學校代碼：10904 學 士 學 位 論 文分析化學在幾方面的應用11摘 要分析化學（ISSN0253-3820,CODENFHHHDT,國內統一刊號CN22-1125）是中國科學院和中國化學會共同主辦的專業性學術刊物，主要報道我國分析化學學科具有創新性的研究成果，反映國內外分析化學的進展和動態，發現和扶植人材，推動和促進分析化學學科的發展。讀者對象為從事分析化學的。 分析化學是中國科學院和中國化學會共同主辦的專業性學術期刊，主要報道我國分析化學創新性研究成果，反映國內外分析化學學科前沿和進展。刊物設有研究報告、研究簡報、評述與進展、儀器裝置與實驗技術、來稿摘登等欄目。讀者對象為從事分析化學研究和測試的科技人員及大專院校師生。本刊也是有關圖書、情報等部門必不可少的信息來源。 分享到 翻譯結果重試抱歉，系統響應超時，請稍后再試支持中英、中日在線互譯 支持網頁翻譯，在輸入框輸入網頁地址即可 提供一鍵清空、復制功能、支持雙語對照查看，使您體驗更加流暢分析化學在幾方面的應用 Analytical Chemistry ( ISSN0253-3820, CODENFHHHDT, CN22-1125domestic United number ) is the Chinese Academy of Sciences and the Chinese Chemical Society co-sponsored professional academic journals, mainly in China reported analytical chemistry innovative research results at home and abroad, to reflect advances in chemistry and dynamics analysis, discovery and foster talent, drive and promote analytical chemistry discipline development. Reader object is engaged in analytical chemistry. Analytical Chemistry is the Chinese Academy of Sciences and the Chinese Chemical Society co-sponsored professional academic journals, mainly in China reported analytical chemistry innovative research results, reflect domestic and foreign chemical disciplines and development of cutting-edge analysis. A research report on publications, newsletter, review and progress, apparatus and experimental technology, extracts of paper. Reader object is engaged in analytical chemistry research and test technology and tertiary students. This print is also relevant books, intelligence and other departments indispensable information source.目 錄第1章 分析化學與食品安全11.1 三聚氰胺的測定11.1.1原理11.1.2 試劑與材料11.1.3 樣品處理11.2 高效液相的測定11.2.1 標準曲線的繪制11.2.2 定量測定21.3 空白試驗21.4 實驗的對照結果2第2章 分析化學與藥物分析32.1 藥物的定義32.2藥物的分類32.2.1 西藥32.2.2 中藥32.3 藥物的分析32.3.1藥物分析學32.3.2 藥物的分析方法4第3章 分析化學與化妝品研究53.1 化妝品作用53.2 化妝品中添加劑53.2.1 化妝品中添加劑的種類53.2.2 化妝品中添加劑的危害53.3 化妝品中添加劑的測定53.3.1 化妝品中添加劑的測定方法53.3.2 化妝品pH測定方法及原理5第4章 分析化學與環境監測74.1 環境分析化學74.2 環境分析化學的分析方法74.2.1空氣中硫化氫的測定74.2.2 空氣中二氧化硫的測定8附錄9參考文獻10致謝11分析化學在幾方面的應用第1章 分析化學與食品安全1.1 三聚氰胺的測定1.1.1原理用三氯乙酸溶液-乙腈提取試樣，經陽離子交換固相凈化后，用高效液相色譜測定，外標法測定。1.1.2 試劑與材料甲醇、乙腈、25%28%的氨水、三氯乙酸、檸檬酸、辛烷硫酸鈉、甲醇水溶液（含50ml甲醇和50ml水）、三氯乙酸溶液（1%）、氨化甲醇溶液（5%）、離子對試劑緩沖液（由檸檬酸和辛烷硫酸鈉配制）、三聚氰胺標準品（CAS-78-01,純度99.0%）、三聚氰胺標準儲備液（1mg/mL）。所有試劑均為分析純，水為GB/T6682規定的一級水。陽離子交換固相萃取柱、定性濾紙、海砂、微孔濾膜、氮氣（純度99.999%）。1.1.3 樣品處理（1）.提取液態奶、奶粉、酸奶、冰激凌和奶糖等。準確稱取2g試樣于500mL塑料離心管中，加入15mL三氯乙酸溶液和5mL乙腈，超聲提取。取上清液過濾，加入5mL水混勻后做凈化液。（2）奶酪、奶油和巧克力等。稱取2g試樣于研缽中，加入適量的海砂，研磨成干粉，轉移至50mL塑料離心管中，用15mL三氯乙酸溶液分數次清洗，清洗液再轉入離心管中，再加入乙腈，進行超聲提取，取上清液過濾，加入5mL水混勻后做凈化液。1.2 高效液相的測定1.2.1 標準曲線的繪制（1）.用流動相將三聚氰胺標準儲備液逐級稀釋，濃度由低到高進行檢測，以峰面積和濃度作圖，得到標準曲線回歸方程。1.2.2 定量測定（2）待測樣中三聚氰胺的響應值應在標準曲線線性范圍內，超過線性范圍則應稀釋后在進行分析。1.3 空白試驗除不稱樣品外，均按上述條件和步驟進行。1.4 實驗的對照結果在重復條件下獲得的兩次獨立測定結果的絕對誤差不得超過算術平均值的10%。第2章 分析化學與藥物分析2.1 藥物的定義藥物是預防、治療、診斷疾病和幫助機體恢復正常機能的物質。2.2藥物的分類2.2.1 西藥相對于祖國傳統中藥而言，指西醫用的藥物,一般用化學合成方法制成或從天然產物提制而成;包括阿司匹林、青霉素、止痛片等。西藥即為有機化學藥品，無機化學藥品和生物制品。看其說明書則有化學名、結構式，劑量上比中藥精確，通常以毫克計。2.2.2 中藥一種是狹義的中成藥，它主要指由中藥材按一定治病原則配方制成、隨時可以取用的現成藥品，如中成藥中的各種丸劑、散劑、沖劑等等，這便是生活中人們常說的中成藥；另一種是廣義的中成藥，它除包括狹義中成藥的概念外，還包括一切經過炮制加工而成的草藥藥材。毫無疑問，這兩種成藥在內容上是有許多不同的。 2.3 藥物的分析2.3.1藥物分析學從20世紀初的一種專門技術,逐步發展成為一門日臻成熟的科學-藥物分析學.該學科涉及的研究范圍包括藥品質量控制、臨床藥學、中藥與天然藥物分析、藥物代謝分析、法醫毒物分析、興奮劑檢測和藥物制劑分析等.隨著藥物科學的迅猛發展,各相關學科對藥物分析學不斷提出新的要求.它已不再僅僅局限于對藥物進行靜態的質量控制,而是發展到對制藥過程、生物體內和代謝過程進行綜合評價和動態分析研究.2.3.2 藥物的分析方法分光光度法、高效液相色譜法、高效液相色譜法、絡合滴定法、非水滴定法、中和滴定法、沉淀滴定法、薄層色譜法、電位滴定法。第3章 分析化學與化妝品研究3.1 化妝品作用化妝品能夠在短時間內促進毛發的生長，防止皮膚的老化，有除皺、增加皮膚彈性的作用。3.2 化妝品中添加劑3.2.1 化妝品中添加劑的種類糖皮質激素、雌性激素、雄性激素、孕激素、超氧岐化酶、人參提取精華、甘油、黃氏提取液、硅油等。3.2.2 化妝品中添加劑的危害長久使用會導致色素沉淀，皮膚萎縮變薄，對肝功能，心血管系統等均有不良影響，甚至具有致癌性，引發細胞癌、乳腺癌、卵巢癌等疾病。3.3 化妝品中添加劑的測定3.3.1 化妝品中添加劑的測定方法高效液相色譜法、薄層層析法、分光光度法、氣象色譜2質譜聯用法、液相色譜2質譜聯用法等。3.3.2 化妝品pH測定方法及原理pH試紙法、標準色管比色法和電位計測點法。以玻璃電極為指示電極，飽和甘汞電極為參比電極，同時插入被測溶液中組成一個電池。此電池產生的電位差與被測溶液的pH有關，它們之間的關系符合能斯特方程式：E=E0 +0.059lgH+ (25)E=E0 -0.059 pH式中E0為常數。在25時，每單位pH相當于59.1mV電位差。即電位差每改變59.1mV，溶液中的pH相應改變1個單位。可儀器上直接讀出pH值。第4章 分析化學與環境監測4.1 環境分析化學環境分析化學是環境科學和環境保護的重要基礎，環境化學的一個分支，簡稱環境分析。人們為了認識、評價、改造和控制環境，必須了解引起環境質量變化的原因，這就要對環境（包括原生環境和次生環境）的各組成部分，特別是對某些危害大的污染物的性質、來源、含量及其分布狀態，進行細致的監測和分析。4.2 環境分析化學的分析方法目前經常使用的有比色分析、離子選擇性電極、x射線熒光光譜、原子吸收光譜、極譜、氣相色譜、液相色譜、流動注射分析等自動分析方法及相應的儀器。特別是流動注射分析法，分析速度可達每小時200多個試樣，試劑和試樣的消耗量少，儀器的結構簡單，比較容易普及，是近年來發展較快的方法之一。4.2.1空氣中硫化氫的測定（1）原理：硫化氫被堿性鋅氨絡鹽溶液吸收后，在酸性溶液中釋放出硫離子，在三氯化鐵存在下，與對氨基二甲基苯胺生成亞甲基藍。其顏色深淺與硫離子含量成正比例進行比色定量。（2）步驟：a) 標準曲線的繪制在7支試管中分別加入10.00,9.00,9.80,9.60,9.40,9.20,9.00mL；再加入1mL對氨基二甲基苯胺使用夜，再加入12滴三氯化鐵溶液，用水作參比，測定吸光度，繪制標準曲線。b) 采集試樣氣體樣品收集是兩個串聯的多孔吸收瓶中，分別裝入10mL吸收底液，控制氣體流速為0.20.4L/min。c) 分析方法按繪制標準曲線的操作步驟顯色，測定吸光度。（3）計算=4.2.2 空氣中二氧化硫的測定（1）原理：二氧化硫被堿性鋅氨絡鹽溶液吸收后，在酸性溶液中釋放出硫離子，在三氯化鐵存在下，與對氨基二甲基苯胺生成亞甲基藍。其顏色深淺與硫離子含量成正比例進行比色定量。（2）步驟：d) 標準曲線的繪