關(guān)于飯店?duì)I銷經(jīng)營(yíng)的分析飯店?duì)I銷經(jīng)營(yíng)分析2007年6月20日什么是市場(chǎng)營(yíng)銷?市場(chǎng)營(yíng)銷的核心概念需要,需求和欲望產(chǎn)品效用,費(fèi)用和滿足交換,交易和關(guān)系市場(chǎng)什么是市場(chǎng)?市場(chǎng)由一切具有特定的欲望和需求并且愿意和能夠以交換來(lái)滿足此欲望和需求的潛在客戶組成。市場(chǎng)營(yíng)銷觀念正確的確定目標(biāo)市場(chǎng)的需要，需求和欲望，比競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手更有效的提供目標(biāo)市場(chǎng)所需要的滿足。

7飯店?duì)I銷經(jīng)營(yíng)分析

經(jīng)營(yíng)分析指---測(cè)量和評(píng)價(jià)實(shí)際銷售額和目標(biāo)銷售額的關(guān)系。市場(chǎng)份額的分析市場(chǎng)營(yíng)銷費(fèi)用成本和銷售額的比率分析市場(chǎng)營(yíng)銷能力的分析8飯店?duì)I銷經(jīng)營(yíng)分析

市場(chǎng)營(yíng)銷環(huán)境分析消費(fèi)市場(chǎng)購(gòu)買行為分析競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手分析市場(chǎng)營(yíng)銷環(huán)境分析

---宏觀環(huán)境的需要與趨勢(shì)宏觀環(huán)境是酒店尋求市場(chǎng)機(jī)會(huì)和預(yù)見(jiàn)危機(jī)的地方，它包括能影響酒店業(yè)務(wù)的所有因素。酒店必須了解目前環(huán)境中的各種趨勢(shì)和大趨勢(shì)。市場(chǎng)營(yíng)銷環(huán)境分析

---宏觀環(huán)境的需要與趨勢(shì)成功的酒店能夠確定宏觀環(huán)境中尚未滿足的需要與趨勢(shì),并從中獲利。辨別趨勢(shì)也能發(fā)現(xiàn)機(jī)會(huì),趨勢(shì)是一定勢(shì)頭和生命力的方向或事件順序。我們要區(qū)分流行，趨勢(shì)和大趨勢(shì)。11宏觀環(huán)境中的主要因素人口統(tǒng)計(jì)環(huán)境世界范圍的人口爆炸性增長(zhǎng)人口的年齡結(jié)構(gòu)決定需要民族構(gòu)成受教育程度家庭結(jié)構(gòu)人口的地理遷徙大市場(chǎng)轉(zhuǎn)變成許多小市場(chǎng)宏觀環(huán)境中的主要因素經(jīng)濟(jì)環(huán)境收入的分配

a自給自足的經(jīng)濟(jì)

b原材料出口經(jīng)濟(jì)

c正在工業(yè)化的經(jīng)濟(jì)

d工業(yè)化的經(jīng)濟(jì)2 現(xiàn)有的儲(chǔ)蓄與借貸情況13宏觀環(huán)境中的主要因素

自然環(huán)境14宏觀環(huán)境中的主要因素

技術(shù)環(huán)境1加速的技術(shù)變革2無(wú)窮的革新機(jī)會(huì)3研究與開(kāi)發(fā)預(yù)算4技術(shù)革新的法規(guī)不斷增多15宏觀環(huán)境中的主要因素

政治環(huán)境1大量的約束企業(yè)立法2公眾利益組織的發(fā)展16宏觀環(huán)境中的主要因素

文化環(huán)境1核心文化價(jià)值觀有高度持續(xù)性2每種文化都由亞文化構(gòu)成3從屬文化價(jià)值觀隨時(shí)間變化17消費(fèi)市場(chǎng)購(gòu)買行為分析正確制定市場(chǎng)營(yíng)銷計(jì)劃之前，必須先了解消費(fèi)者市場(chǎng)與消費(fèi)購(gòu)買行為。消費(fèi)者市場(chǎng)是為了個(gè)人消費(fèi)而購(gòu)買商品和服務(wù)。它是組織各種經(jīng)濟(jì)活動(dòng)的最終市場(chǎng)。18消費(fèi)市場(chǎng)購(gòu)買行為分析分析消費(fèi)者市場(chǎng)需要分析：購(gòu)買者購(gòu)買目的購(gòu)買組織購(gòu)買行為購(gòu)買時(shí)間和地點(diǎn)19消費(fèi)市場(chǎng)購(gòu)買行為分析購(gòu)買者行為受以下四種主要因素的影響：文化因素社會(huì)因素個(gè)人因素心理因素購(gòu)買時(shí)間和地點(diǎn)20消費(fèi)市場(chǎng)購(gòu)買行為分析四種類型的消費(fèi)購(gòu)買行為：復(fù)雜的購(gòu)買行為尋求平衡的購(gòu)買行為習(xí)慣性的購(gòu)買行為尋求變化的購(gòu)買行為購(gòu)買時(shí)間和地點(diǎn)21競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手分析識(shí)別誰(shuí)是你的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手識(shí)別競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的戰(zhàn)略確定競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的目標(biāo)評(píng)估競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的優(yōu)勢(shì)與劣勢(shì)（SWOT）預(yù)測(cè)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的反應(yīng)酒店常用分析指標(biāo)*Revpar(RevenueperAvailableRoom)平均每間可賣房收入*OI(OccupyIndex)出租率指數(shù)=本酒店平均出租率/競(jìng)爭(zhēng)圈酒店平均出租率*ARI(AverageRateIndex)平均房?jī)r(jià)指數(shù)=本酒店平均房?jī)r(jià)/競(jìng)爭(zhēng)圈酒店平均房?jī)r(jià)*自然市場(chǎng)占有率=

本酒店可賣房數(shù)

競(jìng)爭(zhēng)圈酒店可賣房總數(shù)*實(shí)際市場(chǎng)占有率=

本酒店實(shí)際出租數(shù)競(jìng)爭(zhēng)圈酒店實(shí)際出租總數(shù)Rooms–RevPARTrendInLocalCurrency2005CNY(08Feb-23),wholeholidaywasinFeb.2006CNY(28Jan–12Feb)2007CNY(17Feb–04Mar)The10thNationalGameswasheldinNanjingfrom12thOct(openingceremony)to23rdOct(closure)2005.WeincreasedBARratessharplyduringtheperiod.

23SWOTAnalysis(ofyourhotel)24Q&A謝謝

謝謝3