七年級生物下冊-第十章-人體的能量供應-第一節(jié)-食物中能量的釋放課件-北師大版_第1頁
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人體的能量供應第一節(jié)食物中能量的釋放課型新授課授課教師張智敏學習目標：1·學會測定食物中儲存能量的基本方法，2·理解燃燒與呼吸作用在本質上的共性與區(qū)別；人體的能量來自細胞中有機物的氧化與分解；呼吸作用的實質與意義。3·學會檢測氧氣和二氧化碳的方法。4·培養(yǎng)學生散發(fā)思維和動手操作的能力。人體的能量都來自于食物教學流程：這些食物是怎樣變成能量的呢?不同食物中所含的能量是否相同?我們是否能測定食物中能量的多少呢?你認為如何測量呢?樣品重1克水溫/℃水溫變化/℃釋放出的熱量燃燒前燃燒后花生仁大米牛肉干從實驗可知

是較好的能量來源.花生仁(脂肪)23232393702940J601554J3771482016J結論：不同食物所含的能量不同思考如果同等質量的一種食物在身體細胞內被完全氧化,你估計釋放出的能量比你的實驗結果多還是少?為什么?實驗:完全燃燒1克花生米.大米.牛肉干,加熱試管中的水,觀察水溫的變化,并計算放出的熱量.食物燃燒的本質是：

食物中的（）在（）的條件下，分解成（）和（），同時釋放（）的過程。有機物有氧氣二氧化碳水能量

不同食物中，確實含有數量不等的能量，并且食物中的能量在特定條件下，能以一定的方式釋放出來。

如何證明我們吸入的空氣含氧氣更多，而呼出的氣體含二氧化碳更多？請你設計實驗證明人體呼出氣體氧氣少于空氣？提示：我們是如何證明種子呼吸消耗氧氣的？實驗方案現(xiàn)象：燃燒的蠟燭放入（）瓶中更快地熄滅。結論：人呼出氣體和空氣相比，氧氣（）。設計實驗證明人體呼出的氣體二氧化碳多于空氣。提示：我們如何證明種子呼吸產生二氧化碳？實驗方案：現(xiàn)象：（）瓶中石灰水出現(xiàn)渾濁。結論：呼出氣體和空氣相比，二氧化碳（）。D多

為什么呼出的氣體和空氣相比氧氣少、二氧化碳多？氧氣哪里去了？二氧化碳如何產生的？二、細胞通過呼吸釋放能量

葡萄糖等有機物+氧氣二氧化碳+水+能量分解呼

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