第第頁一小安全工作責任制和責任追究制州郴一小安全工作責任制和責任追究制為了進一步提高安全責任意識，加強管理、明確責任，確保廣闊師生的生命安全，特訂立z學校安全工作責任制和責任追究制。一、建立學校安全工作目標責任制，實行誰主管誰負責，責任到人的原則。二、校長為學校安全工作第一責任人，對全校安全工作負直接領導責任。要直接領導安全工作小組開展工作，檢查落實各部門安全工作情況。三、班主任老師為本班學生安全工作第一責任人，要利用班會、隊活動等樂觀進行安全教育，認真組織好各項活動。如因班主任組織和管理欠妥等導致發生事故的將追究第一責任人的責任。四、科任老師為所教本節課的主管責任人，課堂教學始終要有老師，絕不脫崗。發現本節課有異常情況及時向班主任報告或向有關領導匯報。本節課發生問題由上課老師負責。五、全體老師必需加強師德師風建設，嚴禁對學生進行體罰和變相體罰，一旦發現由體罰和變相體罰引發的安全問題，學校將追究其責任，并由本人負責導致顯現的一切后果。六、如若發生安全事故，必需在最短時間內上報教育主管部門，并采取有效措施，及時處理。篇2:刨城學校食堂食品安全監管責任制和責任追究制實施方案刨城學校食堂食品安全監管責任制和責任追究制實施方案為認真落實學校食品安全事故防范措施，保障師生身體健康和生命安全，保持學校正常教學秩序，維護社會穩定，依據《食品衛生法》《學校衛生工作條例》和《學校食堂與學生集體用餐衛生管理規定》等法律法規的要求，結合我校實際訂立本實施方案。一、適用范圍及要求本實施方案適用于學校及幼兒園，由于學生是特殊群體，學校食品衛生安全緊要指學校食堂、小賣部和學生集體用餐（包含外出活動用餐）的衛生管理，其食品衛生安全工作必需堅持“防備為主、加強教育、防治結合、群防群治”的方針，堅持“第一把手負總責，誰主管誰負責，誰主辦誰落實”的工作原則。二、工作機構（一）我校成立學校食品安全事故應急處理指揮中心。由學校校長z任安全工作領導小組組長、總指揮。副校長z學校安全工作領導小組常務副組長、副總指揮。組員由各校務成員構成。（二）食品安全事故工作指揮中心下設辦公室、救援行動組、疏散引導組、安全防護組、事故調查組。（三）辦公室掛靠在教導處，辦公室主任：z；救援行動組組長z；疏散引導組組長z；安全防護組組長z；事故調查組組長z。三、學校食堂與食品安全監管責任制（一）學校食堂與食品安全監管建立校長負責制，并配備專職或者兼職的食品衛生管理人員，建立健全食品衛生安全管理制度，把學校食品安全工作作為考核科室的緊要內容，凡發生重點安全事故，負有直接責任的科室相關人員一律取消該年度評先、評優資格。（二）學校以及幼兒園新建、改建和擴建食堂前，設計施工圖紙要送衛生行政部門審查，經防備性衛生監督、符合衛生學要求簽署看法后，再行組織施工，以躲避和減少不必需的人力物力揮霍，工程竣工后要申請衛生監督部門進行驗收。（三）學校以及幼兒園的食堂從業人員每年必需進行健康檢查，新參加工作和臨時參加工作的食品生產經營人員均須進行健康檢查，取得健康證明后方可上崗就業。學校主管后勤工作的領導和相關部門要嚴格執行查證、驗證制度。（四）嚴格把好食品采購關。食堂采購員必需到持有衛生許可證的經營單位采購食品，并依照國家有關規定進行索證；學校要對食品采購嚴格把關，相對固定食品采購的場合，以保證其質量。（五）食堂不得制售冷葷涼菜。每餐的各種食品應各取不少于250克的樣品留置于冷藏設備中保管24小時以上，以備查驗。食品在烹飪后至出售前一般不超出2個小時，若超出2個小時存放的，應當在高于60℃或低于10℃的條件下存放。原則上，全部熟食不應隔餐過夜。食堂剩余熟食必需冷藏，冷藏時間不得超出24小時，在確認沒有變質的情況下，必需經高溫徹底加熱后，方可連續出售。（六）學校以及幼兒園食堂必需取得衛生行政部門發放的衛生許可證，要樂觀搭配、自動接受本地衛生行政部門的衛生監督。（七）學校食堂應建立衛生管理規章制度及崗位責任制度，相關的衛生管理條款應在用餐場合公示，接受用餐者的監督。食堂應建立嚴格的安全保衛措施，嚴禁非食堂工作人員隨便進入學校食堂的食品加工操作間及食品原材料子存放間，防止投毒事件的發生，確保學生用餐的衛生與安全。（八）學校要對學生加強飲食衛生教育，進行科學引導，勸阻學生不買街頭無照（證）商販出售的盒飯及食品，不食用來歷不明的可疑食物。（九）學校應當建立食物中毒或者其他食源性疾患等突發事件的應急處理機制，發生食物中毒或疑似食物中毒事故后，應采取下列措施：1、立刻停止生產經營活動，并向所在地教育行政部門和衛生行政部門報告。2、幫忙衛生機構救治病人。3、保管造成食物中毒或者可能導致食物中毒的食品及其原材料子、工具、設備和現場。4、搭配衛生行政部門進行調查，按衛生行政部門的要求如實供應有關料子和樣品。5、落實衛生行政部門要求采取的其他措施，把事態掌控在最小范圍。（十二）學校必需建立健全食物中毒或者其他食源性疾患的報告制度，發生食物中毒或疑似食物中毒事故應及時（2小時內）報告本地教育行政部門和衛生行政部門，本地教育行政部門（接報后2小時內）逐級報告上級教育行政部門。四、學校食堂與食品安全責任追究制（一）對玩忽職守、疏于管理，違反本方案，造成學生食物中毒或者其他食源性疾患的學校和責任人，以及造成食物中毒或其他食源性疾患后，隱瞞實情不上報的學校和責任人，由教育行政部門依照有關規定予以通報批判或行政處分。（二）對違反本方案，造成重點食物中毒事件，情節特別嚴重的，要依法追究相應責任人的法律責任。五、本方案下列用語含義是：（一）學生集體用餐：以供學生用餐為目的而配置的膳食和食品，包含學生普通餐、學生營養餐、學生課間餐（牛奶、豆奶、飲料、面點等）、學校舉辦各類活動時為學生供應的集體飲食等。（二）食