發布發布鐵嶺市市場監督管理局2023-07-152023-06-15ICS67.060CCSICS67.060CCSB22鐵 嶺 市 地 方 標 準DB2112/T0009—2023地理標證明商標 開原大米Geographicalindicationtrademark—KaiyuanriceDB2112/T0009DB2112/T0009—2023DB2112/T0009DB2112/T0009—2023II目 次前言 II范圍 1規性用件 1術和義 1保范圍 2產環境 2栽技術 2加技術 2質要求 3檢方法 3驗則 4志標、裝存和輸 4附錄A規性）保護范圍意圖 5IIII前 言本文按照GB/T標化工導則 部準化件結和起規規定起草。請注意本文件的某些內容可能涉及專利。本文件的發布機構不承擔識別專利的責任。本文件由鐵嶺市農業農村局提出并歸口。歸口管理部門：鐵嶺市農業農村局（鐵嶺市凡河新城區金沙江路28號）文件起草單位：遼寧省標準化研究院（沈陽市和平區永安北路8號）113 地理標志專用標志使用管理辦法（試行）（國家知識產權局公告第354號）GB/T26630大米加工企業良好操作規范GB28050食品安全國家標準預包裝食品營養標簽通則JJF1070.3定量包裝商品凈含量計量檢驗規則大米GB5009.88食品安全國家標準食品中膳食纖維的測定GB5084農田灌溉水質標準GB/T5490糧油檢驗一般規則GB/T5491糧食、油料檢驗扦樣、分樣法GB5749生活飲用水衛生標準GB7718食品安全國家標準預包裝食品標簽通則GB2763食品安全國家標準食品中農藥最大殘留限量GB3095環境空氣質量標準地理標志證明商標 開原大米范圍201514531406（GB1350稻谷GB/T1354大米GB2715食品安全國家標準糧食GB2761食品安全國家標準食品中真菌毒素限量GB2762食品安全國家標準食品中污染物限量GB4404.1糧食作物種子第1部分：禾谷類GB5009.5食品安全國家標準食品中蛋白質的測定GB5009.6食品安全國家標準食品中脂肪的測定GB13122食品安全國家標準谷物加工衛生規范GB14881食品安全國家標準食品生產通用衛生規范GB15618土壤環境質量農用地土壤污染風險管控標準（試行）DB21/T2163水稻工廠化育秧技術規程DB21/T2750水稻機械化栽培技術規程DB21/T3374水稻主要病蟲草害綠色防控技術規程227.1 原料7 應選擇經審定并適合本地區種植的抗病性較強的優質粳稻品種。種子質量應符合GB4404.1規定。育秧宜采用工廠化水稻育秧方式。秧苗生產應按照DB21/T2163規定執行。移栽按照DB21/T2750規定執行。DB21/T27506.5 按照DB21/T3374有關規定執行。GB/T1354界定的以及下列術語和定義適用于本文件。3.1開原米 Kaiyuanrice在地理標志證明商標保護范圍內，按照本文件規定的栽培技術生產出的稻谷為原料，加工而成的大米。20151453140620123°43′～124°4842°06′～42°53′A。25857.3678145d～16510℃3200GB15618GB5084GB3095規定。33按GB/T1354規定的方法執行。蛋白質：按GB5009.5脂肪：按GB5009.6膳食纖維：按GB5009.889.3 9 應符合GB2715的規定。應符合JJF1070.3源自本文件規定的范圍內生產的稻谷。質量應符合GB1350規定。稻谷經凈谷、礱谷、碾米、色選等工藝后包裝制成。加工過程應符合GB/T26630規定。生產過程衛生要求應符合GB14881、GB13122規定。感官籽粒飽滿、質地堅硬，色澤清白透明、米粒晶瑩如玉，蒸煮后氣味醇正芳香。應符合GB/T1354規定。蛋白質、脂肪、膳食纖維應符合營養指標要求，見表1。表1營養指標項目含量（g/100g）蛋白質（干基） ≥6.1脂肪（干基） ≤0.7膳食纖維 ≥0.244志，標志的使用應符合《地理標志專用標志使用管理辦法（試行）》的要求。標簽內容應符合GB7718GB28050包裝、儲存和運輸按照GB/T135411 按第8章的規定項目檢驗。有下列情形之一時，應進行型式檢驗：——新產品投產；——產品投產后，當原料、工藝、裝備有較大的改動，可能影響產品性能；——產品停產一年以上，恢復生產；——連續生產三年；——出廠檢驗結果與上次型式檢驗有較大差異時；——國家有關質量部門提出檢驗要求。10.6 按GB/T1354規定的方法執行。按GB2715、GB2761、GB2762、GB2763規定的