第二節

細菌人教版?生物?七年級?上冊?課件第二單元

多種多樣的生物第三章

微生物學習目標1觀察、比較動植物細胞和細菌的結構，能說出細菌的形態和結構；2能說出細菌的營養方式和生殖方式，明白芽孢的作用；3了解細菌與人類生活的關系，培養合理利用細菌的觀念。

溫故知新

第一節

微生物的分布1.微生物：個體微小

，結構簡單的生物統稱為微生物。微生物數量眾多，種類龐雜，主要包括_____，______和__________等3.培養菌落的方法：①

配置培養基②高溫滅菌③冷卻接種④恒溫培養4.細菌真菌的生存條件：水分有機物適宜的溫度特殊條件細菌真菌病毒（無氧）必需條件2.菌落的定義，從大小、顏色和形態方面如何區分細菌菌落和真菌菌落5.微生物的分布

廣泛想一想，議一議喜馬拉雅旱獺憨態可掬、惹人喜愛，許多游客想方設法去接近它們。然而，旱獺身上可能攜帶可引起鼠疫的細菌。想一想：接近旱獺的行為有哪些風險？跟旱獺、鼠兔親密接觸的行為，其實十分危險，存在感染鼠疫的風險。鼠疫是由鼠疫桿菌（Yersiniapestis）引起的烈性傳染病，臨床主要表現為高熱、淋巴結腫痛、出血傾向、肺部炎癥等。我們已經觀察了細菌的菌落，菌落是細菌群體。單個的細菌長什么樣子？有什么樣的結構？是怎樣進行繁殖的？細菌與我們人類的生活有什么關系呢？任務一

觀察：細菌的形態電鏡下頭發上看到的細菌針頭上的細菌電子顯微鏡1.觀察下圖，如果只憑肉眼能看到單個細菌嗎？細菌的個體十分微小，大約10億個細菌堆積起來，才有一顆小米粒那么大，需要用高倍顯微鏡或電子顯微鏡才能觀察到細菌的形態。自主學習課本103頁乳酸桿菌金黃色葡萄球菌空腸彎曲菌大腸桿菌菲氏螺旋菌草綠色鏈球菌桿菌球菌螺旋菌2.請觀察下列圖片，根據細菌外部形態的不同，將其進行分類。觀察：細菌的形態觀察細菌的形態金黃色葡萄球菌肺炎鏈球菌你認為細菌屬于單細胞生物還是多細胞生物？為什么？

雖然有些細菌連接成長鏈或球團，但其中每個細菌都能獨立生活，所以細菌是單細胞個體。任務二

觀察細菌的結構[自主學習]課本P104，認識細菌的結構，并嘗試分析其功能。菌毛1莢膜2細胞壁3細胞膜4細胞質5DNA6鞭毛7觀察細菌的結構基本結構及功能：①

細胞壁②

細胞膜③

細胞質④DNA（支持、保護）（控制物質進出）（生命活動的場所）（遺傳物質）觀察細菌的結構

①莢膜特殊結構及功能：（保護作用，通常與細菌的致病性有關）②鞭毛（有助于細菌在液體中游動）

③菌毛

吸附[對比]細菌細胞和動植物細胞的異同點。基本結構特殊結構細胞壁細胞膜細胞質細胞核植物動物細菌有有無有有有有有有有有無葉綠體、液泡莢膜、鞭毛、菌毛無

細菌雖有DNA集中的區域，卻沒有成形的細胞核原核生物細菌細胞沒有葉綠體大多數細菌只能利用現成的有機物生活將有機物分解為簡單的無機物。營養方式：異養自學課本104頁[推測]細菌能夠像植物那樣自己制造有機物嗎？芽孢芽孢有些細菌在生長發育后期，個體縮小，細胞壁增厚，形成芽孢。特點：小而輕。芽孢對不良環境有較強的抵抗力，能夠耐受高溫和干燥。細菌的休眠體,細胞壁厚、含水量少。細菌在不良環境中如何度過？自學課本105頁芽孢細菌芽孢膨脹芽孢釋放芽孢形成芽孢一個細菌形成一個芽孢芽孢小而輕，可隨風飄散，落在適宜環境中，又能萌發成細菌。細菌的休眠體，不是生殖細胞，芽孢≠孢子。臨床醫學上將殺死芽孢作為滅菌成功的標準任務三細菌的生殖大腸桿菌變形桿菌鏈球菌xxx細菌是靠

進行生殖的，也就是一個細菌分裂成兩個細菌，分裂分裂完的細菌長大以后又能分裂。一個細菌分裂n次→2n個細胞閱讀課本105頁試一試假設你的手上此刻有100個細菌，細菌的繁殖速度按每30分鐘繁殖一代計算，在沒有洗手的情況下，4小時后你手上的細菌數目是多少？這對你搞好個人衛生有什么啟示？4個小時分裂8代，n=8

養成搞好個人衛生的良好習慣，要經常洗手、洗澡、換洗衣服，減少自身攜帶的細菌數目，減少被細菌感染而生病的可能。個體微小、形成芽孢和快速繁殖讓細菌分布廣泛任務四細菌與人類的關系醋酸菌釀醋乳酸菌制酸奶、泡菜棒狀桿菌生產味精1、發酵制作食品無氧利閱讀課本104、105頁細菌與人類的關系2、生產轉基因藥物人胰島素基因質粒大腸桿菌胰島素培養大腸桿菌，誘導目的基因表達轉基因技術利細菌與人類的關系3、分解有機物，凈化污水污水處理廠污水處理有些細菌可以分解有機物，污水處理廠可以利用細菌凈化生活污水或工業廢水。。利細菌與人類的關系4、生產甲烷甲烷菌可以在無氧條件下利用農作物秸稈，人畜糞便生產沼氣。利細菌與人類的關系5、人體腸道菌有益健康人的腸道內細菌制造維生素B12和維生素K利細菌與人類的關系6、少數細菌對人類有害使食物變質

引起疾病

除此之外，鼠疫耶爾森菌會引發鼠疫。隨著人類對微生物的深入研究，我們發現了抗生素和發明了疫苗。讓人類擁有了戰勝這些疾病的武器。害如何看待？有利有害辯證看待思維訓練：作出假設，驗證假設P106巴斯德作出的假設：

。煮熟的肉湯在室溫下放久了會因為細菌、真菌等微生物的繁殖而腐敗變質，這些導致肉湯腐敗的微生物是從哪里來的呢?為了探究這個問題，科學家巴斯德(L.Pasteur)作出假設，并利用鵝頸瓶進行探究實驗。一年后一天后煮沸肉湯肉湯始終澄清打斷瓶頸肉湯變渾濁鵝頸瓶肉湯的腐敗是由外界空氣中的細菌進入導致的，細菌不是自然發生的。知識拓展有些真菌可以產生殺死或抑制某些致病細菌的物質，這些物質稱為抗生素。抗生素藥物名稱中帶有以下字樣，通常是抗生素：磺胺、霉素、西林、頭孢、環素、沙星濫用抗生素：不僅達不到治療目的，還會殺死人體內有益的細菌。使細菌產生耐藥性，形成“超級細菌”。P108課堂小結細菌形態桿菌、球菌、螺旋菌結構基本結構細胞壁、細胞膜、細胞核DNA（無成型細胞核）原核生物特殊結構鞭毛、莢膜、菌毛營養方式異養休眠體芽孢生殖方式分裂生殖與人類的關系利發酵食品的制作、疾病防治、污水處理、清潔能源、腸道中的有益菌害食品腐敗變質、引起人或動物患病課堂練習1.大豆等豆科植物的根部會形成根瘤,根瘤中生活著能將空氣中的氮轉化為含氮物質的根瘤菌,含氮物質可供大豆利用,大豆則為根瘤菌提供營養物質。據此判斷下列說法是否正確。(1)用顯微鏡可以觀察根瘤菌的結構。(

)(2)根瘤菌使大豆形成根瘤,導致大豆患病。(

)(3)根瘤菌與大豆細胞最主要的區別是根瘤菌沒有細胞壁。(

)2.藍細菌是一類能夠進行光合作用的原核生物。下列有關藍細菌的敘述,錯誤的是(

)A.藍細菌沒有成形的細胞核B.藍細菌大量繁殖可引起赤潮C.藍細菌能進行光合作用,因此不屬于微生物D.藍細菌通過分裂進行生殖,條件適宜時分裂速度很快√××C1.

根據東漢《四民月令》的記載，我國民間的習慣是陰歷四月立夏后制作醯（音xī,意為“醋”）。為什么古代民間一般在陰歷四月之后才制醋？練習與應用二、拓展應用醋酸菌的生活和生殖需要適宜的溫度，陰歷四月后，氣溫升高，適宜醋酸菌的生