中國維生素C行業發展現狀調查、競爭格局分析及未來前景預測報告一、概述維生素C，又稱維他命C，是一種多羥基化合物，化學式為C6H8O6。結構類似葡萄糖，其分子中第2及第3位上兩個相鄰的烯醇式羥基極易解離而釋出H+，故具有酸的性質，又稱L-抗壞血酸。維生素C具有很強的還原性，很容易被氧化成脫氫維生素C，但其反應是可逆的，并且抗壞血酸和脫氫抗壞血酸具有同樣的生理功能，但脫氫抗壞血酸若進一步水解，生成二酮古樂糖酸，則反應不可逆而完全失去生理效能。維生素C廣泛存在于蔬菜、水果中，因此其產業鏈上游行業以玉米、大豆等農作物種植業為主，其下游主要應用于醫藥、動物飼料、化妝品及食品添加劑行業，其中食品添加劑行業最為主要。維生素C產業鏈資料來源：智研咨詢整理維生素最經典的工業生產方法為萊氏法，原料為葡萄糖，經過化學氫化得得到生成物D-山梨醇，再由醋酸菌發酵生成L-山梨糖，之后進行化學氧化與酮化，通過水解反應得到2-酮基-L-古龍酸，再經過鹽酸的酸化最終得到維生素C。但萊氏法具有諸多缺點，目前國外廠商多采用經過改造的萊氏法，而中國廠商主要采用我國首創的二步發酵法來進行維生素C的生產。維生素C不同生產工藝的特點資料來源：智研咨詢整理二、供給格局維生素C是全球產銷規模最大的維生素品種之一，其生產商主要集中于中國，行業進入壁壘較低，生產廠商眾多，目前維生素C主要參與者有石藥集團、山東魯維、江山制藥（2015年被帝斯曼收購）、山東天力、東北制藥、新和成等企業，新和成3萬噸維生素C產能的進入對維生素C市場格局帶來一定沖擊。2020年中國維生素C供給格局(噸)資料來源：博亞和訊、智研咨詢整理相關報告：智研咨詢發布的《中國維生素c行業運營現狀及市場前景規劃報告》三、進出口貿易我國是維生素C生產大國，但內銷需求不高，70%以上的產品主要用于出口，2021年中國維生素C出口數量完成197552.0噸，出口金額為94227.2萬美元；進口數量完成87.3噸，進口金額為829.3萬美元。2014-2021年中國維生素C進出口情況資料來源：中國海關、智研咨詢整理從進出口均價來看，中國維生素C出口均價明顯低于進口均價，2021年中國維生素C進口均價為9.5萬美元/噸，較2020年增加了3.6萬美元/噸；出口均價為0.5萬美元/噸，較2020年增加了0.1萬美元/噸。2014-2021年中國維生素C進出口均價走勢圖資料來源：中國海關、智研咨詢整理分省市來看，2021年上海維生素C進口額為596.18萬美元，占全國維生素C進口總額的71.89%，全國排名第一；廣東維生素C進口額為108.98萬美元，占全國維生素C進口總額的13.14%，全國排名第二；浙江維生素C進口額為29.18萬美元，占全國維生素C進口總額的3.52%，全國排名第三。2021年山東維生素C出口額完成26539.94萬美元，占全國維生素C出口總額的28.17%，全國排名第一；河北維生素C出口額完成24464.13萬美元，占全國維生素C出口總額的25.96%，全國排名第二；江蘇維生素C出口額完成15298.43萬美元，占全國維生素C出口總額的16.24%，全國排名第三。2021年中國各省市維生素C進出口金額排名前十的省市統計資料來源：中國海關、智研咨詢整理從進口來源地來看，2021年中國主要從日本、美國、韓國等地進口維生素C，進口額分別為469.19萬美元、116.68萬美元、77.59萬美元。從出口目的地來看，2021年中國維生素C主要出口至美國、德國、荷蘭等地，出口額分別為19001.83萬美元、9017.11萬美元、7533.52萬美元。2021年中國維生素C主要進口來源地和出口目的地統計資料來源：中國海關、智研咨詢整理以上數據及信息可參考智研咨詢（）發布的《中國維生素c行業運營現狀及市場前景規劃報告》。智研咨詢專注產業咨詢十五年，是中國產業咨詢領域專業服務機構。公司以“用信息驅動產業發展，為企業投資決策賦能”為品牌理念。為企業提供專業的產業咨詢服務，主要服務包含精品行研報告、專項定制、月