養老食堂工作計劃怎么寫第1篇養老食堂工作計劃怎么寫第1篇20xx年，本社區在區、街道老年體協的領導下，為了更好地發展社區老年體協工作，創建小康型老年體育的工作要求精神為出發點，堅持以人為本，全面構建和諧社會，緊緊圍繞以康樂為宗旨，開展各項有益于老年人身心健康的體育活動，提高老年人生活和生命質量，實現整體和諧社會作出貢獻，結合社區的實際情況制訂計劃如下：

一、加強領導，發展體協事業

二、健全體育活動，完善體協功能

在老年體協的關心重視下，積極開展各種老年人體育健康活動，現有體協協會會員118人，占老年人的50。4%。積極推進社區老人的身心健康的需求，自發組織居民健身活動，并邀請社區戲曲、文藝送下鄉活動，比如：像怡景花苑活動點鍛煉，銀苑活動點鍛煉，另外積極參與社區老年舞蹈隊等，利用暑期開展老少結合象棋友誼賽，在國慶前組織社區、企業進行乒乓球友誼賽，充分發揮老年體協的優勢，繼續組織老年運動會工作，積極參與，豐富老年人的體育文化生活。

充分利用社區的黑板報做好宣傳報道，隨著老齡化不斷進展，在創建小康型老年體育街道工作的同時，我相信在街道黨工委、辦事處的領導下，扎實工作、開拓創新、積極參與創建文明活動、維護老年人的合法權益，保障老年人的身體健康，把“五老”精神發揚光大，以增強體質，提高生活和生命質量而努力，使老年體協豐富多彩，蒸蒸日上。

養老食堂工作計劃怎么寫第2篇一、進貨查驗及記錄制度

1、嚴格審驗供貨商(包括銷售商或者直接供貨的生產者)的許可證和食品合格的證明文件，包括營業執照、生產許可證或者流通許可證、標注通過有關質量認證食品的相關質量認證證書、進口食品的有效商檢證明、國家規定應當經過檢驗檢疫食品的檢驗檢疫合格證明等文件。

2、實行統一配送經營方式的食品經營企業，可以由企業總部統一查驗供貨者的許可證和食品合格的證明文件，進行食品進貨查驗記錄。

3、索取和查驗的文件應當按供貨商名稱或者食品種類整理建檔備查，保管期限不少于2年。

4、、購入食品時，索取供貨商出具的正式銷售發票，或者索取有供貨商蓋章或者簽名的銷售憑證，銷售憑證應當記明食品名稱、規格、數量、生產批號、保質期、銷貨日期、供貨者名稱及聯系方式等內容。

5、選擇賬簿登記、單據粘貼、電子文檔等其中一種方式建立進貨臺賬。食品進貨臺賬保存期限不少于2年。

6、食品安全管理人員定期查閱進貨臺賬和檢查食品的保存與質量狀況，對即將到保質期的食品，應當在進貨臺賬中作出醒目標注，并將食品集中陳列或者向消費者作出醒目提示;對超過保質期或者腐敗、變質、質量不合格等不符合食品安全標準的食品，應當立即停止銷售，撤下柜臺銷毀，并追回已經售出的食品。食品的處理情況應當在進貨臺賬中如實記錄。

二、庫房管理制度

1、食品與非食品應分庫存放，或設專門區域，不與有毒有害物品同庫存放。

2、食品倉庫實行專用并設有防鼠、防蠅、防潮、防霉、通風的.設施及措施，并運轉正常。

3、食品應分類、分架、隔墻隔地存放。各類食品有明顯標志，有異味或易吸潮的食品應密封保存或分庫存放，易腐食品要及時冷藏、冷凍保存。

4、貯存散裝食品的，應在散裝食品的容器、外包裝上標明食品的名稱、生產日期、保質期、生產經營者名稱及聯系方式等內容。

5、建立食品進出庫專人驗收登記制度，定期清倉檢查，防止食品過期、變質、霉變、生蟲，及時清理不符合食品安全要求的食品。

6、食品倉庫應經常開窗通風，定期清掃，保持干燥和整潔。

7、工作人員應保持個人衛生。

三、食品衛生保障制度

1、食品與非食品、生食品與熟食品分開擺放，避免食品交叉感染。

2、展示食品的貨架、用具必須在展示食品前進行清潔消毒，并定期進行保潔、消毒，用具不混用、不亂用。

3、銷售直接入口的食品必須有完整的包裝或防塵容器盛放，使用無毒、清潔的售貨工具。

4、展示柜的玻璃、架子、燈罩、價格牌不得直接接觸食品，展示的食品不得直接散放在貨架上。

5、銷售人員必須持有有效健康證明上崗，穿戴整潔，并保持個人衛生。

6、配備專職或兼職食品衛生管理人員，負責各項衛生制度的監督落實工作。

7、進行定期或不定期衛生檢查，檢查內容應包括從業人員個人衛生狀況;陳列的各種防護設施設備，冷藏、冷凍設施衛生和運轉情況以及周圍環境衛生。

8、發現問題，由衛生管理人員跟蹤改正。

9、每次檢查，都必須有記錄。記錄必須完整、齊全，并存檔。

四、從業人員食品安全知識培訓和健康檢查制度

1、制定培訓計劃，定期組織管理人員、從業人員參加食品安全知識、職業道德和法律、法規的培訓以及操作技能培訓。

2、新參加工作的人員包括實習工、實習生必須經過培訓后方可上崗。

3、建立從業人員食品安全知識培訓檔案，將培訓時間、培訓內容、考核結果記錄歸檔，以備查驗。

4、食品安全管理人員負責組織本單位從業人員的健康檢查工作，建立從業人員健康檢查檔案。

5、食品經營人員必須每年進行健康檢查，取得健康證明后方可參加工作，不得超過期限使用健康證明。

6、患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病的人員，以及患有活動性肺結核、化膿性或者滲出性皮膚病等有礙食品安全的疾病的人員，不得從事接觸直接入口食品的工作。

養老食堂工作計劃怎么寫第3篇作為一個集體食堂，食品衛生安全是關系到每一位學生身體健康的大事。首先，我們要求每位食堂工作人員上崗前,都要進行上崗前的體檢，對體檢不合格者不於上崗。食堂是學生用餐的地方，也是對疾病最為敏感的地方，為了使全體職工都能心情舒暢的放心用餐，作為食堂的工作人員，我有責任有義務搞好食堂的衛生工作。切實做好食堂的食品衛生、餐具的“一洗、二沖、三消毒”工作，工作臺做到隨用隨清，每周對廚房一次大清掃。如發現工作中有不到位之處立即指出，勒令改正及時到位。全體工作人員能夠認真做好本職工作，明確職責、各司其職、服從分配、隨叫隨到，保證了職工的工作正常運轉。

第二、每天，我一有空閑，就下廚房巡視，與食堂人員取得溝通聯系，對食堂工作方面的所需或不足，作詳細了解，如有不周，及時作好調控。為了及時調整好工作人員的心態改變當前狀況，我親自為他們出謀劃策，親臨廚房，指揮他們或配合他們一起工作。使天花板、墻壁、灶臺、蒸箱等煥然一新，地面、庫房等一塵不染。廚房有了明顯改觀，良好的工作環境使全體工作人員更加心情舒暢，干勁更足;同樣，良好的餐飲環境，也給就餐人員帶來了愉悅。

第三、把住食品進貨關。一百多人用餐需要經常外出采購各種食品，如：肉、菜、蛋、禽、主、副食等。嚴把沒有“檢疫證”、“食品衛生許可證”的食品一律不采購，存放時間長的、變質變味的統統拒之門外，嚴防食物中毒事件的發生，切實保證每位職工的身體健康。做好蔬菜農藥殘留物安全檢測和食物留樣工作，并做好留樣記錄。

有人說：一個好班主任就是一個好班集體。如果說每個孩子都是一顆小星星，我愿用真誠、熱情為他們撐起一片摯愛的晴空，讓他們各自閃爍出最燦爛、最動人的光輝!為了讓班級充滿活力與創新，為了能更好地塑造孩子們的心靈，讓他們得到全面的發展，也為了使新學期班級上能有更新的氣息，特制定班主任計劃如下：

一、班級基本情況和目標：

我班共有學生9人。其中，女生7人，男生2人。本學期我班的基本目標是：建立一支有進取心、管理能力較強的班干部隊伍，全體同學都能樹立明確的學習目的，形成良好的學習風氣;培養學生良好的行為規范，弘揚正氣，逐步形成守紀、進取、勤奮的班風。繼續抓好學生的常規教育，強化《小學生日常行為規范》的落實，培養學生良好的行為習慣。師生中進行賞識教育，老師賞識學生，讓學生學會賞識自己，賞識他人。積極配合學校、少先隊的各種活動，開展豐富多彩的中隊活動，培養學生強烈的責任感、班級榮譽感，以及自我約束，自我管理的能力。

二、基本措施和做法：

1、了解學生思想狀況。

了解和研究學生是做好班主任工作的前提。為了深入了解學生的思想狀況，我主要采取以下幾種途徑：

⑴與學生交談。有計劃地利用班會課與思想品德課與學生交談，通過召開中下生座談會、召開班干部會議等方式來了解學生情況，增加師生感情，消除學生與教師之間的隔膜，有利于開展工作。

⑵不定期檢查學生的作業。通過平時的觀察與檢查學生的書面作業，了解學生的學習態度和進度，學生出現較大的進步要及時鼓勵與表揚，當學生的成績出現較大的退步時，要及時調查原因，扭轉局勢。

⑶通過與小學生父母的對話，了解小學生在家庭、社會等方面的表現情況。爭取家長對學校工作的配合。

2、抓好班主任的日常工作。

⑴組織好學生參加做操。

組織和指導學生的課間操，是保證小學生經常鍛煉身體的重要措施。做課間操是班主任堅持跟班指導，要求學生做到精神飽滿，姿勢正確，動作符合節奏，做操完畢聽口令整理好隊伍，依次返回課室。

⑵檢查本班學生值日生工作。

班級的值日制是培養小學生良好道德品質和自治自理能力的重要途徑。目前學校中獨生子女的比重越來越大，在他們的身上不可避免地會具有獨生子女在性格上的弱點。學校通過班級的值日工作，對他們進行關心他人，關心集體，熱愛勞動，培養勞動習慣等方面的教育，都有著重要的現實意義。

⑶組織好放學。

組織放學是班主任不容忽視的一項工作。小學生在經過半天或全天的緊張學習，離校時情緒變得激動，行為舉止也容易失控，在返家的途中會相互追逐，不遵守交通規則為了防止意外事故的發生，班主任必須重視抓好放學這一環節的教育。打了放學鈴后，班主任進教教室整理好學生隊伍，向學生提出放學返家時的紀律。

3、組織和培養班集體。

班級集體是班主任教育的對象，又是班主任工作依靠的教育力量。班級集體不是自然而然形成的，需要班主任進行長期工作，進行組織和培養。

⑴確立共同的奮斗目標、培養良好的班風。

共同的目標是班集體形成和發展的動力。班主任在了解和研究學生的基礎上，向全班學生提出明確的前進目標，并制定出有效措施，鼓勵全班學生努力去實現奮斗目標，一個奮斗目標的實現，就可以使班集體達到鞏固和發展。一個優秀的班集體還應該有良好的班風，正確的輿論。這種班風、輿論對學生有很大的教育作用。為此，班主任必須培養良好的班風，而培養班風要以正確的輿論做起。班上有了正確的輿論，壞事在班上就得不到支持，就會很快被制止，學風、班風就可以達到鞏固的目的。

⑵選拔、培養和使用班干部。

我擔任班主任后，首先注意選拔培養班級的積極分子，物色班干部，組成班委會，讓學生初步學習自己管理自己。在使用過程中不斷指出他們的不足，給予及時培養和教育，教育學生要民主觀念。班干部定期輪換，讓更多的學生有得到鍛煉的機會，同時也培養了學生既能當領導，又能被領導的適應能力。實踐證明，班干部是班主任的好助手，正確選拔、培養和使用班干部，有利于班主任搞好班上的工作。

4、做好個別學生的教育工作。

班主任在組織學生開展集體活動的同時，要注意對學生進行個別教育工作。班集體中總有一些比較特殊的學生，他們或是學習差，或是性格孤僻，或是頑皮搗蛋。班主任必須做好這些特殊學生的教育工作。具體做法如下：

對個別學生的教育工作要對癥下藥，教育個別生首先要找出個別生特殊在什么地方，有的學生學習成績不理想，有很強的自卑感，造成性格孤僻，不和群。有的是精力過剩，人很聰明，而班級生活對他來說很不滿足，在缺乏正確引導的情況下就會搞出“惡作劇”。總之，對個別生不能一概而論為差生，要區別對待，對癥下藥，因材施教。

班級管理是一門藝術。我將在工作中努力吸取新經驗，充分發揮班主任的教育作用，引導學生健康成長。

養老食堂工作計劃怎么寫第4篇隨著氣溫的不斷升高，為進一步加強全縣敬老院的安全管理，及時消除各類安全隱患，保障院內老人的生命及財產安全，岳池縣采取措施，切實加強敬老院夏季安全管理工作。

一是加強敬老院衛生管理。

對食堂、寢室進行清潔消毒，保持室內外衛生;加強對院民衛生知識宣傳，定期督促院民洗澡換衣，減少各種疾病傳播。宣傳保健知識，開展傳染病防治教育，督促養成良好的衛生習慣。

二是加強食品安全管理。

嚴把食物采購關，確保食品質量安全;對采購的食品分類存放、合理儲存，避免交叉污染，嚴防食物中毒;認真做好食堂工作人員的個人衛生，對公共餐具進行洗凈消毒，對于生活垃圾進行及時處理，防止細菌滋生。

三是加強安全隱患排查。

對敬老院里的的電器、電路進行一次全面的安全檢修，防止電線老化，防止滅火器等消防設施過期，對易燃物品進行一次性清理，及時排除安全隱患，提醒院民夜間注意對蚊香等驅蚊用品的使用，以防火災。

四是加強安全知識學習。

組織敬老院老人進行夏季安全知識學習，增強安全防范意識，并對工作人員及老人進行防火、防雷、防中暑、防溺水、防觸電、防食物中毒等方面的教育，使他們提高安全意識，自覺遵守各項安全規定，共同做好安全工作，提高安全防范能力。

五是加強院民安全管理。

落實敬老院值班、巡夜、查房制度，加強敬老院工作人員培訓，強化工作紀律，嚴禁離崗、脫崗、串崗。實行24小時專人值班制度，認真做好出入敬老院人員的登記工作，做到緊急情況及時掌握，及時處理上報。堅持每天查房，準備好防暑藥品，防止夏季流行病的發生。

養老食堂工作計劃怎么寫第5篇學校食堂關系到師生的身體健康、學校的正常教學秩序和社會的穩定。為了做好學校食堂管理工作，提高學校食堂管理水*，按照《食品衛生法》、《*、教育部學生食堂與學生集體用餐衛生管理規定》和《*關于推行食品衛生監督量化分級管理制度的通知》等要求，特制定此實施方案。

一、實施學校食堂精細化管理的目的

通過實施學校食堂精細化管理，進一步提高學校食堂監督管理的整體水*。有效預防學校集體食物中毒事故的發生，學生食堂要充分體現公益性和服務性，堅持為學生服務。

二、實施學校食堂精細化管理的內容

(一)健全管理機制，強化工作責任。

學校建立和完善食堂管理制度和領導責任制。學校的校長對學校食堂管理工作負總責，是學校食堂管理工作的第一責任人，要建立第一責任人為組長，分管副校長、總務主任和食堂管理人員組成的食堂管理工作領導小組，全面負責學校食堂的衛生安全與管理工作，其具體職責是：

全面負責學校食堂管理工作。

分管副校長

1、具體負責學校食堂管理工作。

2、制定食堂管理制度，審核師生進餐食譜。

3、負責食堂食品質量衛生的監督管理。

4、食堂承包管理事項。

總務主任

1、具體抓食堂的生產及食堂食品衛生安全。

2、組織師生進餐，抓進餐服務質量。

3、認定聘請工人，負責組織食堂管理員及工人培訓。

4、審核食堂采購。

5、抓常規記錄，建立食堂管理檔案。

承包責任人

1、全面負責食堂采購工作。

2、配合總務主任抓食堂管理。

3、驗收登記采購的原材料。

4、全面負責食堂生產服務管理。

5、組織生產隊伍，負責工人管理。

(二)體現公益服務，確定運作模式。

食堂由學校管理，采用個人承包、集體訂餐運作模式，學校控制其盈利，協調好學生、承包人間關系，不斷提高飯菜質量。

1、學校對食堂全面管理，主要由分管食堂工作的副校長、總務主任、全權負責。

2、食堂采購要履行采購和保管職責。采購的原材料先由學校驗貨后，再登記入庫。

3、學校食堂所有工作人員必須身體健康，持證上崗。

4、工人必須明確自己的職責，嚴格按照食譜表組織生產，做到保時、保質、保量。將生產出的食品全部配送到每個餐桌，學生進餐完畢，及時整理餐桌衛生，由食堂工作人員收斂盛食器具，并對其進行清洗消毒，及時做好食堂全部清潔衛生工作。

(三)規范設施事務，實行精細管理。

1、設置標準齊全的功能室

學校食堂應設置粗加工間、切配間、烹調間、消毒間、更衣間、倉庫、餐廳等功能室。基礎設施要達到以下標準：

(1)粗加工間

養老食堂工作計劃怎么寫第6篇20__年龍山鎮敬老院本著“推進規范服務，創建文明”的服務宗旨，維護好老人權益，進一步鞏固和完善五保工作健康發展，使各項工作走上規范化、正常化。使敬老院老人的衣、食、住、醫等得到全面貫徹落實，以徹底解決了老人們的后顧之憂。20__年敬老院的工作計劃如下：

一、鞏固完善敬老院環境硬件和安全設施

辦好敬老院是為民辦實事的一項重要核心內容，把敬老院改造成為設施完善、功能齊全社會福利中心，同時加強對院內的安全隱患進行排查，不斷完善和改造敬老院環境硬件建設。從而使院內安全設施建設得到有力保障，更使院內環境得到優化、美化、凈化。

二、加強敬老院內部管理，促進五保供養工作健康發展

龍山敬老院目前住院老人有32人，平均年齡已達到68歲，年紀有87歲，院內已建立五保老人