標準解讀

GB/T 29564-2013《苔干》是一項國家標準，它主要針對苔蘚植物經過干燥處理后的產品——苔干。該標準規定了苔干的技術要求、試驗方法、檢驗規則以及標志、包裝、運輸和貯存等方面的內容，適用于以自然生長或人工栽培的苔蘚為原料，經采集、清洗、干燥等工藝加工而成的苔干產品。

在技術要求部分，明確了苔干應具備的基本條件，比如外觀上要求色澤正常、無霉變、無蟲蛀等現象；內在質量方面，則對水分含量設定了具體限制，確保產品能夠長期保存而不變質。此外，還特別強調了對于重金屬（如鉛、砷）殘留量的控制標準，保證食用安全。

試驗方法章節中詳細描述了如何通過感官檢驗、理化分析等方式來測定上述各項指標是否符合規定要求。其中包括樣品制備過程、檢測儀器設備的選擇與使用說明、具體操作步驟及結果計算方法等內容。

關于檢驗規則，本標準提出了批次抽樣方案，并指明了合格判定準則。當出現爭議時，可以采取復檢程序解決分歧。

最后，在標志、包裝、運輸和貯存方面也有明確指導。例如，產品外包裝需標明生產日期、保質期、生產廠家信息等必要標識；同時，考慮到苔干易吸潮的特點，在儲存過程中需要采取防潮措施，并且避免高溫直射。


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  • 現行
  • 正在執行有效
  • 2013-07-19 頒布
  • 2013-12-06 實施
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GB/T 29564-2013苔干_第1頁
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文檔簡介

ICS6708020

B31..

中華人民共和國國家標準

GB/T29564—2013

苔干

Driedasparaguslettuce

2013-07-19發布2013-12-06實施

中華人民共和國國家質量監督檢驗檢疫總局發布

中國國家標準化管理委員會

中華人民共和國

國家標準

苔干

GB/T29564—2013

*

中國標準出版社出版發行

北京市朝陽區和平里西街甲號

2(100013)

北京市西城區三里河北街號

16(100045)

網址

:

服務熱線

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年月第一版

20139

*

書號

:155066·1-47507

版權專有侵權必究

GB/T29564—2013

前言

本標準按照給出的規則起草

GB/T1.1—2009。

本標準由安徽省質量技術監督局提出

。

本標準由國家標準化管理委員會農輕部歸口

。

本標準起草單位亳州市質量技術監督局安徽良夫面粉集團安徽省標準化研究院

:、、。

本標準主要起草人鎖景坤唐世軍鎖婉媚張良夫李曉輝翁賢敏劉琴芳丁昌東劉建

:、、、、、、、、。

Ⅰ

GB/T29564—2013

苔干

1范圍

本標準規定了苔干的術語和定義要求試驗方法檢驗規則以及標志包裝運輸和貯存

、、、、、。

本標準適用于苔干的收購加工銷售

、、。

2規范性引用文件

下列文件對于本文件的應用是必不可少的凡是注日期的引用文件僅注日期的版本適用于本文

。,

件凡是不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改單適用于本文件

。,()。

食品安全國家標準食品添加劑使用標準

GB2760

食品安全國家標準食品中水分的測定

GB5009.3

食品安全國家標準食品中灰分的測定

GB5009.4

食品安全國家標準預包裝食品標簽通則

GB7718

茶酸不溶性灰分測定

GB/T8308

食品企業通用衛生規范

GB14881

定量包裝商品凈含量計量檢驗規則

JJF1070

定量包裝商品計量監督管理辦法國家質量監督檢驗檢疫總局號令

(75)

3術語和定義

下列術語和定義適用于本文件

。

31

.

萵筍asparaguslettuce

萵苣

萵苣筍

青筍

萵菜

菊科萵苣屬萵苣種中能形成肉質嫩莖的變種一二年生草本植物

(Compositae),。

32

.

苔干driedasparaguslettuce

貢菜

響菜

以適于傳統苔干加工的萵筍的肉質莖為原料經去葉刨皮劃條脫水加工而成的干菜

,、、。

33

.

苔條ribbonasparaguslettu

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