餐飲品牌新店開業的推廣策劃方案 一、市場及環境分析 1品牌現狀分析 M品牌是國內首家以“魚”為概念的主題休閑餐廳，在這個日益倡導健康的時代，以魚為代表的水產品正被越來越多的健康尚人士所追捧。雖然市場整體消費意識上升、消費環境趨好，但M品牌作為新生品牌，在推廣初期消費者的認知度幾乎為零。并且，在休閑餐飲領域，競爭也日趨激烈，如何在市場現狀的基礎上做好市場，M品牌首要解決的傳播關鍵就在于品牌的認知度。當然，M品牌品牌自身有也眾多利于傳播的方面，比如市場定位清晰、品牌個性鮮明、LOGO生動友好、廣告語一針見血等。故此，我們只有充分利用現有資源結合市場現狀，方能在休閑餐飲行業占據一方市場。 2新店環境分析 M品牌首店開業地處江南新地商業街，是一處集購物、美食、娛樂、休閑為一體的地下商業街，緊臨地鐵江南西站出口，于xx年4月29日正式開業。雖然開業時間不長，但人氣較旺，在餐飲品牌中已有大家樂、棒！約翰、水果撈等入駐，是典型的地鐵經濟商圈，擁有極具成長性的商業發展空間。 M品牌店處地鐵轉入口50米處二樓，有著離主出入口較近的優勢，亦由于店處二樓，且不具有大家樂有一樓明顯引示空間，故初期也存在不易被消費者注意的問題，因此在引導標識運用上須多加考慮。 二、推廣目標 鑒于市場環境及M品牌品牌現狀，本次首店開業推廣活動主要目標包括： 1通過科學合理的整合傳播方案，提高目標受眾對M品牌品牌的認知度； 2結合目標受眾消費心理，制定兼具互動性與參與度的活動，增強受眾對M品牌的友好度； 3為消費者制定具有吸引力的優惠方案，為首店銷售業績提供有力支持。 三、推廣策略 1線上線下，立體宣傳； 在這個信息爆炸的時代，只有科學的整合傳播策略才能令受眾記憶猶新；新店開業前后，我們將結合網絡營銷傳播方案，打造一次有的放矢、全面滲透的品牌傳播活動。 2互動溝通，人氣為先； 有參與才能互動，故此，在活動設置上針對受眾心理，便其既感有趣又有收獲；站在我方立場，則要達到即有口碑又能讓鰻魚品牌形象深入心的目的。 3媒體組合，軟硬兼施； 硬廣雖然關注度有限，但在目標受眾集中的媒體投放配合制作精美的頁面，對于初入市場的M品牌品牌傳播正面作用不可抹殺；同時結合于媒體記者第三方軟文報道，更值得受眾信賴，非常有利于引導消費。 4優惠方案，引爆消費。 在充滿誘惑的當下，沒有一個設計合理的優惠方案怎能吸引受眾實際消費？只有做到“誘”“引”“促”三位一體，才有可能引爆消費。 四、推廣方案 1活動主題：鰻魚美食搶鮮嘗 活動目的：通過試吃進行宣傳口碑 活動時間：正式開業第一至三天 活動地點：M品牌江南西店 活動內容 活動期間光臨M品牌江南西店，無需任何消費即可領取價值10元的鰻魚小吃1份，每日奉上2000份，送完即止。 2活動主題二：智趣達人齊齊秀 活動目的：借助互動游戲吸引人氣，令M品牌品牌形象在參與中深入人心 活動時間：正式開業第一至三天 活動地點：M品牌江南西店 活動內容 活動期間光臨M品牌江南西店，無需任何消費只需完成M品牌LOGO智趣拼圖，即可領取價值12元的超酷多用公仔1個，每日限量1000份，送完即止。 3活動主題：百萬大禮惠羊城 活動目的：為消費者提供實實在在的優惠以促進銷售 活動時間：正式開業50天內 活動地點：M品牌江南西店 活動內容 活動期間在廣州派發價值2000000的優惠套餐，并且，到店惠顧任一食品加5元即可得價值25元魔幻變色杯1個，禮品數量有限，送完即止。 五、宣傳媒體 1可樂雜志 11開業當周封面通欄硬廣宣傳，借助可樂雜志購買點展示一周，令受眾第一時間關注M品牌； 12開業