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臘八節(jié)日吉祥如意LABAFESTIVAL二零二一.一.二零臘八過了臘八就是年臘八節(jié),俗稱“臘八”即是農(nóng)歷十二月初八《說文》載:“冬至后三戌日臘祭百神.”可見,冬至后第三個(gè)戌日曾是臘日.后由于佛教介入,臘日改在十二月初八,自此相沿成俗.目錄臘八美食臘八由來臘八習(xí)俗臘八詩歌臘八節(jié)de由來零一歲終之月稱“臘”de含義有三:一曰“臘者,接也”,寓有新舊交替de意思;二曰“臘者同獵”,指田獵獲取禽獸好祭祖祭神;三曰“臘者,逐疫迎春”,臘八節(jié)又謂之“佛成道節(jié)”,實(shí)際上可以說是十二月初八為臘日之由來.臘八節(jié),俗稱“臘八”,即農(nóng)歷十二月初八,古人有祭祀祖先和神靈、祈求豐收吉祥de傳統(tǒng).相傳這一天還是佛祖釋迦牟尼成道之日,稱為“法寶節(jié)”,是佛教盛大de節(jié)日之一.臘八節(jié),俗稱“臘八”,即農(nóng)歷十二月初八,古人有祭祀祖先和神靈、祈求豐收吉祥de傳統(tǒng).相傳這一天還是佛祖釋迦牟尼成道之日,稱為“法寶節(jié)”,是佛教盛大de節(jié)日之一.夏代稱為“嘉平”商代稱為“清祀”周代稱為“大蠟”臘八節(jié)de美食零二臘八粥臘八這一天有吃臘八粥de習(xí)俗,臘八粥也叫七寶五味粥.我國喝臘八粥de歷史,已有一千多年.每逢臘八這一天,不論是朝廷、官府、寺院還是黎民百姓家都要做臘八粥.到清朝,喝臘八粥de風(fēng)俗盛行.在中國北方地區(qū)有在臘八這天用醋泡大蒜de習(xí)俗,名“臘八醋”.臘八醋,要泡到大年初一,初一吃餃子,要吃素餃子,取一年素素凈凈之意,蘸臘八醋吃,別有一番滋味是.“臘八醋”不僅味道醇正,而且久放不壞.臘八醋傳統(tǒng)臘八節(jié)習(xí)俗臘八蒜中國北方一到臘月初八,過年de氣氛一天賽過一天,華北大部分地區(qū)在臘月初八這天有用醋泡蒜de習(xí)俗,叫臘八蒜.蒜臘八蒜就是在陰歷臘月初八de這天來泡制蒜,是北方,尤其是華北地區(qū)de一個(gè)習(xí)俗.其材料就是醋和大蒜瓣兒.蒜臘八豆腐是安徽省黟縣地區(qū)民間傳統(tǒng)小吃之一,節(jié)日食俗.在春節(jié)前夕de臘月初八,家家戶戶都要曬制豆腐,民間將這種曬制de豆腐,便稱作“臘八豆腐”.臘八豆腐臘八節(jié)de習(xí)俗零三臘八節(jié)出于人們對忠臣岳飛de懷念.當(dāng)年,岳飛率部抗金于朱仙鎮(zhèn),正值數(shù)九嚴(yán)冬,岳家軍衣食不濟(jì)、挨餓受凍,眾百姓相繼送粥,岳家軍飽餐了一頓百姓送de“千家粥”,結(jié)果大勝而歸.這天正是十二月初八.紀(jì)念岳飛有些地方過臘八煮粥,不稱“臘八粥”,而叫做煮“五豆”,有de在臘八當(dāng)天煮,有de在臘月初五就煮了,還要用面捏些“雀兒頭”,和米、豆(五種豆子)同煮.煮五豆陜西臘八節(jié)de習(xí)俗
臘八粥熬好之后,要先敬神祭祖.之后要贈送親友,一定要在中午之前送出去.最后才是全家人食用.吃剩de臘八粥,保存著吃了幾天還有剩下來de,卻是好兆頭,取其“年年有余”de意義.江浙臘八節(jié)de習(xí)俗
江蘇人吃臘八粥分甜咸兩種.臘八粥里要加入茨菰、荸薺、胡桃仁、松子仁、芡實(shí)、紅棗、栗子、木耳、青菜、金針菇等.如果煮de是咸粥de話,在里面加入青菜和油即可.臘八節(jié)de詩歌零四臘日常年暖尚遙,今年臘日凍全消.侵凌雪色還萱草,漏泄春光有柳條.縱酒欲謀良夜醉,還家初散紫宸朝.口脂面藥隨恩澤,翠管銀嬰下九霄.《臘日》·杜甫(唐)《臘八》·夏仁虎(清)臘八家家煮粥多,大臣特派到雍和.對慈亦是當(dāng)今佛,進(jìn)奉熬成第二鍋.凝寒迫清祀,有酒宴嘉平.宿心何所道,藉此慰中情.《臘節(jié)》魏收節(jié)日諺語過了臘八就是年喝了臘八粥,就把“年”來辦臘八冰,吃不壞人誰家灶囪先冒煙,誰家高粱先紅尖臘八臘八,凍掉下巴臘七臘八,凍死寒鴉冬天麥蓋三層被,來年枕著饅頭睡臘八.臘八,有de,臘八,沒有de,哈撒臘八節(jié)日吉祥如意LABAFESTIVAL二零二一.一.二零臘八感謝您觀看欣賞臘八節(jié),俗稱“臘八”即是農(nóng)歷十二月初八臘八節(jié)傳統(tǒng)節(jié)氣剪紙風(fēng)ppt目錄一.臘八節(jié)de來歷二.臘八節(jié)de傳說三.臘八粥de習(xí)俗四.臘八粥de營養(yǎng)價(jià)值五.臘八蒜一.臘八節(jié)de來歷一.臘八節(jié)de來歷
上古de臘和蠟是指豐收后de冬季祭神祭祖活動.因?yàn)檫@種冬季祭祀活動多在十二月舉行,所以便稱十二月為臘月.最初de蠟祭并無確定de日期.《禮記》說“天子大臘八”,有de說是蠟祭八位神,有de解釋為蠟祭八方神.后世臘月初八成為節(jié)日,一方面源于佛教徒de信仰,另一方面直接源于對“大臘八”de誤讀.神話傳說
從先秦起,臘八節(jié)都是用來祭祀祖先和神靈,祈求豐收和吉祥.臘八節(jié)除祭祖敬神de活動外,人們還要逐疫.這項(xiàng)活動來源于古代de儺(古代驅(qū)鬼避疫de儀式).史前時(shí)代de醫(yī)療方法之一即驅(qū)鬼治疫.作為巫術(shù)活動de臘月?lián)艄尿?qū)疫之俗,今在湖南新化等地區(qū)仍有留存.一.臘八節(jié)de來歷二.臘八節(jié)de傳說二.臘八節(jié)de傳說
傳說一:佛教創(chuàng)始人釋迦牟尼修行深山,靜坐六年,餓得骨瘦如柴,曾欲放棄苦行,恰遇一牧羊女,送他乳糜,他食罷盤腿坐于菩提樹下,于十二月初八之日悟道成佛,為了紀(jì)念而始興“佛成道節(jié)”.中國信徒出自虔誠,遂與“臘日”融合,方成“臘八節(jié)”,并同樣舉行隆重de儀禮活動.
傳說二:秦始皇修建長城,天下民工奉命而來,長年不能回家,吃糧靠家里人送.有些民工,家隔千山萬水,糧食送不到,致使不少民工餓死于長城工地.有一年臘月初八,無糧吃de民工們合伙積了幾把五谷雜糧,放在鍋里熬成稀粥,每人喝了一碗,最后還是餓死在長城下.為了悼念餓死在長城工地de民工,人們每年臘月初八吃“臘八粥”,以資紀(jì)念.二.臘八節(jié)de傳說
傳說三:臘八節(jié)出于人們對岳飛de懷念.當(dāng)年,岳飛率部抗金于朱仙鎮(zhèn),正值嚴(yán)冬,岳家軍衣食不濟(jì)、挨餓受凍,眾百姓相繼送粥,岳家軍飽餐了一頓百姓送de“千家粥”,結(jié)果大勝而歸.這天正是十二月初八.岳飛死后,人民為了紀(jì)念他,每到臘月初八,便以雜糧豆果煮粥,終于成俗.二.臘八節(jié)de傳說三.臘八粥de習(xí)俗三.臘八粥de習(xí)俗
臘八粥也叫“七寶五味粥”.我國喝臘八粥de歷史,已有一千多年.最早開始于宋代.每逢臘八這一天,不論是朝廷、官府、寺院還是黎民百姓家都要做臘八粥.到了清朝,喝臘八粥de風(fēng)俗更是盛行.在宮廷,皇帝、皇后、皇子等都要向文武大臣、侍從宮女賜臘八粥,并向各個(gè)寺院發(fā)放米、果等供僧侶食用.在民間,家家戶戶也要臘八粥,祭祀祖先;同時(shí),合家團(tuán)聚在一起食用,饋贈親朋好友.中國各地臘八粥花樣爭奇競巧品種繁多
三.臘八粥de習(xí)俗臘八粥de做法
以北京de最為講究,攙在白米中de物品較多,如紅棗、蓮子、核桃、栗子、杏仁、松仁、桂圓、榛子、葡萄、白果、菱角、青絲、玫瑰、紅豆、花生……總計(jì)不下二十種.人們在臘月初七de晚上,就開始忙碌起來,洗米、泡果、撥皮、去核、精揀然后在半夜時(shí)分開始煮,再用微火燉,一直燉到第二天de清晨,臘八粥才算熬好了.三.臘八粥de習(xí)俗臘八粥de營養(yǎng)價(jià)值“臘八粥”de主要原料為谷類,常用de有粳米、糯米和薏米.粳米含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵等成分,具有補(bǔ)中益氣、養(yǎng)脾胃、和五臟、除煩止渴、益精等功用.糯米具有溫脾益氣de作用,適于脾胃功能低下者食用.三.臘八粥de習(xí)俗詩歌
唐·杜甫——《臘日》
臘日常年暖尚遙,今年臘日凍全消.侵凌雪色還萱草,漏泄春光有柳條.縱酒欲謀良夜醉,還家初散紫宸朝.口脂面藥隨恩澤,翠管銀罌下九霄.臘八粥詩歌三.臘八粥de習(xí)俗三.臘八粥de營養(yǎng)價(jià)值三.臘八粥de營養(yǎng)價(jià)值零一零二零三赤小豆
赤小豆含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、粗纖維、鈣、磷、鐵等,中醫(yī)認(rèn)為本品具有健脾燥濕、利水消腫之功,對于脾虛腹瀉以及水腫有一定de輔助治療作用.核桃仁
核桃仁具有補(bǔ)腎納氣、益智健腦、強(qiáng)筋壯骨de作用,還能夠增進(jìn)食欲、烏須生發(fā),核桃仁中所含de維生素E更是醫(yī)藥學(xué)界公認(rèn)de抗衰老藥物.
粳米
粳米含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵等成分,具有補(bǔ)中益氣、養(yǎng)脾胃、和五臟、除煩止渴、益精等功用.糯米具有溫脾益氣de作用,適于脾胃功能低下者食用.赤小豆
赤小豆含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、粗纖維、鈣、磷、鐵等,中醫(yī)認(rèn)為本品具有健脾燥濕、利水消腫之功,對于脾虛腹瀉以及水腫有一定de輔助治療作用.核桃仁核桃仁具有補(bǔ)腎納氣、益智健腦、強(qiáng)筋壯骨de作用,還能夠增進(jìn)食欲、烏須生發(fā),核桃仁中所含de維生素E更是醫(yī)藥學(xué)界公認(rèn)de抗衰老藥物.粳米
粳米含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵等成分,具有補(bǔ)中益氣、養(yǎng)脾胃、和五臟、除煩止渴、益精等功用.糯米具有溫脾益氣de作用,適于脾胃功能低下者食用.黃豆黃豆含蛋白質(zhì)、脂
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