永續(xù)訂單操作流程 目錄 適用范圍操作流程商品部永續(xù)訂單修正原則購(gòu)銷(xiāo) 原物料商品資料區(qū)別永續(xù)訂單設(shè)定條件多重貨號(hào)修改訂單資料維護(hù)商品部自制品及專(zhuān)柜基本菜單依照日均促銷(xiāo)量或日均銷(xiāo)量進(jìn)行合理訂貨 一 永續(xù)訂單流程適用范圍 該流程適用范圍 購(gòu)銷(xiāo)品及原物料 針對(duì)自制品及專(zhuān)柜商品使用基本菜單作規(guī)范 商品部永續(xù)訂單修正 MKIGOSMM 附件一 事業(yè)部ALC輸入 附件二 分店電腦室列印永續(xù)訂單 MKRGOS50 附件三 傳于分店主管確定訂貨量 分店ALC輸入 MKCPURX1 附件四 ALC列印永續(xù)訂單或訂單轉(zhuǎn)傳真 MKRPURX1 附件五 傳于廠商 二 永續(xù)訂單操作流程 任職未滿(mǎn)三個(gè)月主管需由處長(zhǎng)核準(zhǔn) 三 商品部永續(xù)訂單修正原則 商品部永續(xù)訂單修正 購(gòu)銷(xiāo)品及原物料適用 商品部根據(jù)大中小店 設(shè)定永續(xù)訂單品項(xiàng)數(shù) 該項(xiàng)工作由商品部主導(dǎo)及時(shí)修正 分店保留建議權(quán) 購(gòu)銷(xiāo)商品與原物料商品商品資料的區(qū)別 A 購(gòu)銷(xiāo)商品 是否可訂貨 Y 是否可銷(xiāo)售 Y 即進(jìn)銷(xiāo)貨號(hào)一致 B 原物料商品 是否可訂貨 Y 是否可銷(xiāo)售 N 即只可進(jìn)貨不可銷(xiāo)售 三 商品部永續(xù)訂單修正原則 拉出永續(xù)訂單備注 1 A進(jìn)B出的商品需備注B貨號(hào) 2 多重貨號(hào)需備注 見(jiàn)銷(xiāo)售核對(duì)表 字樣 明細(xì)需提供給營(yíng)運(yùn) 四 購(gòu)銷(xiāo)商品與原物料商品資料的區(qū)別 購(gòu)銷(xiāo)商品 是否可訂貨 Y 是否可銷(xiāo)售 Y Y 是指進(jìn)銷(xiāo)貨號(hào)一致 原物料商品 是否可訂貨 Y 是否可銷(xiāo)售 N 即只可進(jìn)貨不可銷(xiāo)售 五 永續(xù)訂單設(shè)定的必要條件 1 商品狀態(tài)為 0 2 訂貨方式為 3 3 是否可訂貨為 Y 當(dāng)符合以上三個(gè)必要條件時(shí) 該商品才會(huì)出現(xiàn)在永續(xù)訂單上 凡永續(xù)訂單上的品項(xiàng)分店必須訂貨販?zhǔn)?專(zhuān)員室列入例行查核 六 多重貨號(hào)修改 1 多重貨號(hào) 是指一個(gè)貨號(hào)進(jìn)貨多個(gè)貨號(hào)銷(xiāo)售 例如 進(jìn)貨貨號(hào) 244300003300豬邊 銷(xiāo)售貨號(hào) 24000037800放心上肉 24000037900放心五花肉 24001069300放心瘦肉等共有33個(gè)銷(xiāo)售貨號(hào) 2 進(jìn)貨貨號(hào)必須設(shè)定商品狀態(tài)0 訂貨Y 銷(xiāo)售N 備注需標(biāo)注 見(jiàn)銷(xiāo)售核對(duì)表 字樣 七 訂單資料維護(hù) 分店ALC輸入 八 商品部自制品及專(zhuān)柜基本菜單 商品部根據(jù)大 中 小店設(shè)定基本菜單品項(xiàng)數(shù) 凡在基本菜單上出現(xiàn)的商品 分店訂貨販?zhǔn)?專(zhuān)員室外入例行查核 該項(xiàng)工作由商品部主導(dǎo)及時(shí)修正 分店保留建議權(quán) 自制商品及專(zhuān)柜商品因商品資料設(shè)定 是否可訂貨 N 是否可銷(xiāo)售 Y 故不須出現(xiàn)在永續(xù)訂單上 而使用基本菜單作規(guī)范 九 依照日均促銷(xiāo)量或日均銷(xiāo)量進(jìn)行合理訂貨 十 有續(xù)訂單重點(diǎn)提示說(shuō)明 十一 案例分析 變價(jià)前訂貨量過(guò)大 十一 案例分析 鮮