感官評價技術在幼兒玩具設計中的應用研究殷潤元（江南大學設計學院，江蘇無錫214122）摘要：本文提出了在幼兒玩具設計開發過程中感官評價技術的使用方法,清晰地分析了目前工業設計評價的狀況。通過幼兒玩具設計方案的感官評價過程,簡單闡述了評價實驗的準備細則,感官評價內容的提取,評價員的選擇和培訓,實驗表格的制作,實驗方法和程序的設計,數據的計算和分析,最終實驗結果的討論和驗證，使該技術為幼兒玩具的設計開發起到理性的指導。關鍵詞：感官評價；玩具設計；排序檢驗；數據處理；Application Research on the Sensory Evaluation Technique in the Design of Early Childhood ToysYin Run Yuan(Design institute of Jiang Nan university, Wu Xi Jiang Su 214122)Abstract: The article aims at introducing the approach to apply the sensory evaluation technique in the design of early childhood toys ,which clearly analyse the current situation of the Evaluation of Industrial Design.That through the process of the sensory evaluation in the design of the early childhood toys,it gives a brief account to the rule of the ready for the evaluation experiment,the extraction from the sensory evaluation,selection and training of the evaluator,constructing graphs for the experiment,the design of the experimental methods and procedures,calculation and analysis of data, and ultimately to the discussion and validation of experimental results, which enable the technique play a rational guidance in the exploitation and design of the early childhood toys.Keywords: sensory evaluation;Toy Design;sorting test;Data Processing隨著時代的進步，工業設計不斷地被社會所重視，可是工業設計的評價體系遠比其技術的發展滯后。目前的工業設計評價方法都要面對兩個難題：一是工業設計中的許多不確定的知識和信息，二是多個屬性之間評價結果的合成。此外，有些評價屬性有很強的主觀性，評價者的知識經驗、認識能力和個人偏好等人為因素可能造成偏差，使評價信息不夠準確和完整1。產品設計中的感官評價技術就是從多方面的信息出發來研究和處理復雜系統的比較直接的方法，它不是從產品系統內部特殊的規律出發去研究系統，而是通過專業實驗者對系統某一層次的觀測資料加以數學處理，達到在更高層次上了解系統內部的變化趨勢、相互關系等機制。目前感官評價技術的研究方法在輕工產品的開發設計中已經開始。例如通過感官評價技術，在幼兒玩具設計中嘗試從功能、安全、幼兒特征、科技、美學、文化、市場、創新等方面展開研究，通過合理科學的評價體系和設計的系統性，對幼兒玩具設計提供更好的幫助。一般把2-4歲的兒童稱為幼兒，凡幼兒在玩耍過程中所使用的物品都可以稱作玩具。幼兒正是在玩耍過程中通過與玩具的交互活動而實現其身心發展的，由此引起了人們對幼兒玩具設計的重視。一 實驗準備1 場所、材料與儀器本實驗在感官評價實驗室進行，準備室儀器有掃瞄儀、噴墨打印機、數碼相機等設備，用來評價的樣品有設計草圖（A4）、CAD彩色三視圖（色彩設計方案A4）、效果圖、草模等各六份，感官評價室有記錄用的紙、筆、電腦顯示和數字輸入系統，分析室有分析用電腦及投影機。22感官評價內容的確立幼兒玩具的感官評價首先要從幼兒的感官特征分析開始，他們的感知覺逐漸完善，能初步辨認紅、黃、藍、綠等常見色；辨認上下前后方位，掌握圓形、方形、三角形；對生動形象、色彩鮮艷的事物和形象容易認識，但幼兒的活動帶有很大的隨意性，往往碰到什么就觀看什么，順序紊亂，前后反復，只能觀察到事物的粗略輪廓，看到事物的表面現象，容易受外界刺激的干擾而不能持久，而且受情緒的影響。幼兒的記憶帶有很大的無意性，對那些形象鮮明、具體生動、能夠滿足需要或者能激起強烈情緒體驗的事物很容易記住，他們的知識，多半在游戲和玩耍中獲得。幼兒一般在擺弄玩具的動作過程中才進行思維活動，思維仍然帶有很大的直覺行動性。他們掌握實物概念只能按物體的顏色、形狀等外部特征進行概括，并且只能概括事物的一個或某一些特征，不能把握事物的所有特征。因此根據以上總結的幼兒特征和感官評價的具體分析方法而組合出以下幾個主要的評價指標。A安全性安全性是幼兒玩具設計過程中必須充分考慮的重要因素，在材料的選用上要具有無毒無害性，不會對幼兒身心造成危害。并且設計要結構合理、構建牢固，外型應該圓滑無尖銳形態，避免出現尖角、較小的部件，同時零件的組合要足夠牢固，以免松脫造成誤食。更要注意玩具在非正常使用條件下的安全隱患，因此在設計階段通過感官評價的方式把這些隱患消除3。B功能性幼兒玩具的功能設計，一方面要以基本功能為基礎，另一方面要充分體現幼兒玩具的特殊性要求。就基本功能而言，娛樂性是玩具的第一屬性，設計師要在玩具的玩法與規則、形象的趣味、操作過程的參與性等方面下足功夫。教育性是幼兒玩具與生俱來的屬性，要求設計者從幼兒教育的原理機制出發，就什么樣的玩具能夠促進幼兒智力培養，如何促進幼兒智力培養等方面作深入研究和探討。就玩具的特殊功能方面講，幼兒玩具設計一般還要求玩具能夠滿足兒童社會化的需求、兒童情感發展的需求、兒童對美的認知的需求等等。C 色彩的協調性由于幼兒的感受能力還沒有完全發育成熟，只能感受一些單純的色彩刺激，所以，幼兒需要的色彩應當種類較少，色塊分界線清晰，總的傾向為單純、明快、鮮艷、柔和。幼兒玩具的色彩設計要符合幼兒純真、可愛的個性。高純度的色相對比比較強烈、視覺感受更鮮明，沖擊力強、感召力大，會更加吸引幼兒的注意力。高明度暖色系的色彩較適合表達幼兒熱衷的艷麗色彩4。D表面裝飾的適度性表面裝飾要適度、協調、適應、精致，以更好地體現產品的功能，提高產品的性能。同時采用綠色環保材料既是系統設計的基本要求，也是玩具安全性的重要保證。幼兒通過接觸感知肌理和質感是體驗的重要方式之一。創造既安全又富有觸覺體驗的玩具，對幼兒身心發展具有重要的意義。E與環境的和諧性環境對設計產品的影響主要是它們之間的協調性，例如光環境、聲環境、振動環境、熱環境等。此外，結構、材料、工藝選用的合理性和標準化、通用化、系列化應用程度也是評價的主要方面4。F創新性和經濟性幼兒玩具在開發過程中要考慮造型的整體創新性和經濟性問題，即設計產品的獨創成分和其與企業擁有的物質條件、工作條件、經濟效益和社會價值的相適程度。依據評價內容，制定的機電產品工業設計評價指標體系。二 實驗方法感官評價系統包括對設計方案知覺的描述和對知覺特性的測定，都是基于感官數據分析法的。實驗中確定評價目標很重要，它直接影響到評價的客觀性。然后要選擇評價尺度、常用名義尺度、順序尺度、等距尺度和比例尺度等，它們對實驗的精確有很大的影響。1評價員的選定和培訓一個感官品評員的基本能力主要包括檢出力(感官的敏感性)、識別力(等級尺度判斷的準確性)、記憶力(重復及再現的一致性)、表現力(感覺表述的精確性) 4個方面。根據這4方面的能力，通過評價員對市售幼兒玩具的安全性、功能性、色彩的協調性、表面裝飾的適度性、和諧性、創新性、經濟性等幾個指標進行描述。根據評價員對上述指標的描述以及對他們進行基本能力的測試情況，選出10名初級感官評價員5。設計開發中可以讓設計師自己組織感官評價過程和評價順序，這樣可以提高設計師的積極性和意向性。在進行評價之前，可以先對產品進行編號整理，這樣有利于后期的數據統計。實驗過程可以是每人對每一件產品的不同表達形式（草圖、效果圖、色彩方案、草模等）都進行評價打分，也可以對設計方案的綜合效果進行評價打分。在這過程中評價人員應保持獨立，并且不影響別人評分。2評價表格的制定評價員的培訓和感官評價表的制定是同時進行的，綜合產品設計的方法和幼兒玩具設計的特征，給幼兒玩具感官評價制定專業術語(見表1)。讓評價員按表1進行培訓，然后根據評價員對術語的學習以及對術語定義的擴充能力和理解能力的高低選出6名專項評價員，對實驗室準備的設計方案進行指標評分檢驗6。表格一：幼兒玩具感官評定術語Tab One: The Sensory Evaluation Situation terms術語定義安全性機械物理安全性、燃燒安全性和化學安全性以及吸入、燙傷、化學、輻射等功能性玩具的玩法與規則、形象的趣味、操作過程的參與性，滿足幼兒情感發展的需求、及對美的認知的需求色彩的協調性色塊分界線清晰，總的傾向為單純、明快、鮮艷、柔和,符合幼兒純真、可愛的個性。裝飾的適度性采用綠色環保材料，創造富有觸覺體驗、既安全又可觸摸環境的和諧性光環境、聲環境、結構、材料、工藝選用的合理性和標準化等因素造型的創新性設計產品的獨創成分和其與企業擁有的物質條件經濟性經濟效益和社會價值的相適程度3實驗數據處理主要是評價出每個設計方案的總分和平均分。表二與表三有一定的區別，表二主要側重于單個樣品的不同表現形式的評價分數，較多應用于設計的初步，通過數據結果可以進行設計因素的相關性分析，例如對玩具設計方案3感官評價實驗獲得的結論：安全性與裝飾的適度性呈現最強的正相關，功能性和經濟性呈現最強的負相關。表三主要側重于樣品系統的設計研究，通過表三的數據描述可以將設計歸類、總結，再算出總平均分，這樣可以得出每個方案的平均得分，然后再制作出圖表，可以較直觀地反映各種設計方案的真實情況7。表格二：采用指標評分檢驗法對一種玩具設計方案（不同表現形式）的評分形式Tab Two: Give a mark to the toy design project ( different patterns of mainfrestation) by the sorting test樣品1安全性功能性色彩的協調性裝飾的適度性環境的和諧性造型的創新性經濟性單項平均分草圖彩色三視圖效果圖草模精密模型總平均表格三：6名評價員采用指標評分檢驗法對6種玩具設計方案綜合感官評價的評分形式Tab Three: The pattren of mark that six evaluators test the six toy design projects by the sorting test樣安全性功能性色彩的協調性裝飾的適度性環境的和諧性造型的創新性經濟性品123456123456123456123456123456123456123456135735776736774557756734764885834423323867725642579597582365248782588587682532234377343345347349829235304989247839778637246137436426414762866542878663826744673745523342975554563555585246594764371575366464362414295856278378439538468535667347768966544233438666對幼兒玩具進行感官評定大多采用指標評分檢驗法也即分類檢驗法、排序檢驗法等，采用這些方法評價時，評價員給出的評價結果往往用數字描述。通常，評價員給出的數字是順序數字或者是等距數字8。由以上得出的數據可以直接幫助設計的完善，首先得出最優方案，其次看出最優方案中的缺陷。同時可以借鑒其他方案中的設計優點，對獲得最合理的設計起到很大的幫助。三 結果與討論為了驗證以上感官評價結果是否準確、科學，必須將分析結果與評價指標之間相互對應展開討論，排除明顯的數據錯誤。由于感官評價中評價員自身的主觀原因以及組織者不一定能完全按照實驗人數組織感官評價，可能導致感官評價不能很好地反應產品本身的性質。在這種情況下可以考慮幼兒直接參與玩具設計的感官評價驗證實驗，依據幼兒的行為特征，根據其選擇的順序和玩耍的興趣度來驗證以上感官評價實驗的真確性9。四 結論運用感官評價技術對幼兒玩具設計進行評價，是利用各項指標的評價數據來推斷全局，遵循于事實客觀的，而其感官內容和順序卻具有靈活性，由專家知識和評價者經驗主觀來決策。因此，該方法是主觀與客觀的有機結合，它將以往難以量化的指標合理量化，能按各種情況給出全面合理的設計綜合評價。應用該方法易于實現計算機輔助工業設計評價系統，對設計的成功率有很大的幫助10。因此，感官評價技術對未來實現智能工業設計評價系統中數據處理提供了有價值的參考。參考文獻1蘇建寧,