- 1 - 肉鴨分割加工冷藏建設(shè)項目 可 行 性 研 究 報 告 項目名稱：肉鴨分割加工冷藏建設(shè)項目 企業(yè)名稱：盤錦六和農(nóng)牧有限公司食品廠 建設(shè)地址：大洼縣清水鎮(zhèn)小堡子村 各項技術(shù)經(jīng)濟指標： 表 1-1 主要技術(shù)經(jīng)濟指標 序號 項目名稱 單 位 數(shù) 量 備 注 一 生產(chǎn)規(guī)模 萬只 /年 3000 肉鴨分割及冷藏 二 能源消耗 1 供水 萬 m3/年 75 2 供電：年耗電量 萬KW/年 730 3 裝機容量 KW 1750 三 供汽：年用汽量 t 8000 折合耗煤 2600 噸 四 三廢排放量 1 廢水 萬噸 /年 30 循環(huán)使用 45 萬噸其余達標排放 2 廢氣 達標排放 3 廢渣 噸 780 煤渣做磚，其余做有機肥 五 運輸量 1 運入量 噸 77600 2 運出量 噸 75780 六 勞動定員 人 500 1 其中：生產(chǎn)工人 人 454 2 管理人員 人 46 七 本工程建筑面積 m2 43600 八 占地面積 畝 80 包括公用工程分攤 九 工程項目總投資 萬元 12016 1 項目建設(shè)投資 萬元 6442 2 流動資金投資 萬元 5574 十 年銷售收入 萬元 達產(chǎn)年 十一 年總成本費用 萬元 達產(chǎn)年 十二 年利潤總額 萬元 達產(chǎn)年 十三 年銷售稅金 萬元 達產(chǎn)年 - 2 - 十四 財務(wù)評價指標 1 投資利潤率 % 31 2 投資回收期 年 3.89 不含建設(shè)期 3 全投資財務(wù)內(nèi)部收益率 % 44.52 4 全投資財務(wù)凈現(xiàn)值 萬元 21657 Ic=8% 5 產(chǎn)量盈虧平衡點 % 15.74 47220t 第一章 總論 1.1 概 述 我國的養(yǎng)鴨業(yè)具有悠久的歷史。早在公元前 500年，我國就有大群養(yǎng)鴨、食用鴨肉和鴨蛋的記載。進入二十世紀八十年代，養(yǎng)鴨業(yè)迅速發(fā)展，飼養(yǎng)量平均每年以 5% 8%的速度遞增。根據(jù) 聯(lián)合國糧農(nóng)組織（ fao）的數(shù)據(jù)統(tǒng)計：我國鴨存欄量超過 7.25億只，占世界總存欄量的 72%左右，鴨肉、鴨蛋、羽絨產(chǎn)品已經(jīng)出口到歐盟、東南亞及日本、南韓和中國臺灣、香港、澳門地區(qū)。中國羽絨（毛）年產(chǎn)量達到 36萬噸，鴨絨（毛）約占 75%，羽絨制品約占世界羽絨品出口量的 55%。 我國鴨肉 、鴨絨初級產(chǎn)品的年總產(chǎn)值已經(jīng)達到 500億元，鴨蛋總產(chǎn)值約 380億元。蛋鴨、肉鴨業(yè)年消耗配合飼料約 3000萬噸，價值 450億元。 同時帶動羽絨、食品加工、餐飲等行業(yè)發(fā)展。因此，肉鴨養(yǎng)殖業(yè)是我國農(nóng)民就業(yè)、脫貧、增收的重要產(chǎn)業(yè)，已經(jīng)成為農(nóng)民增收的新亮點，對社會主義新農(nóng)村建設(shè)發(fā)揮著十分重要的作用。 鴨肉是我國居民的傳統(tǒng)營養(yǎng)食品 - 3 - 鴨肉和鴨蛋產(chǎn)品是我國居民傳統(tǒng)的十分重要的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)來源，風(fēng)味獨特，富含有益于人體健康的不飽和脂肪酸。以全聚德為代表的“北京烤鴨”馳名中外，“南京咸水鴨”、“兩廣燒鴨”、“四川樟茶鴨”、“福建鹵 鴨”、“杭州老鴨煲”等等深受我國消費者青睞。北京烤鴨、南京咸水鴨的加工過程考究、工藝復(fù)雜，年消費量均超過 3000萬只 ， 杭州老鴨煲具有傳奇文化，近兩年來的消費量已經(jīng)超過 2000萬只。可見鴨肉類食品是中國傳統(tǒng)飲食文化的重要組成部分。北京全聚德烤鴨包含著深刻的中華飲食文化底蘊，已經(jīng)成為國內(nèi)飲食行業(yè)的馳名品牌。 食品安全、營養(yǎng)、保健已經(jīng)成為 21世紀食品生產(chǎn)的主旋律。鴨肉產(chǎn)品屬于高蛋白、低脂、低膽固醇食品。我國自明朝起就有關(guān)于北京鴨具用滋養(yǎng)強身功效的記載：“鴨，甘涼，滋五臟之陰，清虛癆之熱，補血行水，養(yǎng)胃生浸，止咳 息驚，消螺螄積”。現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)家更將鴨肉、鵝肉一起推崇為人類的保健食品。隨著鴨產(chǎn)品的營養(yǎng)保健作用被越來越多的人們所認識、接受，鴨產(chǎn)品的需求量將會越來越大。 本項目以 肉 鴨 宰殺 加工 為龍頭， 同時帶動羽絨、食品加工、餐飲等行業(yè)發(fā)展。因此，肉鴨養(yǎng)殖業(yè)是我國農(nóng)民就業(yè)、脫貧、增收的重要產(chǎn)業(yè)，已經(jīng)成為農(nóng)民增收的新亮點，對社會主義新農(nóng)村建設(shè)發(fā)揮著十分重要的作用。 從種 鴨 蛋的生產(chǎn)、孵化、養(yǎng)殖技術(shù)輔導(dǎo)到加工一條龍的特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈項目。 通過 整合市場資源、完善產(chǎn)業(yè)鏈、對各個環(huán)節(jié) - 4 - 進行控制，使產(chǎn)品 達到 “ 綠色食品 ” 標準，滿足 國內(nèi) 市場需 求 。該 項目符合國家產(chǎn)業(yè)政策，符合行業(yè)發(fā)展規(guī)劃和法律法規(guī)。項目輻射帶動能力強，帶動農(nóng)戶數(shù)量多，符合國家三農(nóng)政策。 1.2 企業(yè)概況 盤錦六和農(nóng)牧有限公司是一家剛組建的 民營企業(yè)， 企業(yè)注冊資本 3000 萬元，是一家集養(yǎng)殖飼料和食品鴨加工的綜合性企業(yè)。該公司依托山東六和集團的技術(shù)優(yōu)勢、市場優(yōu)勢、管理和人才優(yōu)勢；依托大洼縣的養(yǎng)鴨規(guī)模優(yōu)勢、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢，企業(yè)通過資源整合、引進新技術(shù)新工藝、優(yōu)化和拓展市場領(lǐng)域，擬在條件優(yōu)越的清水鎮(zhèn)小堡子村建設(shè) 年 分割加工、冷藏肉鴨 3 千 萬只 肉鴨建設(shè)項目。 項目選址 靠近大錦公路交通運輸方便、快捷，域內(nèi)電 力供應(yīng)充足，水資源豐富，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)基礎(chǔ)條件好 、鎮(zhèn)內(nèi)肉鴨原料充足 。 1.3 編制的依據(jù)和原則 1.3.1 編制依據(jù) 1.3.1.1 大洼縣發(fā)改委的批復(fù)文件； 1.3.1.2 該公司提供的有關(guān)資料和數(shù)據(jù)； 1.3.1.3 建設(shè)項目的有關(guān)法律法規(guī)及政府文件； 1.3.1.4 建設(shè)項目經(jīng)濟評價方法與參數(shù)（第二、第三版） 1.3.1.5 盤錦 六和畜牧有限公司與盤錦開來工程造價咨詢事務(wù)所有限公司約 定 的 咨詢協(xié)議。 - 5 - 1.3.2 編制原則 1.3.2.1 貫徹國家經(jīng)濟建設(shè)方針、政策，認真執(zhí)行國家對節(jié)能環(huán)保和安全衛(wèi)生要求。 1.3.2.2 完成工業(yè) 化生產(chǎn)，裝置運行可靠，各項技術(shù)經(jīng)指標滿足建設(shè)項目要求。 1.3.2.3 優(yōu)化設(shè)計、合理布置、節(jié)約用地 、節(jié)約投資。 1.3.2.4 優(yōu)化工藝，合理流程、通用性強節(jié)省人、財、物。 1.3.2.5 合理配備公用設(shè)施，滿足生產(chǎn)要求。 1.4 可行性研究及建設(shè)范圍 1.4.1 可行性研究范圍 1.4.1.1 通過市場分析預(yù)測，確定建設(shè)項目的生產(chǎn)規(guī)模、公用工程及儲運、物流方案。 1.4.1.2 通過建設(shè)條件分析，確定場地規(guī)模及主要附屬設(shè)施建設(shè)。 1.4.1.3 根據(jù)生產(chǎn)工藝要求，提高管理水平，本著高效精干的原則，擬定企業(yè)組織，確定勞 動定員。 1.4.1.4 制定供水、供電、通風(fēng)方式及總圖運輸方案。 1.4.1.5 環(huán)境影響與勞動安全、消防措施方案的確定。 1.4.1.6 估算項目總投資，提出項目實施進度，測算項目的投資效益，分析項目的抗風(fēng)險能力等。對項目的社會效益、環(huán)保效益和經(jīng)濟效益進行評價。 1.4.2 建設(shè)范圍 - 6 - 建設(shè)年 分割加工冷藏 3 千 萬只肉鴨生產(chǎn)線 及配套設(shè)施；其中包括 : 1.4.2.1 土建部分： 廠房、庫房、鍋爐房、變電所、設(shè)備基礎(chǔ)、綜合 樓；宿舍、食堂 及輔助設(shè)施； 新建場地的七通一平及綠化工程。 1.4.2.2 生產(chǎn)、冷藏、吊運、電器、采暖 及附 屬設(shè)備 的制作和 安裝。 1.4.2.3 機電一體化的計量和控制裝置。 1.4.2.4 環(huán)保、消防設(shè)施工程。 1.4.2.5 供排水和電力電訊工程。 1.5 綜合評價 實施農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化，發(fā)展綠色食品經(jīng)濟，提高人民的健康水平是我國的基本國策，實施產(chǎn)業(yè)化綜合開發(fā)項目是促進農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收的重要途徑。 清水養(yǎng)鴨具有 40多年的歷史，群眾養(yǎng)鴨積極性高，養(yǎng)鴨技術(shù)成熟，鴨業(yè)已成為百姓增收致富的重要途徑。按照 “一縣一品”的要求，清水鴨業(yè)發(fā)展不斷壯大，為全縣鴨業(yè)發(fā)展提供了強大引擎。 依據(jù)清水鎮(zhèn)鴨業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及前景，該鎮(zhèn)規(guī)劃制定了“ 351”工程。即“利用 3 年的時間，實現(xiàn)肉鴨飼養(yǎng)量 5,000 萬只，新增養(yǎng)鴨小區(qū) 100個，全力打造東北鴨業(yè)集散地”。 根據(jù)大洼縣肉鴨養(yǎng)殖 “ 倍增計劃 ” ，確保實現(xiàn) 2009年養(yǎng)殖 3,000 萬只，到 2012年養(yǎng)殖 1 億 只的目標，將大洼縣建成全國最大的肉鴨養(yǎng)殖加工基地。 - 7 - 是落實大洼縣、清水鎮(zhèn)五年發(fā)展戰(zhàn)略規(guī)劃的重大舉措。 盤錦六和農(nóng)牧有限公司建設(shè) 以肉鴨 屠宰分割廠為中心的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化項目 ，將進一步健全和完善以綠色食品生產(chǎn)為契機的種、養(yǎng)、加工、銷售體系。 該項目必將對推動 盤錦市 農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟結(jié)構(gòu)的調(diào)整起到積極的作用，是一件利國利民的好事，市 場前景廣闊，經(jīng)濟效益、社會效益顯著。 綜上所述，該項目的提出符合國家產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的政策。十分可行，亟待實施。 - 8 - 第二章 項目背景和發(fā)展概況 2.1 項目建設(shè)背景 農(nóng)業(yè)豐則基礎(chǔ)強，農(nóng)民富則國家盛，農(nóng)村穩(wěn)則社會安。加強“三農(nóng)”工作，積極發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)，扎實推進社會主義新農(nóng)村建設(shè)，是全面落實科學(xué)發(fā)展觀、構(gòu)建社會主義和諧社會的必然要求，是加快社會主義現(xiàn)代化建設(shè)的重大任務(wù)。 發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)是社會主義新農(nóng)村建設(shè)的首要任務(wù)，是以科學(xué)發(fā)展觀統(tǒng)領(lǐng)農(nóng)村工作的必然要求。推進現(xiàn)代農(nóng)業(yè)建設(shè)，順應(yīng)我 國經(jīng)濟發(fā)展的客觀趨勢，符合當(dāng)今世界農(nóng)業(yè)發(fā)展的一般規(guī)律，是促進農(nóng)民增加收入的基本途徑，是提高農(nóng)業(yè)綜合生產(chǎn)能力的重要舉措，是建設(shè)社會主義新農(nóng)村的產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)。要用現(xiàn)代物質(zhì)條件裝備農(nóng)業(yè)，用現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)改造農(nóng)業(yè)，用現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)體系提升農(nóng)業(yè)，用現(xiàn)代經(jīng)營形式推進農(nóng)業(yè)，用現(xiàn)代發(fā)展理念引領(lǐng)農(nóng)業(yè)，用培養(yǎng)新型農(nóng)民發(fā)展農(nóng)業(yè)，提高農(nóng)業(yè)水利化、機械化和信息化水平，提高土地產(chǎn)出率、資源利用率和農(nóng)業(yè)勞動生產(chǎn)率，提高農(nóng)業(yè)素質(zhì)、效益 - 9 - 和競爭力。建設(shè)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的過程，就是改造傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)、不斷發(fā)展農(nóng)村生產(chǎn)力的過程，就是轉(zhuǎn)變農(nóng)業(yè)增長方式、促進農(nóng)業(yè)又好又快發(fā)展的 過程。必須把建設(shè)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)作為貫穿新農(nóng)村建設(shè)和現(xiàn)代化全過程的一項長期艱巨任務(wù)，切實抓緊抓好。 2008年農(nóng)業(yè)和農(nóng)村工作的總體要求是：堅持把解決好“三農(nóng)”問題作為全黨工作的重中之重，統(tǒng)籌城鄉(xiāng)經(jīng)濟社會發(fā)展，實行工業(yè)反哺農(nóng)業(yè)、城市支持農(nóng)村和多予少取放活的方針，鞏固、完善、加強支農(nóng)惠農(nóng)政策，切實加大農(nóng)業(yè)投入，積極推進現(xiàn)代農(nóng)業(yè)建設(shè)，強化農(nóng)村公共服務(wù)，深化農(nóng)村綜合改革，促進糧食穩(wěn)定發(fā)展、農(nóng)民持續(xù)增收、農(nóng)村更加和諧，確保新農(nóng)村建設(shè)取得新的進展，鞏固和發(fā)展農(nóng)業(yè)農(nóng)村的好形勢。 近幾年來 ， 盤錦市 經(jīng)濟進入了一個嶄新的發(fā)展階段， 人均 收入水平 逐年 提高 ，對農(nóng)產(chǎn)品的需求日益增長。 2008年 盤錦市地區(qū)生產(chǎn)總值 675億元 人均生產(chǎn)總值 57214元 全年城市居民人均可支配收入 17046元 農(nóng)民人均純收入 7710元 。按人均年食品消費支出 5000元，計算未來各年全市食品消費額2010年將達 100億元， 2020年將達到 200億元。由此可見，盤錦市農(nóng)產(chǎn)品市場潛力巨大。 2008 年末全市城鎮(zhèn)單位從業(yè)人員 451329 人，私營個體從業(yè)人員 157216人。其中，城鎮(zhèn)私營個體從業(yè)人員 90941 人。 在校學(xué)生15 萬 人。 工作餐消費量巨大，因此企事業(yè)單位食堂、社會餐飲等對農(nóng)產(chǎn)品需求與日俱增。 - 10 - 盤錦市居民生活水平較富裕，吃穿比較講究。盤錦市民比較善于調(diào)節(jié)膳食消費結(jié)構(gòu)，除正餐飯菜（主、副食品）的完美搭配之外，多數(shù)人比較注重早餐，乳及乳制品、鮮瓜果、糕點等均保持一定的消費量，農(nóng)產(chǎn)品需求也向高質(zhì)量需求轉(zhuǎn)變。 盤錦六和農(nóng)牧有限公司 在自身發(fā)展完善的同時，緊跟時代步伐，積極探索企業(yè)新的發(fā)展途徑。始終堅持走以產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營促企業(yè)發(fā)展的路子，產(chǎn)業(yè)化的實施規(guī)模和水平不斷提高。隨著世界經(jīng)濟和我國經(jīng)濟的迅速發(fā)展，人們的生活水平不斷提高，消費觀念注重綠色無污 染，禽類產(chǎn)品的消費量在世界消費總量中的比重不斷提高，尤其是優(yōu)質(zhì) 鴨類分割產(chǎn)品在國內(nèi)和國外市場具有廣闊的發(fā)展空間，市場前景廣闊。 家禽產(chǎn)品深加工是刺激消費增長的重要措施，也是家禽產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營的核心。我國家禽產(chǎn)品的加工仍然是以傳統(tǒng)的作坊式生產(chǎn)為主，其加工量有限，而且也難以進入國際市場，無法有效拉動市場需求。在這方面 ， 國外的許多經(jīng)驗值得我們借鑒 ，我們 應(yīng)重點 建設(shè) 幾個大型的外向型家禽企業(yè)集團，按照規(guī)范化的生產(chǎn)和衛(wèi)生管理要求組織生產(chǎn)和加工，另外 ， 禽產(chǎn)品功能食品開發(fā)也是未來發(fā)展的熱點，除了可以提高附加值，增加對禽肉的需求外，還可滿足消費者對保健食品的需 求 ，如高碘、高硒 、高鋅、低膽固醇、富維生素、富不飽和脂肪酸 等 產(chǎn)品 更具吸引力 。 該項目就是在這個大背景下產(chǎn)生。 2.2項目建設(shè)必要性 - 11 - 該項目符合 盤錦市、大洼縣 調(diào)整農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)政策的規(guī)劃，能 夠 調(diào)動農(nóng)民養(yǎng)殖的積極性，采取技術(shù)輔導(dǎo)加定點回收的措施，可以保證養(yǎng)殖戶的收益。提高養(yǎng)殖戶的積極性。在產(chǎn)品精細加工后通過企業(yè)既有的營銷網(wǎng)絡(luò)和新的營銷手段進行銷售，既可以提高企業(yè)效益，又可以保證產(chǎn)品的銷售。對帶動區(qū)域經(jīng)濟的發(fā)展和完善企業(yè)的現(xiàn)代化制度，有很高的必要性。 利用公司自行研制飼料喂養(yǎng)的鴨 肉無藥物殘留、無抗生素、肉質(zhì)好，是營養(yǎng)豐富、高品質(zhì)、 高附加值的安全綠色農(nóng)產(chǎn)品，將其分級、處理、包裝后具有較強的市場競爭力，有著廣闊的國內(nèi)外市場。該項目的建設(shè)，不僅增加養(yǎng)殖戶的收入，解決 “ 三農(nóng) ”問題，而且?guī)右粋€大的產(chǎn)業(yè) -養(yǎng)殖業(yè)、孵化業(yè)、飼料加工業(yè)、肉食雞屠宰業(yè)、有機肥加工業(yè)等，這個產(chǎn)業(yè)的形成，必將有力的提高當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)的綜合效益，提供就業(yè)崗位，從而推動養(yǎng)殖業(yè)、加工業(yè)走向安全綠色新時代。 發(fā)展禽肉深加工有利提高禽肉商品的附加值。食品產(chǎn)業(yè)多數(shù)屬勞動密集型產(chǎn)業(yè)，加入 WTO后，貿(mào)易壁壘將逐漸被消除，發(fā)達國家逐漸將勞動密集型產(chǎn)業(yè)向具有充足廉價勞動力的中國轉(zhuǎn)化，這對中國 特色農(nóng)產(chǎn)品的發(fā)展是有利的。 我國勞動力便宜，生產(chǎn)成本低，在禽肉出口方面有一定的優(yōu)勢，因此 ，只 要我們注意提高產(chǎn)品質(zhì)量 ， 在發(fā)展禽 肉 深加工方面有較大的 市場 潛力 。 總之，開發(fā)本項目，既能適應(yīng)市場需求，又可提高企業(yè)經(jīng)濟效益，帶動一方經(jīng)濟 。 屬于“富民工程”，符合國家產(chǎn)業(yè)發(fā)展改 - 12 - 策，具有良好的經(jīng)濟效益和社會效益。 第三章 建設(shè)條件 3.1 項目區(qū)概況 大洼縣位于遼寧省西南部，大遼河、遼河下游，遼東灣東北部，是環(huán)渤海經(jīng)濟帶縣份。大洼縣于 1975年經(jīng)國務(wù)院批準設(shè)縣，1988 年被國務(wù)院確定為沿海開放縣 ,是遼寧省 12個縣 域經(jīng)濟發(fā)展示范縣之一，是著名愛國將領(lǐng)張學(xué)良將軍的故鄉(xiāng)。總面積 1,683平方公里，轄 15個鄉(xiāng)鎮(zhèn)、 17個國有農(nóng)（葦）場，總?cè)丝?40萬。 大洼縣區(qū)位優(yōu)越，資源富饒，產(chǎn)業(yè)發(fā)達。京沈、盤海營、沈大高速公路， 305國道，沈山、溝海鐵路以及盤錦港和二界溝漁港，構(gòu)成了縣域主要交通網(wǎng)絡(luò)，連接省內(nèi)六市的濱海公路大洼段、我縣與營口市相連的跨遼河大橋以及與盤錦新港正在規(guī)劃建設(shè)中。全縣海岸線長 68公里，擁有各類海淡水水面近 400萬畝，盛產(chǎn)優(yōu)質(zhì)大米、河蟹、文蛤、對蝦、海蜇、海淡水魚等， 該 縣已形成水稻、水產(chǎn)、畜牧、蔬菜、蘆葦五大主導(dǎo)產(chǎn) 業(yè)，并連續(xù)多年被評為“ 全國糧食生產(chǎn)先進縣 ” 。全縣龍頭企業(yè)發(fā)展到 73家，建成 10 - 13 - 大類優(yōu)勢優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地和 40個種養(yǎng)小區(qū)。地下蘊藏著豐富的石油、天然氣、地?zé)釡厝荣Y源，是遼河油田的主產(chǎn)區(qū)之一、遼東灣葦田的重要組成部分。依托濕地、溫泉、自然保護區(qū)、古跡遺址、生態(tài)農(nóng)業(yè)、民俗風(fēng)情等獨具特色的自然資源和人文資源，形成了集多功能于一體的遼河三角洲濕地風(fēng)光旅游產(chǎn)業(yè)。我縣被評為 “ 國家級一類生態(tài)示范區(qū) ” ，紅海灘風(fēng)景區(qū)通過國家 4A級風(fēng)景區(qū)認定，遼河綠水灣景區(qū)和趙圈河鄉(xiāng)分別被評為 “ 全國優(yōu)秀農(nóng)業(yè)旅游示范點 ” 、 “ 全省首批特色旅游鄉(xiāng) 鎮(zhèn) ” 。 全縣工業(yè)門類比較齊全，產(chǎn)品品種達 300多個。裝備制造、石油化工、食品加工、新型建材等已逐漸成為支撐性產(chǎn)業(yè)。以 “ 三區(qū)三園一基地 ” 為骨架的 “ 工 ” 字型經(jīng)濟帶已進入 “ 邊投入、邊建設(shè)、邊產(chǎn)出 ” 的良性、滾動、快速發(fā)展時期。 2007 年，各園區(qū)、基地基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)累計投入資金 9.3億元，共入駐項目 169個，新引進及續(xù)建項目116個，已經(jīng)進入了 “ 邊投入、邊建設(shè)、邊產(chǎn)出 ” 的良性、滾動、快速發(fā)展階段。 全縣生產(chǎn)總值實現(xiàn) 91.2億元，同比增長 33.1%，三次產(chǎn)業(yè)增加值分別實現(xiàn) 30.5 億元、 41.5 億元、 19.2 億元，分別增長 13%、52.6%和 34.3%；財政一般預(yù)算收入實現(xiàn) 3 億元，增長 35.3%；各項稅收實現(xiàn) 6 億元，增長 43.9%；全社會固定資產(chǎn)投資實現(xiàn) 42億元，增長 49.5%；城鄉(xiāng)居民收入分別實現(xiàn) 7,500 元和 6,250 元，分別增長 7.1%和 10.6%；全社會消費品零售總額實現(xiàn) 19.8 億元，增長 13%。大洼縣被列為省（ 15個）發(fā)展縣域經(jīng)濟重點縣（市），盤 - 14 - 錦船舶修造產(chǎn)業(yè)園被納入省 “ 五點一線 ” 沿海重點發(fā)展區(qū)域，縣域經(jīng)濟綜合實力在全省名列第八位。目前，大洼縣正朝著躋身全國經(jīng)濟發(fā)達縣份行列的奮斗目標闊步前進。 3.2 區(qū)位優(yōu)勢 清水 鎮(zhèn)地處渤海灣中部，遼河三角洲腹地，位于盤錦市中心西南 12公里。區(qū)位優(yōu)勢明顯，水陸空交通便捷，貨物流通順暢。這里距盤錦新港（億噸） 22公里、鲅魚圈港 126公里、錦州港 108公里、大連港 292公里，又距盤錦火車站 17公里，京沈高速公路、盤海營高速公路沿區(qū)域東側(cè)通過，大錦線公路縱穿全境，距離沈陽桃仙機場 190公里、大連周水子機場 288公里。全鎮(zhèn)轄區(qū)總面積 76.25 平方公里，總?cè)丝?2.4萬，下設(shè) 11個行政村， 30家民營企業(yè) ,是一個農(nóng)業(yè)與工業(yè)并舉，二、三產(chǎn)業(yè)協(xié)調(diào)發(fā)展的農(nóng)村建制鎮(zhèn)。 這里四季分明、溫和宜人、物產(chǎn)豐富，素 有 “ 漁米之鄉(xiāng) ” 的美譽。境內(nèi)地勢平坦，土質(zhì)肥沃，適于水稻、蔬菜、水果等農(nóng)作物的種植，年產(chǎn)優(yōu)質(zhì)大米 4600萬 公斤，其中 “ 大清官糧 ” 、 “ 三角洲 ” 牌 清水大米享譽國內(nèi)外。 該 鎮(zhèn)是東北著名鴨業(yè)生產(chǎn)基地，年產(chǎn)肉鴨 2,500 余萬只，鴨業(yè)生產(chǎn)已經(jīng)形成了 “ 公司 +基地 +農(nóng)戶 ” 的產(chǎn)業(yè)化格局，其中 “ 大清牌 ” 肉鴨系列產(chǎn)品已遠銷國內(nèi) 20多個大城市，并出口日本、韓國、菲律賓等國。 近幾年來，清水 鎮(zhèn)在農(nóng)業(yè)上形成了優(yōu)質(zhì)米、棚菜、畜禽、水產(chǎn)、皮毛動物、草制品加工六大主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)全面發(fā)展的大農(nóng)業(yè)生產(chǎn) - 15 - 體系。在工業(yè)上門類齊全的石油化工、機械加工制造、服 裝加工、建筑材料等行業(yè)方興未艾。 這里有著豐富的自然資源，是遼河油田最早的礦區(qū)之一，地下蘊藏著豐富的石油、天然氣。這里西臨盤錦市雙臺子河入海口，有著豐富的海淡水資源，適合魚、蝦、蟹的規(guī)模養(yǎng)殖，年產(chǎn)有機水產(chǎn)品 150萬公斤。 充足的土地資源和完善的金融、勞務(wù)、教育、文化、醫(yī)療等公共設(shè)施，優(yōu)惠的政策、靈活的措施和優(yōu)良的服務(wù)體系以及奮發(fā)向上、團結(jié)務(wù)實的公務(wù)員隊伍，是有識之士投資興業(yè)的黃金寶地。 清水鎮(zhèn)黨委堅持以人為本的科學(xué)發(fā)展觀，重實際、用實勁、干實事、求實效，向開放要生存，以招商求發(fā)展。 支持企業(yè)以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo) ，堅持把以提高地方農(nóng)業(yè)綜合生產(chǎn)能力和市場競爭力為中心，把增加農(nóng)民收入作為根本出發(fā)點和落腳點，通過扶持具有明顯競爭優(yōu)勢的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)和各具特色的優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品基地，積極發(fā)展農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營，促進農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟結(jié)構(gòu)的戰(zhàn)略性調(diào)整，提高農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟綜合效益，帶動農(nóng)民增加收入，為社會主義新農(nóng)村建設(shè)做出積極貢獻。地方政府在租金、土地上大力支持。現(xiàn)有養(yǎng)殖大戶 8000余戶，有豐富的養(yǎng)殖經(jīng)驗，采取公司 +基地 +農(nóng)戶的方法，每年能出肉食鴨 3000萬只。原料有保證 ； 公司有專業(yè)技術(shù)人員 ，在養(yǎng)殖技術(shù)上有保障。 總之，開發(fā)本項目， 既能適應(yīng)國內(nèi)、外市場需求，又可提高企業(yè)經(jīng)濟效益，帶動一方經(jīng)濟，為國家多創(chuàng)外匯，屬于“富民工 - 16 - 程”，符合國家產(chǎn)業(yè)發(fā)展政策，具有良好的經(jīng)濟效益和社會效益。 第四章 項目單位基本情況 4.1 概 況 六和集團成立于 1995年，是集飼料生產(chǎn)、良種繁育、畜禽養(yǎng)殖、 食 品加工、動物保健、生物技術(shù)開發(fā)、國際進出口貿(mào)易等相關(guān)產(chǎn)業(yè)為一體的大型畜牧業(yè)企業(yè)集團，擁有近 二 百個分（子）公司。公司先后被授予 “ 山東省高新技術(shù)企業(yè) ” 、 “ 全國飼料工業(yè)百強企業(yè) ” 、 “ 國家星火龍頭企業(yè) ” 、 “ 山東省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營先進龍頭企業(yè) ” 、 “ 農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化 國家重點龍頭企業(yè) ” 等榮譽稱號。 六和集團以優(yōu)秀的企業(yè)文化為引導(dǎo)。六和信條為 “ 和、善、干、學(xué) ” 。在經(jīng)營管理中，形成了 “ 以人才為中心，以發(fā)展為主題 ” 、 “ 公開相融，合作發(fā)展 ” 等重要理念。在生產(chǎn)經(jīng)營中，實行 “ 微利經(jīng)營、服務(wù)營銷、密集開發(fā) ” 的市場策略，逐漸形成了以人才為中心、視質(zhì)量為尊嚴，以服務(wù)為重點的企業(yè)核心競爭優(yōu)勢。 善良到永遠；實干到永遠；合作到永遠；學(xué)習(xí)到永遠；創(chuàng)新到永遠；發(fā)展到永遠，是六和集團永恒的奮斗主題。 - 17 - 六和文化理念是企業(yè)的靈魂，六和集團正是在這種優(yōu)秀文化的牽引下，立足行業(yè)，走 出一條與用戶、與行業(yè)共同發(fā)展的道路。 經(jīng)過十余年的發(fā)展，六和集團由一家飼料生產(chǎn)企業(yè)發(fā)展成為大型農(nóng)牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)。至 2009 年 10 月 ，集團下屬企業(yè) 280余家，其中飼料企業(yè) 100 多家，畜產(chǎn)品加工廠 40 多家，種畜禽養(yǎng)殖場 30 多個，動物保健品廠 14 家，員工人數(shù) 4 萬人，成為國內(nèi)最大的禽肉產(chǎn)品供應(yīng)商。銷售收入突破 400 億元，飼料銷量突破1000 萬噸，宰殺家禽 3 億多只。 4.2 研發(fā)能力 1996 年 12月 18日，山東六和集團有限公司開發(fā)研究的兩項山東省科技攻關(guān)項目 畜禽系列高效預(yù)混添加劑的研制與開發(fā) 和肉雞腹水癥綜合 防治的研究 在山東淄博通過省級鑒定。 2000 年 10月，山東六和集團有限公司研究的科研項目 “ 仔豬早期斷奶腹瀉病防治研究 ” 通過省級專家鑒定。通過研究，仔豬早期斷奶腹瀉的發(fā)病率由原來的 40%降至 10%以下，死亡率也由原來的 10%降至 5%以下。 2001 年 9 月 22日，山東省科技廳組織省內(nèi)外有關(guān)專家在山東青島舉行鑒定會，對山東六和集團歷時 6 年所完成的 13/17 易位純合子豬（六和白豬）的培育及推廣應(yīng)用研究 進行了成果鑒定。鑒定委員會認為， 13/17 易位純合子豬是目前國內(nèi)外唯一一個利用有益染色體畸變培育的豬新種群。 - 18 - 公司堅持以科技為先導(dǎo)，以六和農(nóng)業(yè)科學(xué)院為平臺，匯集了以博士、專家為群體的科研力量，先后承擔(dān)完成了 30余項科研課題，有 20余項研究成果獲得國家和省級獎勵，并廣泛推廣和應(yīng)用于生產(chǎn)實際，保持了行業(yè)內(nèi)的科技領(lǐng)先地位，集團為 “ 全國飼料行業(yè)科技進步先進集體 ” 。全程服務(wù)于中國畜牧業(yè)的安全化、綠色化、現(xiàn)代化，是六和集團的神圣使命。企業(yè)在長期的發(fā)展探索中，形成了從良種繁育、現(xiàn)代化綠色養(yǎng)殖、安全飼料生產(chǎn)、動物保健事業(yè)、生物工程開發(fā)、畜禽產(chǎn)品加工及國際國內(nèi)貿(mào)易為一體的產(chǎn)業(yè)鏈基本格局，并逐漸延伸到以環(huán)保為目標的畜禽糞便污染處理的 有機肥工程、為公司內(nèi)外畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈配套服務(wù)的機械制造業(yè)和從根本上扼制農(nóng)藥污染的種植業(yè)。 - 19 - 第五章 市場分析與銷 售方案 5.1 市場分析 5.1.1 項目產(chǎn)品市場供求現(xiàn)狀 目前在全國各地具有綠色肉類生產(chǎn)廠家，隨著綠色肉類逐漸被人們所接受，綠色肉類的市場份額逐年擴大，綠色肉類廠家的產(chǎn)量也逐年增加，但是一般綠色肉類生產(chǎn)廠家的規(guī)模都相對較小，市場格局可謂“群雄割據(jù)，各自為戰(zhàn)”。綠色肉類的產(chǎn)量的增幅要遠遠小于市場的增幅。所以在相當(dāng)長的一段時間，綠色肉類產(chǎn)品的市場將一直保持上升趨勢。 5.1.2 市場前景分析 隨著人民物質(zhì)生活水平和消費層次的提高，市場對農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量、品種、結(jié)構(gòu)日趨挑剔，淡旺季節(jié)差別不大，地域界限越來越小。市場的發(fā)展趨勢是需要多品種、多加工層次的農(nóng)產(chǎn)品來滿足人民的 生活需要。所以，健康、安全、優(yōu)質(zhì)的農(nóng)產(chǎn)品才可以被市場所接受。禽肉 分割制品因其低脂肪、高蛋白、符合膳食結(jié)構(gòu)、 - 20 - 衛(wèi) 生方便等特點，使得相當(dāng)一部分城市居民由原來的豬肉、牛肉消費轉(zhuǎn)向禽 肉消費，且消費量正在不斷攀升，預(yù)計到 2010 年，我國禽肉 制品的年人均消費需求量年平均增長 5%。 因此，我國的 禽肉 分割制品市場前景是非常廣闊的。 5.1.3 項目產(chǎn)品的市場競爭優(yōu)勢分析 六和集團成立于 1995年，主營業(yè)務(wù)涉及飼料生產(chǎn)、食品加工、種畜禽繁育、生物制品及獸藥制造等產(chǎn)業(yè)。集團飼料年生產(chǎn)能力1,200多萬噸，日宰殺家禽能力 200多萬只，年可生產(chǎn)畜禽種苗近億只。六和牌禽飼料、水產(chǎn)飼料先后被評為中國名牌和山東名牌，六和商標榮獲中國馳名商標、青島市著名商標等稱號，集團先后被授予農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點龍頭企業(yè)、中國制造業(yè)企業(yè) 500強、全國食品放心企業(yè)、全國肉類工業(yè)最具影響力品牌等榮譽稱號。 六和集團產(chǎn)業(yè)鏈結(jié)構(gòu)以 肉鴨 、 肉雞 兩大產(chǎn)業(yè)鏈為主要構(gòu)架，目前已經(jīng)形成從 祖代雞（鴨）、父母代雞（鴨）、商品雞（鴨）養(yǎng)殖、飼料生產(chǎn)、冷藏加工、熟食開發(fā)為一體的產(chǎn)業(yè)鏈，豬產(chǎn)業(yè)鏈正在積極建設(shè)當(dāng)中。 六和集團借助產(chǎn)業(yè)化優(yōu)勢，致力于全程打造安全、健康的食品產(chǎn)業(yè)鏈，構(gòu)建安全生產(chǎn)質(zhì)控體系。在整個安全生產(chǎn)質(zhì)控體系中，六和堅持 “ 以飼料安全為基礎(chǔ)，以獸藥安全為保證，以制度監(jiān)督為保障，信息化貫穿始終 ” 的指導(dǎo)方針，大力發(fā)展現(xiàn)代化養(yǎng)殖，加快 “ 無藥殘 ” 綠色生物獸藥的研制和獸用中藥產(chǎn)品、養(yǎng)殖專用微生態(tài)制品的推廣，在各冷藏廠推行 ISO9001、 HACCP、 6S等國際 - 21 - 化的質(zhì)量和安全標準。 為推廣現(xiàn)代化養(yǎng)殖模式， 解決農(nóng)信問題，六和集團在無棣、平度成立了畜牧養(yǎng)殖擔(dān)保公司，為養(yǎng)殖戶提供擔(dān)保貸款，并整合六和飼料廠、冷藏廠、種畜禽場、獸藥廠等資源為養(yǎng)殖戶提供 “ 一站式 ” 服務(wù)，探索出一條農(nóng)牧業(yè)工業(yè)化的新路。六和禽肉產(chǎn)品規(guī)范的生產(chǎn)標準和完善質(zhì)量管理體系得到業(yè)內(nèi)的廣泛認可， 2006年11月，在中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院組織的 “ 鴨肉、豬肉等級規(guī)格 ” 標準制定研討會上，六和集團肉雞、肉鴨產(chǎn)品分割標準成為國家制定鴨肉等級規(guī)格標準的依據(jù)。 六和集團提出 “ 六和肉食，健康大使 ” 的品牌發(fā)展愿景，全力打造安全食品，產(chǎn)品暢銷遍布除西藏、臺灣以外的全國各地，形成了 上海、北京、武漢、廣州、南京、江蘇等十余個重點市場。2007年六和冷凍分割禽肉被上海市政府認定為禽產(chǎn)品唯一推薦品牌，一舉打入上海市數(shù)百家標準化菜市。六和禽肉是雙匯、麥當(dāng)勞、肯德基等企業(yè)的主要原料供應(yīng)商，六和推出的冷凍產(chǎn)品、冰鮮產(chǎn)品、調(diào)理品、熟食產(chǎn)品等廣受消費者好評，暢銷家樂福、沃爾馬、樂購、大潤發(fā)、歐尚等大型超市。 目前，六和在種畜禽產(chǎn)業(yè)、冷藏加工產(chǎn)業(yè)已基本上形成了可追溯體系。為打通產(chǎn)業(yè)鏈、推動養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)現(xiàn)代化，六和集團積極響應(yīng)中央號召，大力發(fā)展現(xiàn)代化、規(guī)模化、標準化養(yǎng)殖，推動農(nóng)民工人化、農(nóng)場工廠化、農(nóng)業(yè)工業(yè) 化，以信息化為主線，構(gòu)建一個安全、健康、可追溯的現(xiàn)代化農(nóng)牧業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈。 - 22 - 穩(wěn)妥的產(chǎn)業(yè)鏈及集團化經(jīng)營戰(zhàn)略 ,使的新項目產(chǎn)品在銷售渠道及銷售戰(zhàn)略上具備其他產(chǎn)品所不能比擬的項目優(yōu)勢 . 5.2 銷售策略、 營銷模式 在集團原有銷售渠道的基礎(chǔ)上，新項目產(chǎn)品只是集團銷售產(chǎn)品供應(yīng)鏈上的一個組成部分 ,是原先產(chǎn)品的一個補充 .同時作為新的全國渠道的一個供應(yīng)鏈環(huán)節(jié) .銷售上不存在問題 . 5.3 市場風(fēng)險分析 5.3.1 項目產(chǎn)品市場風(fēng)險因素分析 1、肉鴨 養(yǎng)殖門檻低，存在散戶無序競爭 ； 2、管理水平參差不齊，健康養(yǎng)殖難度較大 ； 3、 消費缺乏 正確引導(dǎo)，國內(nèi)市場開發(fā)不足 。 5.3.2 防范和降低風(fēng)險對策 公司采用和養(yǎng)殖農(nóng)戶簽訂協(xié)議的方式， 鴨 苗購自公司，養(yǎng)殖用飼料采用公司生產(chǎn)的飼料，利用技術(shù)輔導(dǎo)推廣站對養(yǎng)殖戶定期進行技術(shù)指導(dǎo)，從源頭控制 鴨 苗的健康率，確保 鴨 的成活率。利用公司生產(chǎn)的飼料進行養(yǎng)殖，確保喂養(yǎng)出來的產(chǎn)品達到綠色產(chǎn)品的規(guī)定。對養(yǎng)殖過程中定期進行技術(shù)指導(dǎo)，對常見疾病以預(yù)防為主，保證養(yǎng)殖過程中的成活率。到出欄時進行定點回購，統(tǒng)一回購價格。從而從雞苗階段開始降低養(yǎng)殖戶的支出。使肉 鴨 的生產(chǎn)性能得到充分發(fā)揮，保證肉 鴨 飼養(yǎng)效益。解決養(yǎng)殖戶的后顧之憂。有力 避免了無序競爭。 項目為養(yǎng)殖戶牽線搭橋，統(tǒng)一采購技術(shù)先進的養(yǎng)殖設(shè)施。達 - 23 - 到 鴨 舍標準化、設(shè)備和生產(chǎn)工藝現(xiàn)代化、環(huán)境全出制，不但有效預(yù)防了由于環(huán)境不良而誘發(fā)的各種疾病，提高肉種雞健康水平，而且可以大大減少用藥費用，節(jié)省飼料用量，降低生產(chǎn)成本，同時還可以最大限度地發(fā)揮種 鴨 的遺傳性能。充分挖掘肉 鴨 遺傳潛力，完善防疫設(shè)施，嚴格控制人員進出； 避免盲目投藥。通過技術(shù)輔導(dǎo)站加強技術(shù)推廣，對疫病進行有效的監(jiān)測， 從而加強成品鴨 的競爭力。獲得較高經(jīng)濟效益。 公司嚴把質(zhì)量關(guān)，秉承以前企業(yè)建設(shè)的信譽，從 鴨 苗階段起狠抓各個環(huán)節(jié)的質(zhì)量。加 強自身的研發(fā)能力，不斷完善自己的產(chǎn)品。使產(chǎn)品在綠色產(chǎn)品的基礎(chǔ)上再上一個臺階。同時擴大產(chǎn)品研發(fā)能力，逐步開發(fā) 鴨 胸， 鴨 副等產(chǎn)品的剩余價值。擴大產(chǎn)品比重。創(chuàng)造更大的產(chǎn)品剩余價值。 用廣告營銷等宣傳策略，引導(dǎo)民眾消費。同時開發(fā)不同類型的產(chǎn)品，做到適合不同消費者口味的同時，擴大出口額，為企業(yè)增加利潤。 - 24 - 第六章 建設(shè)方案 6.1 建設(shè)特色 和規(guī)模 本項目為綠色肉鴨 食品生產(chǎn)加工一體化開發(fā)項目，占地 80畝。班屠宰肉鴨 10 萬只，年屠宰肉鴨 3000萬只。 6.2 技術(shù)方案 與要求 6.2.1 產(chǎn)品 技術(shù)方 案 1、本企業(yè)為六和集團的分公司。采用高新技術(shù)養(yǎng)殖、加工綠色 鴨 肉類，確保產(chǎn)品的安全性，產(chǎn)品以內(nèi)銷為主。其關(guān)鍵的無藥物殘留檢測設(shè)備、宰殺生產(chǎn)線采用一流國內(nèi)產(chǎn)品，以保證企業(yè)的整體水平處國內(nèi)同行業(yè)領(lǐng)先地位。 2、工藝流程設(shè)計、設(shè)備選擇及廠區(qū)布置充分考慮本企業(yè)產(chǎn)品的特殊性，力求物流、人流的合理布置和無交叉污染。 3、結(jié)合所在區(qū)域的技術(shù)經(jīng)濟、自然條件，滿足生產(chǎn)、運輸、防震、防洪、防火、安全衛(wèi)生、環(huán)境保護和職工生活的需要。 - 25 - 該項目建設(shè)以生產(chǎn)加工工藝和人流、物流的合理安排為主要原則，對擬建廠房和廠區(qū)平面進行了全面的方案設(shè) 計。 6.2.2 原料要求 環(huán)境、品種、飼料、飼養(yǎng)方式方法、防病保健等等都是影響肉類最終是否“綠色”的重要因素。 1首先養(yǎng)鴨 環(huán)境應(yīng)“綠色”。如養(yǎng)殖場選址方面，應(yīng)在干燥、緩坡、向陽、通風(fēng)、距公路三到五百米，而且水源充足，水質(zhì)潔凈的地方；綠化方面，應(yīng)多種樹種草，形成綠化帶和人工草坪，有利于吸塵滅菌，消減噪音、防暑防疫、凈化空氣；禽舍方面，要保持干燥、清潔、通風(fēng)，溫度、濕度適宜，夏季有降溫設(shè)施，冬季有升溫保暖設(shè)施，能為 鴨 的生長提供衛(wèi)生舒適的小氣候；糞尿處理方面，應(yīng)根據(jù)綜合利用的原則建立糞尿處理 系統(tǒng)，使養(yǎng)殖場具備 良好的生態(tài)環(huán)境，應(yīng)運用現(xiàn)代微生物工程技術(shù)成果 對禽糞進行綜合處理，制成優(yōu)質(zhì)肥料或飼料，既簡單易行，又有很好的經(jīng)濟及社會效益，值得大力推廣。 .對飼料添加劑進行嚴格控制。如禁止使用任何藥物性飼料添加劑、禁止使用激素類、安眠鎮(zhèn)靜類藥品。飼料添加劑使用種類和方法要符合綠色食品飼料添加劑要求。 .對飼料加工應(yīng)制定嚴格的管理制度，包括原料倉儲、飼料加工、成品包裝及倉儲、與普通飼料區(qū)別管理體系。 .要求生產(chǎn)者供給動物充足的營養(yǎng)，提供良好的飼養(yǎng)環(huán)境，加強飼養(yǎng)管理，增強動物自身抗病力，以預(yù)防為主，建立嚴格的 - 26 - 動物安全 體系和生產(chǎn)記錄制度。如飼養(yǎng)中必須使用獸藥時，可以使用綠色食品允許使用的抗寄生蟲藥和抗菌藥，但應(yīng)嚴格遵守規(guī)定的作用與用途、使用對象、使用途徑、使用劑量、療程和注意事項。 .原則上要求有專用的綠色食品屠宰、分割、冷藏車間，其衛(wèi)生管理要符合綠色食品動物衛(wèi)生準則的有關(guān)要求：要求建立嚴格的檢驗制度。屠宰廠、分割車間用水應(yīng)符合綠色食品加工用水質(zhì)量要求。 .肉類產(chǎn)品質(zhì)量應(yīng)通過綠色食品定點產(chǎn)品監(jiān)測機構(gòu)，符合綠色食品肉類產(chǎn)品質(zhì)量要求。 .肉類產(chǎn)品包裝、運輸和倉儲要符合綠色食品相應(yīng)標準和規(guī)范要求。 6.3 建筑設(shè)計 編制依據(jù) ： 建筑設(shè)計防火規(guī)范 GB50016-2006 （ 2006 年版） 冷庫設(shè)計規(guī)范 GB50072-2001 工業(yè)企業(yè)總平面設(shè)計規(guī)范 GB50187-93 食品進出口標準 6.3.1 主要生產(chǎn)車間布置方案 本項目是一個綜合性開發(fā)項目，包括：屠宰加工車間、庫房、辦公樓，宿舍、食堂餐廳、鍋爐房等多個建筑單體。 立面造型設(shè)計： - 27 - 立面裝飾以米黃色為主調(diào)，配以藍色屋頂，形成虛實對比，材質(zhì)對比，突出單位的特征色。 剖面設(shè)計 屠宰車間及冷庫一層，局部二層。總高度 8.5米 ， 科研辦公樓 4 層 ， 層高 3.5米， 建筑總高度 14米 ，滿足生產(chǎn)和規(guī)劃部門 要求。 建筑總體說明 ： 屠宰加工車間為鋼結(jié)構(gòu)廠房，加工車間與冷藏庫相連，成為一整體建筑，整體高出自然地坪。制冷機房為土建結(jié)構(gòu)，制冷機房高出自然地坪 0.35米。 鋼結(jié)構(gòu)廠房部分選用球型網(wǎng)架為屋架，網(wǎng)架的跨度為 40米的兩跨。支撐網(wǎng)架的柱子為鋼筋混凝土柱。 屋面瓦楞板采用帶 50mm厚巖棉保溫的瓦楞板，罩衣板采用單層壓型板。 屋面瓦楞板顏色為海藍色，采用灰白色罩衣板。外圍柱子涂海藍色涂料。 檁 條采用 C 型 檁 條。 球型網(wǎng)架上考慮制冷、速凍、蒸汽、電纜橋架等各種工藝的承重，并將所需要 的予埋吊點結(jié)構(gòu)形式繪制在網(wǎng)架部分圖紙上。 加工車間地面采用聚酯砂地面。 所有衛(wèi)生區(qū)地面采用防滑地磚。參觀走廊采用防滑地磚。 制冷機房、單凍機間、低溫冷藏庫、低溫穿堂、輔料庫、成 - 28 - 品庫、空調(diào)機房、包裝物料間、包裝物料接入間、單凍機室、電瓶車充電室、保管室、成品出貨緩沖間、月臺均采用普通水泥地面。 門、窗 ： 加工車間（包括 衛(wèi)生區(qū)） 外 窗采用塑鋼密閉高窗。有溫度要求的房間使用中空玻璃。 所有 冷庫門均采用雙面不銹鋼板的冷庫門。冷庫門上設(shè)風(fēng)幕。 參觀走廊內(nèi)設(shè)供參觀的大窗（不包括低溫解凍間），有防火墻的一面窗上的玻璃采用防 火玻璃。 結(jié)構(gòu)設(shè)計