等違法行為。為廣大農民消費者營造一個良好的消費環境。結合市局下發的抽查通報，對有關不合格食品進行公示，做好清理工作，防止不合格食品在流通領域繼續流通。我局用幾個月的時間共檢查市場12處，共檢查超市、食雜店、食品批發店1200戶，出動執法車輛56臺次，出動執法人員285人次。取締無照經營業戶3戶，立案22件，罰沒款入庫額為6780元（其中即時處罰5件，罰款140元），沒收過期小食品、飲料、啤酒、掛面、調料共計2300元，已全部銷毀。六、努力做好食品流通許可證的發放工作。根據省工商局關于做好食品流通許可證發放工作的緊急通知精神，我局積極組織相關人員去市局進行培訓，及時配備有關設備，為許可證的順利發放給予了充分保障。自6月份以來，我局共發放食品流通許可證55個，目前食品流通許可證發放工作運行良好。明年具體工作安排。 一、xxxx年，我局將在局黨組的正確領導、安排部署下，在圓滿完成2009年工作的基礎上，繼續開展流通領域食品安全監管工作。規范食品業戶的主體資格，堅決取締無照經營行為。繼續按照八項制度要求，規范食品業戶的經營行為，對索證索票制度及進貨臺帳制度的貫徹常抓不懈。二、繼續對季節性、節日性及與人民群眾密切相關的食品市場開展有針對性的專項整治行動。做到行動擲地有聲，不走過場，樹立工商部門在群眾中的