第五章細(xì)胞的能量供應(yīng)和利用 細(xì)胞代謝是細(xì)胞生命活動(dòng)的基礎(chǔ) 是生物與非生物的根本區(qū)別 第1節(jié)降低化學(xué)反應(yīng)活化能的酶 第一課時(shí) 1 該實(shí)驗(yàn)要解決什么問題 2 肉塊為什么會(huì)消失 3 怎樣證明你的猜測(cè) 斯帕蘭札尼在研究鷹的消化作用 鳥類的胃是否只有物理性消化 沒有化學(xué)性消化 被胃內(nèi)的化學(xué)物質(zhì)分解 收集胃內(nèi)的化學(xué)物質(zhì) 看看這些物質(zhì)能否在體外講肉塊分解 一 探究實(shí)驗(yàn) 比較過氧化氫在不同條件下的分解 2h2o2 2h2o o2 高溫 fe3 過氧化氫酶 1 實(shí)驗(yàn)原理 通過比較過氧化氫在不同條件下分解的快慢 了解酶的作用和意義 2 實(shí)驗(yàn)?zāi)康?一 酶的作用 1min分鐘后 將點(diǎn)燃的衛(wèi)生香放在液面的上方 酶能催化生物化學(xué)反應(yīng) 催化效率比無機(jī)催化劑高得多 3 實(shí)驗(yàn)步驟 無關(guān)變量 自變量 因變量 對(duì)照組 實(shí)驗(yàn)組 對(duì)照實(shí)驗(yàn) 實(shí)驗(yàn)組 實(shí)驗(yàn)組 單一變量原則 原則 1 自變量 實(shí)驗(yàn)要研究的引起實(shí)驗(yàn)結(jié)果改變的因素 即人為改變的因素 3 無關(guān)變量 可影響實(shí)驗(yàn)結(jié)果但不是實(shí)驗(yàn)要研究的因素 如 探究溫度影響酶活性 的實(shí)驗(yàn)中 ph 試管的大小 實(shí)驗(yàn)試劑的量等都是無關(guān)變量 2 因變量 隨著自變量的變化而變化的變量 4 實(shí)驗(yàn)變量 5 實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)遵循原則 設(shè)計(jì)對(duì)照原則 單一變量原則 練一練 下列有關(guān)對(duì)照實(shí)驗(yàn)設(shè)置的敘述中 錯(cuò)誤的是 a 要設(shè)置對(duì)照組和實(shí)驗(yàn)組b 自變量要始終保持相同c 無關(guān)變量要始終相同且適宜d 要遵循單因子變量原則 b 酶為什么能催化生物化學(xué)反應(yīng)更快呢 能量 思考 反應(yīng)物 產(chǎn)物 活化能 反應(yīng)進(jìn)程 能量 結(jié)論 加熱的作用就是可以給反應(yīng)物提供能量 反應(yīng)物 產(chǎn)物 活化能 反應(yīng)進(jìn)程 能量 降低了化學(xué)反應(yīng)的活化能 二 酶的作用機(jī)理 練一練 同無機(jī)催化劑相比 酶具有更高的催化效率的原因是 a 降低反應(yīng)的活化