中央廣播電視大學 社區教育專題視頻資源庫（第一期）目錄 - 1 前 言 國務院批準的國家中長期教育改革和發展規劃綱要 (2010 2020) 中指出，“廣泛開展城鄉社區教育，加快各類學習型組織建設，基本形成全民學習、終身學習的學習型社會。”社區教育是構建學習型社會的基礎，是推進終身教育的重要載體和基本途徑，是加快社會建設的組成部分，同時也是促進教育與社會協調發展的重要形式。發展社區教育，促進和諧社會建設，離不開內涵豐富、質量優良的社區教育資源。為了更好地貫徹落實綱要的精神，在建設學習型社會中發揮主力軍作用，為學習者創造更加方便、靈活、個性化的學習條件，中央廣播 電視大學集合多年積累的的優秀教育資源，根據社區教育發展的需求和社區教育的特點，建立了社區教育專題視頻資源庫（第一期）。 本視頻資源庫按照資源保證與用戶需求結合的實用性原則，根據資源使用對象的不同及群體特征和特定需要，既考慮有充分容納資源的類目，也考慮了用戶使用的檢索效果及易用性。充分利用各類信息資源之間相互聯系和區別，遵循各類資源縱向逐級分類和橫向并列的規律，分為修養、生活、藝術、技能、農村等5個大類，分類體系相對科學。 本視頻資源庫是一個數字媒體資源庫，基本可以滿足各類媒體的分發需要，無論是電視頻道播出、 網絡傳播、 IPTV、移動通信都可根據用戶需求按需提供。 由于各地社區教育發展水平差距很大，適應不同種類和層次的社區學習資源相對匱乏。建立以衛星、電視和互聯網為載體的遠程開放教育公共服務平臺，為社區教育和終身學習服務，是廣播電視大學在新的歷史時期的新的使命。我們將緊貼政府的需求、社會的需求、學習者的需求，不斷開發并完善新的社區學習資源，努力為促進全民學習、終身學習、人人皆學、時時能學、處處可學的學習型社會的形成貢獻自己的力量。 教育部社區教育研究培訓中心 中央廣播電視大學音像出版社 二一一年七月 中央廣播電視大學 社區教育專題視頻資源庫（第一期）目錄 - 2 社區教育資源目錄 本視頻資源庫（第一期）分為修養、生活、藝術、技能、農村等 5個大類，文化涵養、養生保健、菜肴制作、繪畫、餐飲服務等 43個子類， 546門視頻類課程， 2271學時。其中修養篇有 122門視頻課程， 530學時；生活篇有 243門視頻課程， 320學時；藝術篇有 71門視頻課程， 694學時；技能篇有 95門視頻類課程， 527學時；農村篇有 15門視頻課程， 201學時。 分類 課程名 課程內容 學時 修 養 篇 政治素 養 思想 政治 鄧小平理論概論 12 學習科學發展觀、構建社會主義和諧社會 2 社區維穩 突發事件社區化解 4 道德修養 青少年道德修養 我做文明小公民 25 小學生道德修養 32 初中生道德修養 高中生道德修養 科學 素養 科學普及 安全操作系統的安裝與配置 2 企業管理與信息技術 1 信息技術概述 1 走進互聯網 2 漫游移動通信世界 1 寬帶無線接入 1 網絡攻擊與防護 2 未來的通信網絡 2 院士科普系列 近代科學 進入中國回顧與前瞻 1.5 院士科普系列 原子能及其和平利用 4 院士科普系列 半導體 3 院士科普系列 超導電性 3 院士科普系列 聲學 5.5 院士科普系列 空間物理學 1.5 院士科普系列 混沌現象 2 院士科普系列 非線性非平衡系統的自組織 3 院士科普系列 現代科學中的天文世界 4 文化涵養 中外文學 中國文學的歷程 5 文學概論 9 中國古代文學（上） 27 中國古代文學 (下 ) 29 中央廣播電視大學 社區教育專題視頻資源庫（第一期）目錄 - 3 分類 課程名 課程內容 學時 中國現代文學 6 中國當代文學 6 外國文學 22 中國文化 漢字與中國文化 1 四庫全書與中國傳統文化 1 孔子與論語（上、下） 2 青銅器的世界（上、下） 2 詩的美感特質 1 詩例的評賞 1 書法：中國文化的核心 1 中國山水詩的審美觀照 1 詞的美感特質 1 詞例的評賞 1 紅樓夢與中華文化（上、下） 2 中國古典小說的審美特征 1 中國戲曲的審美特征 1 中國雕塑 的藝術特征（上、下） 2 清明上河圖和華夏文明 1 北京古建筑與中國建筑文化 1 中國民俗文化（上、下） 2 魯迅與中國現代文化 1 巴金與中外思想文化 1 冰心與中國現代文化 1 為什么學習古代漢語要學點天文學 1 古代漢語天文知識 3 談談歷史地理學 1 歷代行政區劃略說 2 職官與科舉 7 古代的禮制和宗法 4 宗教和宗教研究 2 古代的衣食住行 8 金石書畫漫談 2 古代目錄學簡述 2 淺談詩經 2 論語和孟子 1 學點音韻學 4 中外歷史 簡明中國古代史 11 簡明世界史（上） 29 簡明世界史（中） 簡明世界史（下） 藝術欣賞 建筑雕塑欣賞 6 書畫藝術欣賞 5 中央廣播電視大學 社區教育專題視頻資源庫（第一期）目錄 - 4 分類 課程名 課程內容 學時 音樂藝術欣賞 5 工藝美術欣賞 3 戲劇戲曲欣賞 6 舞蹈藝術欣賞 3 攝影藝術欣賞 3 電影藝術欣賞 4 藝術學概論 9 教育簡史 教育史話 尋索中國教育的悠遠起源 0.5 封建王朝的最高學府 太學 0.5 一方文教的中心 地方官學 0.5 別具一格的教學機構 書院 0.5 學而優則仕的通途 科舉 0.5 洋學堂在近代中國 0.5 新型專業學堂的創辦 0.5 走出國門求學 0.5 近代新學制的建立 0.5 教育改革的深化 0.5 各具特色的少數民族教育 0.5 卓有成效的革命根據地教育 0.5 地域 文化 地理知識 鄉土地理 12 文化地理 10 旅游地理 10 世界地理專題講座 10 海岸海洋環境與資源 10 地理環境 資源與環境保護 15 養生保健 營養與食療 食品營養 9 食品安全 5 營養菜制作 7 孕期營養 1.5 孕產婦保健食譜 1 保健按摩 民間醫療 灸療篇 3 民間醫療 走罐篇 2 民間醫療 自我按摩 4 民間醫療 刮痧篇 2 指壓療法 3 小 兒常見病推拿療法 4 河圖洛書保健按摩推拿技術 3 健康教育 健康教育與健康促進 14 心理健康 危機與災難心理援助 災難后創傷性應激反應 10 災難后創傷性應激障礙 針對受災人群的心理援助（一） 針對受災人群的心理援助（二） 中央廣播電視大學 社區教育專題視頻資源庫（第一期）目錄 - 5 分類 課程名 課程內容 學時 針對受災人群的團體心理援助 針對喪親者哀傷的心理援助 針對兒童、青少年、孤兒及收養家庭的心理援助 針對災后一線救援官兵的心理援助（一） 針對災后一線救援官兵的心理援助（二） 心理援助的科學實施與管理 對建立危機與災難心理干預體系的構想 心理與健康 心理與健康 8 壓力管理 壓力管理 4 小學生心理健康指導 好心理好行為 小學生心理健康指導 10 本類合計 530 生 活 篇 菜肴制作 腌臘菜肴制作 廣式燒臘 4.5 美味腌臘肉自己做 腸衣加工技術與香腸制作 糟制菜肴制作 糟制涼菜 6 教你制作糟醉菜 鹵制菜肴制作 鹵制冷菜 3 涼菜制作 涼拌菜制作 7.5 時 令小菜 家庭泡菜制作 魚鮮菜肴制作 海鮮菜肴 11.5 海味集錦之水產食品制作 1 海味集錦之水產食品制作 2 海鮮小館（上） 海鮮小館（下） 羊肉菜肴制作 羊肉菜肴制作 3 美味湯羹 鍋仔 廣式靚湯 3 砂鍋菜肴制作 菌類與素食制作 清淡素雅小炒 3.5 飄香素菜館 仿葷素菜 素什錦制作 煎烤類食品制作 涮串 烤串 炸串 串類食品制作大公開 2 臺式鐵板燒 家常快餐 家常快餐 微波爐菜肴制作 5 烤箱菜肴制作 4 家常菜肴制作 1 家庭小食品制作 8 中式快餐 中式快餐 速食先鋒 營養粥 9.5 中央廣播電視大學 社區教育專題視頻資源庫（第一期）目錄 - 6 分類 課程名 課程內容 學時 速食先鋒 面面俱到 速食先鋒 風味炒飯 速食先鋒 美味炸雞 速食先鋒 廣味煲仔飯 速食先鋒 經典包子 速食先鋒 風味餃子 速食先鋒 中式快餐館 風味快餐餛飩 地方菜系 川菜 制作 14 粵菜 制作 4 魯菜 制作 4 淮揚菜 制作 6 東北菜 制作 10.5 其他地方菜肴制作 7 中式 面點 中式面點 山西面食 3 茶樓點心制作 6 中式面點制作 1.5 特色小吃制作 中華小點制作 中華小點巧心做 7 中華小吃 四川小吃 8.5 武漢小吃 淮揚小吃 廣東小吃 江南小吃 北京小吃的制作 山東名小吃 滿族小吃的制作 保定風味小吃 傳統食品制作 風味粽子制作 7.7 家庭小食品制作 糖葫蘆制作方法 日韓餐飲 日本料理 日本料理 4.5 韓國料理 異國美味 -韓國料理 8 異國美味 韓國料理大全 西式餐飲 西式制作 烘焙教室 DIY 人氣面包 2 面包房 烘焙制作面點 烘焙教室 DIY 海綿蛋糕 6 烘焙教室 DIY 戚風蛋糕 烘焙教室 DIY 蛋糕裱花裝飾技巧 烘焙教室 DIY 乳酪蛋糕 烘焙教室 DIY 三明治 濃情蜜語蛋糕制作 西式簡餐制作 異國美味 意大利面 2 中央廣播電視大學 社區教育專題視頻資源庫（第一期）目錄 - 7 分類 課程名 課程內容 學時 烘焙教室 DIY 披薩餅 西式甜品制作 DIY 巧克力 4 甜爽奶昔 DIY 清涼圣代 茶飲料制作 繽紛茶飲料 DIY1 4 繽紛茶飲料 DIY2 養生茶飲制作（上、下） 雞尾酒制作 時尚雞尾酒 DIY1 3 時尚雞尾酒 DIY2 家庭手工藝品制作 家庭工藝品編織 自己動手美化生活 工藝制作篇 7.5 自己動手美化生活 飾物編織篇 串珠飾物制作 木制小飾品制作 時尚手機美容 毛線編織 溫馨家庭編織 19.5 城堡編織技法 毛線編織 線鉤實用物件 家庭手工編織技術 手工編織 手工鉤織 日用裝飾品編織 葦簾編織 6.5 絲 帶編織 巧手藝術編織 時尚皮繩編織 布 藝 飾品 制作 家庭布藝小制作 7 布花制作 糖果娃娃制作 紙藝手工 學剪紙 12 實用剪紙技法 立體折紙 撕字藝術 紙花制作 紙藤花制作（ 5.5 紙藝花草制作 絨花制作 絲網花 制作 若瑜教做絲網花（上） 4 若瑜教做絲網花（下） 其它花藝制作 時尚壓花藝術 6.5 絹花 瓷土花的制作（上 、 下） 水晶花的制作 花藝制作 鮮花加工 干 花制作 干花制作工藝 1 中央廣播電視大學 社區教育專題視頻資源庫（第一期）目錄 - 8 分類 課程名 課程內容 學時 干花和木花制作 插花藝術 花結編折技法 4.5 插花藝術（上 、 中 、 下） 鮮花店經營 怎樣開鮮花店 7.5 禮品包裝技法 禮儀鮮花包裝 民間工藝品制作 中國結藝 編教編學中國結 7 中式傳統盤扣 傳統手工藝品制作 折扇制作工藝 8.5 香包 布鞋的制作 鳥籠的制作工藝 絲綢工藝畫 玻璃內畫制作工藝 撲灰年畫的藝術加工 蟲藝（上 、 下） 葫蘆藝術品制作 時尚 蠟燭制作 風箏制作 風箏制作與放飛 4.5 微型風箏的制作工藝 民間工藝品編織 塑編禽鳥魚蟲 15.5 草編工藝 草編 蒲編 草編 芭蕉葉編織 槐編 柳編 小麥桿、玉米皮編織技術 陶土泥塑制作 彩塑制作 3 泥陶 黃河金沙泥茶具 面 人制作 面人塑制技法 6 繡品制作 發繡 2 十字繡的技法與應用 雕刻工藝品制作 牛骨雕工藝品加工 4.5 錫雕工藝品制作（上、下） 炭雕制作技術（上、下） 核桃微雕技法 和田玉飾品制作（上、下） 蛋 雕 及 彩蛋 制作 蛋雕 3 彩蛋藝術 民間畫品制作 學做線盤畫 4 五谷畫制作 1 中央廣播電視大學 社區教育專題視頻資源庫（第一期）目錄 - 9 分類 課程名 課程內容 學時 烙畫制作 6 蝴蝶工藝畫制作 1 豆塑藝術 5 糖畫制作 2.5 觀賞園藝 盆栽蔬菜 盆栽蔬菜 5 藝術盆景 山水盆景制作 3 盆景的制作與養護 根雕與奇石 搜奇造妙巧奪天 中國根藝 家庭園藝 家庭園藝（上 、 下） 1 家庭教育 學前兒童語言教育 學前兒童語言教育 10 學前兒童科學教育 學前兒童科學教育 11 學前兒童美術教育 學前兒童美術教育 9 學前兒童音樂教育 學前兒童音樂教育 10 學前兒童健康教育 學前兒童健康教育 10 學前兒童社會教育 學前兒童社會教育 10 學前教育學 學前教育學 11 小學兒童教育心理學 小學兒童教育心理學 18 象棋入門 親子棋室 中國象棋入門 5 青少年 朗讀 訓練 學朗讀 6 兒童創意手工 巧奪天工 手工小制作 4 兒童趣味手工 親子手工坊 8 兒童趣味美術 拓印 繪畫 6 裝飾 畫 剪貼畫 剪影制作 平面構成 法律講堂 法律實務 身邊的法律 14 法律理論 金融法規 39 婚姻家庭法學 合同法 居家理財 家庭理財 個人理財 9 家庭理財經 投資學 投資學 14 健身體育 大眾健身操 白領健身私房課 爵士舞 12 白領健身私房課 肚皮舞 白領健身私房課 有氧拉丁 白領健身私房課 有氧舞蹈 白領健身私房課 身體平衡 白領健身私房課 完美塑身 白領健身私房課 纖體瘦身肚皮舞 中老年保健操 中華通絡操 居家調理瑜伽 生活瑜伽 9.5 放松排壓瑜伽 中央廣播電視大學 社區教育專題視頻資源庫（第一期）目錄 - 10 分類 課程名 課程內容 學時 美顏瑜伽 全身排毒瑜伽 瘦身消脂瑜伽 女性調理瑜伽 產后恢復瑜伽 腰頸減痛瑜伽 四季養生瑜伽 四季養生瑜伽 春季篇 4 四季養生瑜伽 夏季篇 四季養生瑜伽 秋季篇 四季養生瑜伽 冬季篇 斯諾克臺球 斯諾克臺球 基礎篇 3 斯諾克臺球 進階篇 斯諾克臺球 實戰技巧篇 花式十六彩臺球 花式十六彩臺球 基礎 篇 3 花式十六彩臺球 進階篇 花式十六彩臺球 實戰技巧篇 美容與裝扮 美容化妝 時尚化妝經典 5 時尚絲巾束系 時尚香薰美容 自制美容品 自制美容品 3 安全教育 學校安全教育 少年兒童安全教育系列片 學會生存（一） 校園安全故事匯 8 企業安全教育 安全生產教育系列電視劇（一） 17 淚水的訴說（一） 血的教訓 淚水的訴說（二） 典型事故案例系列片 企業安全管理 怎樣編制應急預案 應急預案的編制依據與方法 31 應對突 發事件的關鍵 應急預案與預測預警 生產安全事故預防與案例剖析 現代安全管理基礎 現代企業日常安全檢查指南 現代安全管理工程數學模式與科學決策體系 建立安全生產長效機制 掌握安全生產主動權 典型事故案例 老安小健說事故 典型事故案例系列動畫片（一）電氣傷害典型事故案例剖析 32 常見違章事故典型案例剖析系列片 精選“三違事故”典型案例剖析 違章生產典型事例系列動畫片 馬大夯歷險記（一） 觸電事故預防與案例剖析 焊接典型 工傷案例剖析與預防 中央廣播電視大學 社區教育專題視頻資源庫（第一期）目錄 - 11 分類 課程名 課程內容 學時 血與淚的訴說 -最新事故案例警示錄 老安說安全 -危險化學品典型事故案例剖析系列片 違章生產典型事例系列動畫片（二） -馬大夯查違章 企業安全生產技術 焊接安全技術 20 系統安全與應用技術 -事故預防策略與實用技術 班組安全與事故防范 火災預防、撲救與滅火器的使用 如何應對突發火災 電工安全技術 企業安全文化建設 企業安全文化建設新理念及創新模式 9 企業安全文化建設 本類合計 319.5 藝 術 篇 繪畫 山水 寫生山水技法 10 芥子園山水技法 15 國畫山水技法 7 張孝友寫意山水 5 梁真水墨山水技法 6 高福海山水界畫 8 張孝友山水界畫 6 花鳥 芥子園花鳥技法 8 劉存惠寫意花鳥 8 小寫意花鳥畫 26 于老三花鳥畫技法 8 寫意 蘭花 7 寫意 梅花 16 寫意墨 竹 7 寫意 菊花 6 寫意 山石 9 歲寒三友圖畫法 10 寫意田園 10 寫意荷花 3 擦點法畫牡丹 8 孫鈺德寫意牡丹（入門篇） 5 孫鈺德寫意牡丹（提高篇） 5 孫鈺德寫意牡丹（創作篇） 5 孫鈺德寫意牡丹（研究篇） 5 中央廣播電視大學 社區教育專題視頻資源庫（第一期）目錄 - 12 分類 課程名 課程內容 學時 孫鈺德寫意牡丹（成才篇） 5 孫鈺德寫意牡丹（欣賞篇） 3 蟲草 花卉翎毛技法 13 蟲草 畫法 3 動物 家禽畫法 2 走獸畫法 6 魚蝦畫法 4.5 人物 寫意人物畫 9 仕女畫 14 工筆畫 工筆花鳥畫 12 西洋畫 基礎理論 36 靜物素描 4 人物素描 6 素描寫生 12 色彩寫生 10 色彩靜物寫生 12 油畫風景與靜物 14 速寫 10 藝 術設計 構成藝術 12 標志與版式 12 書法與 篆刻 硬筆書法 學寫三字經 6 回宮格習字法 楷書 5 回宮格習字法 行書 2 軟筆書法 書法常識 2 啟驤講書法 9 隨吳蓬學寫甲骨文 2 輕松學書法 15 新理念書法講座 8 少兒書法 14 老年書法 13 太極書法 4 楹聯書 法 5 楷書四大家 顏真卿 7 楷書四大家 柳公權 7 楷書四大家 歐陽詢 7 楷書四大家 趙孟頫 7 行書四大家 王羲之 7 行書四大家 米芾 7 行書四大家 蘇東坡 7 行書四大家 王鐸 7 篆刻 篆刻 2 音樂 音樂戲曲 基本樂理 18 中央廣播電視大學 社區教育專題視頻資源庫（第一期）目錄 - 13 分類 課程名 課程內容 學時 鋼琴（上） 36 鋼琴（中） 鋼琴（下） 聲樂 （上） 9 聲樂 （下） 9 本類合計 693.7 技 能 篇 餐飲服務 中式烹調師 技能培訓 中式烹調師技能培訓 6 食品雕刻技法 3 瓊脂雕刻技法（上、下） 1 西式烹調師 技能培訓 法式烹調師技能培訓 4 西式面點制作 4 餐廳服務員 技能培訓 餐廳服務員技能培訓（初級） 4 客房服務員技能培訓（初級） 美容美發 美容美發 技能培訓 蒙妮坦美發與形象設計 6 蒙妮坦美容技法 4 形象設計 整體形象設計 整體形象設計 女性領導者 4 整體形象設計 白領職業女性 整體形象設計 商界成功男士 整體形象設計 時尚靚麗新娘 整體形象設計 出席高檔宴會 整體形象設計 大學生求職應聘者 整體形象設計 文藝人員 整體形象設計 公務員 醫用護理學 護理學技能 護理學技能之護理學基礎 5 健康評估與內科護理 3 外科護理與重癥護理 3 兒科護理 3 婦產科護理 2 外科護理學 外科護理學（本科） 14 婦產科與兒科護理學 婦產科與兒科護理學 14 社區護理學 社區護理學 14 家庭護理 家庭服務員技能培訓 護工技能培訓 3 家庭服務員技能培訓 10 養老護理員 2 家庭急救 3 花卉園藝工 花卉園藝工 技能培訓 中國蘭花栽培與鑒賞 11.5 百合花栽培技術 怎樣種植蝴蝶蘭 玫瑰 中央廣播電視大學 社區教育專題視頻資源庫（第一期）目錄 - 14 分類 課程名 課程內容 學時 植物營養與合理施肥 蘆薈栽培技術 芍藥栽培技術 蘭花栽培 即古老又現代的月季花 君子蘭的繁殖與日常養護 蘭花栽培 牡丹催花技術 熱帶花培育 花卉栽培技術與應用 家電維修 家電維修 電動自行車使用維護與保養 2 微波爐 使用維護與維修技術 2 電磁爐使用維護與維修技術 2 建筑裝飾裝修工 鑲貼工培訓 鑲貼工培訓（初級） 21 鑲貼工培訓（中級） 鑲貼工培訓（高級） 涂裱工培訓 涂裱工培訓（初級） 涂裱工培訓（中級） 涂裱工培訓（高級） 木工培訓 木工培訓（初級） 木工培訓（中級） 木工培訓（高級） 金屬工培訓 金屬工培訓（初級） 金屬工培訓（中級） 金屬工培訓（高級） 汽車維修工 基本技能 鉗工技能 2 電焊職業技能 0.5 氬弧焊職業技能 0.5 鈑金工基本技能 1.5 基礎應用 汽車維修 5 汽車美容與裝飾 企業管理 職業素質 人際溝通 8 實用文體寫作 6 管理學與公司概論 管理學基礎 10 實用管理基礎 7 公司概論 9 企業運營管理實踐 小企業管理 9 企業戰略管理 12 人力資源管理 人力資源管理 13 人力資源管理 (專題講座 ) 3 公共關系 組織行為學 7 組織行為學 (案例分析 ) 7 公共關系學 14 中央廣播電視大學 社區教育專題視頻資源庫（第一期）目錄 - 15 分類 課程名 課程內容 學時 財務管理 高級財務管理 18 稅收基礎 9 財政與金融 9 財務分析與風險防范 10 語言技能 開放英語 英語 I 開放英語 1 18 英語 I 開放英語 2 18 英語 II 開放英語 3 18 英語 II 開放英語 4 18 英語寫作 英語寫作基礎：原英語寫作 18 文學英語賞析 8 高級英語寫作輔導 4 商務英語