酒店飯店消防安全管理制度模板86?一、總則1.目的為加強酒店飯店消防安全管理，預防火災和減少火災危害，保障賓客、員工生命財產安全，特制定本制度。2.適用范圍本制度適用于酒店飯店內所有區域，包括客房、餐廳、會議室、廚房、倉庫、員工宿舍等。3.基本原則酒店飯店消防安全管理遵循"預防為主、防消結合"的方針，實行"誰主管、誰負責"的原則。二、消防安全組織與職責1.消防安全管理機構酒店飯店應成立消防安全管理委員會，由總經理擔任主任，各部門負責人為成員。消防安全管理委員會下設消防安全管理辦公室，負責日常消防安全管理工作。2.消防安全責任人職責酒店飯店總經理是消防安全責任人，對本單位的消防安全工作全面負責。貫徹執行消防法規，保障單位消防安全符合規定，掌握本單位的消防安全情況。將消防工作與本單位的經營、管理等活動統籌安排，批準實施年度消防工作計劃。為本單位的消防安全提供必要的經費和組織保障。確定逐級消防安全責任，批準實施消防安全制度和保障消防安全的操作規程。組織防火檢查，督促落實火災隱患整改，及時處理涉及消防安全的重大問題。根據消防法規的規定建立專職消防隊、義務消防隊。組織制定符合本單位實際的滅火和應急疏散預案，并實施演練。3.消防安全管理人職責消防安全管理人由酒店飯店副總經理擔任，協助消防安全責任人做好消防安全管理工作。擬訂年度消防工作計劃，組織實施日常消防安全管理工作。組織制訂消防安全制度和保障消防安全的操作規程并檢查督促其落實。擬訂消防安全工作的資金投入和組織保障方案。組織實施防火檢查和火災隱患整改工作。組織實施對本單位消防設施、滅火器材和消防安全標志的維護保養，確保其完好有效，確保疏散通道和安全出口暢通。組織管理專職消防隊和義務消防隊。在員工中組織開展消防知識、技能的宣傳教育和培訓，組織滅火和應急疏散預案的實施和演練。完成消防安全責任人委托的其他消防安全管理工作。4.各部門消防安全職責客房部負責客房區域的消防安全管理，確保客房內消防設施完好有效，疏散通道暢通。對入住賓客進行消防安全宣傳教育，提醒賓客注意消防安全。每日對客房進行消防安全檢查，及時發現和處理火災隱患。餐飲部負責餐廳、廚房等區域的消防安全管理，制定廚房用火、用電、用氣安全操作規程。定期對廚房設備進行檢查和維護，確保其安全運行。對員工進行消防安全培訓，提高員工的消防安全意識和應急處置能力。營業結束后，對餐廳、廚房進行全面檢查，確保無火災隱患。會議中心負責會議室、多功能廳等區域的消防安全管理，確保疏散通道暢通，消防設施完好有效。根據會議、活動的規模和性質，制定相應的消防安全保障措施。在會議、活動期間，安排專人負責消防安全工作，確保活動安全。工程部負責酒店飯店內消防設施、設備的維修、保養和管理，確保其正常運行。定期對消防設施、設備進行檢查和測試，及時發現和處理故障隱患。對新、改、擴建項目，嚴格按照消防法規要求進行設計和施工，確保消防設施符合標準。保安部負責酒店飯店內的安全保衛工作，協助開展消防安全工作。加強對酒店飯店出入口和公共區域的巡查，及時發現和處理消防安全問題。對違反消防安全規定的行為進行制止和糾正，對火災事故現場進行保護。組織開展消防安全演練，提高員工的應急處置能力。財務部保障消防安全工作所需的經費，確保消防設施、設備的購置、維修、保養等費用及時到位。對消防安全工作的經費使用情況進行監督和管理。人力資源部將消防安全知識納入員工培訓計劃，組織開展員工消防安全培訓。在員工招聘、考核、晉升等工作中，將消防安全表現作為重要參考因素。5.員工消防安全職責嚴格遵守消防安全制度和操作規程。熟悉本崗位的火災危險性，掌握火災預防和應急處置技能。發現火災隱患及時報告，并積極參加火災撲救和疏散工作。愛護消防設施、設備，不得損壞、挪用或擅自拆除、停用消防設施、設備。積極參加消防安全培訓和演練，提高自身消防安全素質。三、消防安全管理制度1.消防設施、設備管理制度酒店飯店應按照國家有關規定配置消防設施、設備，如火災自動報警系統、自動噴水滅火系統、消火栓系統、滅火器、應急照明和疏散指示標志等。建立消防設施、設備檔案，記錄消防設施、設備的型號、規格、購置時間、維修保養情況等。定期對消防設施、設備進行檢查、維護和保養，確保其完好有效。檢查內容包括：外觀是否完好、運行是否正常、性能是否達標等。消防設施、設備的維修、保養應由具有相應資質的單位或人員進行。維修、保養記錄應存檔備查。嚴禁擅自拆除、停用消防設施、設備。因維修、改造等原因需要停用消防設施、設備的，應經消防安全管理人批準，并采取相應的臨時防火措施，確保消防安全。對消防設施、設備的操作使用人員應進行專門培訓，使其熟悉消防設施、設備的性能和操作規程，能夠正確操作使用。2.用火、用電、用氣安全管理制度用火安全管理酒店飯店內嚴禁使用明火照明、取暖、焚燒物品等。確因工作需要進行明火作業的，應辦理動火審批手續，經消防安全管理人批準后，采取相應的防火措施，確保動火安全。動火作業前，應清除動火現場及周圍的易燃、可燃物，配備滅火器材和看火人員。動火作業時，應嚴格按照操作規程進行，確保動火安全。動火作業結束后，應及時清理現場，確認無火災隱患后，方可離開。用電安全管理酒店飯店應加強用電管理，嚴禁私拉亂接電線，嚴禁使用大功率電器設備。定期對電氣設備進行檢查和維護，確保其安全運行。檢查內容包括：電線是否老化、破損，插座、插頭是否完好，電器設備是否正常等。對電氣設備的安裝、維修應由專業電工進行，嚴禁非電工人員擅自操作電氣設備。營業結束后，應關閉所有電器設備的電源，切斷總電源。用氣安全管理酒店飯店內使用的燃氣應符合國家有關標準，燃氣管道、閥門等設施應定期進行檢查和維護，確保其安全運行。燃氣使用場所應保持通風良好，嚴禁在燃氣泄漏的情況下使用明火或電器設備。燃氣灶具、熱水器等設備應定期進行檢查和維護，確保其正常使用。使用燃氣時，應有人在場監護，防止發生燃氣泄漏和火災事故。發現燃氣泄漏時，應立即關閉燃氣閥門，打開門窗通風，嚴禁使用明火或電器設備，并及時報告有關部門進行處理。3.消防安全檢查制度酒店飯店應建立定期消防安全檢查制度，消防安全管理辦公室每周至少組織一次全面的消防安全檢查，各部門每天進行一次消防安全自查。消防安全檢查內容包括：消防設施、設備是否完好有效，疏散通道、安全出口是否暢通，用火、用電、用氣是否符合安全規定，消防控制室值班人員是否在崗在位等。對檢查中發現的火災隱患，應立即采取措施進行整改。能夠當場整改的，應立即整改；不能當場整改的，應制定整改方案，明確整改措施、責任人和整改期限，并報消防安全管理人批準后實施。對火災隱患的整改情況應進行跟蹤復查，確保火災隱患得到徹底整改。對整改不力或拒不整改的部門和個人，應依法依規進行處理。4.火災隱患整改制度酒店飯店對檢查中發現的火災隱患，應及時進行整改。火災隱患整改應堅持"誰主管、誰負責"的原則，明確整改責任人和整改期限。對能夠立即整改的火災隱患，應立即采取措施進行整改；對不能立即整改的火災隱患，應制定整改方案，明確整改措施、資金、期限和責任人，并報消防安全管理人批準后實施。在火災隱患整改期間，應采取相應的防范措施，確保消防安全。對重大火災隱患，應立即停止使用相關區域或設備，并及時向上級主管部門和當地消防部門報告。火災隱患整改完成后，應組織相關人員進行驗收。驗收合格的，方可銷案；驗收不合格的，應繼續整改，直至達到要求。5.消防控制室管理制度消防控制室應實行24小時專人值班制度，值班人員應持證上崗，熟悉消防設施、設備的性能和操作規程，能夠熟練操作消防控制設備。值班人員應認真履行職責，做好消防控制室的日常值班記錄，及時處理消防報警信號和故障信息。消防控制室內應保持清潔、整齊，嚴禁無關人員進入。消防控制室內的設備應定期進行檢查和維護，確保其正常運行。值班人員應嚴格遵守交接班制度，交接時應詳細記錄消防設施、設備的運行情況和值班情況，雙方簽字確認后方可交接班。6.消防安全宣傳教育和培訓制度酒店飯店應將消防安全宣傳教育和培訓納入年度工作計劃，定期組織開展消防安全宣傳教育和培訓活動。消防安全宣傳教育和培訓的內容應包括：消防法律法規、消防安全知識、火災預防和應急處置技能等。對新入職員工應進行上崗前消防安全培訓，培訓時間不少于[X]小時。對在崗員工應定期進行消防安全培訓，每年培訓時間不少于[X]小時。消防安全宣傳教育和培訓可采用多種形式進行，如舉辦消防安全知識講座、發放宣傳資料、組織消防演練等。通過消防安全宣傳教育和培訓，使員工了解消防法律法規和消防安全知識，掌握火災預防和應急處置技能，提高員工的消防安全意識和自防自救能力。7.滅火和應急疏散預案制度酒店飯店應根據本單位的實際情況，制定滅火和應急疏散預案。滅火和應急疏散預案應包括組織機構、報警和接警處置程序、應急疏散的組織程序和措施、撲救初起火災的程序和措施、通訊聯絡工作程序等內容。滅火和應急疏散預案應定期進行演練，演練內容包括火災報警、疏散引導、滅火撲救、傷員救護等。演練頻率每年不少于[X]次。通過演練，檢驗滅火和應急疏散預案的可行性和有效性，提高員工的應急處置能力和協同配合能力。對演練中發現的問題，應及時進行整改，完善滅火和應急疏散預案。8.消防工作獎懲制度酒店飯店對在消防安全工作中表現突出的部門和個人，應給予表彰和獎勵。表彰和獎勵的形式包括：通報表揚、獎金獎勵、晉升職務等。對違反消防安全制度和操作規程，導致發生火災事故或造成重大損失的部門和個人，應依法依規給予處罰。處罰的形式包括：警告、罰款、降職、撤職、開除等。消防工作獎懲情況應記錄在案，作為員工績效考核和晉升的重要依據。四、火災事故處理1.火災發生時，現場人員應立即撥打"119"報警電話，并報告酒店飯店消防安全管理辦公室。2.酒店飯店消防安全管理辦公室接到報警后，應立即啟動滅火和應急疏散預案，組織人員進行滅火和疏散工作。3.在消防部門到達之前，酒店飯店應采取以下措施：組織義務消防隊進行滅火撲救，控制火勢蔓延。組織人員疏散賓客和員工，確保人員生命安全。疏散時應按照預定的疏散路線進行，引導賓客和員工有序撤離。切斷電源、氣源，關閉通風設備等，防止火災擴大。4.消防部門到達后，酒店飯店應積極配合消防部門進行滅火和救援工作，提供必要的協助和信息。5.火災事故發生后，酒店飯店應保