標準解讀

GB 29217-2012食品安全國家標準規定了食品添加劑環己基氨基磺酸鈣的技術要求、試驗方法、檢驗規則、標志、標簽、包裝、運輸和貯存要求。該標準適用于以環己醇、氯磺酸、氨水等原料經化學反應制得的環己基氨基磺酸鈣作為食品添加劑的生產和使用。

一、技術要求 標準詳細列出了環己基氨基磺酸鈣的感官指標、理化指標及微生物限量要求。感官上應為白色結晶粉末，無異味；理化指標中明確了含量、水分、灼燒殘渣、鉛、砷等具體限量值；微生物限量則對細菌總數、大腸菌群等進行了限定。

二、試驗方法 規定了各項指標的檢測方法，包括但不限于環己基氨基磺酸鈣含量的測定、重金屬（如鉛、砷）的檢測方法以及微生物的檢驗方法，確保檢測結果的準確性和可重復性。

三、檢驗規則 明確了產品出廠及進入市場前的檢驗分類、抽樣規則及合格判定依據，要求生產者和監管方按照既定程序進行質量控制。

四、標志、標簽、包裝 要求產品外包裝上必須清晰標注產品名稱、成分、凈含量、生產日期、保質期、生產者信息、執行標準編號、存儲條件及使用注意事項等內容，確保消費者知情權和使用安全。

五、運輸和貯存 規定了在運輸和貯存過程中的環境條件，如應避免日曬、雨淋，防止受潮、污染，確保產品在有效期內保持其應有的品質。

該標準的實施旨在保障環己基氨基磺酸鈣作為食品添加劑使用的安全性，通過嚴格的質量控制措施，保護公眾健康，促進食品行業的規范化發展。


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  • 現行
  • 正在執行有效
  • 2012-12-25 頒布
  • 2013-01-25 實施
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文檔簡介

中華人民共和國國家標準

GB29217—2012

食品安全國家標準

食品添加劑環己基氨基磺酸鈣

2012-12-25發布2013-01-25實施

中華人民共和國衛生部發布

中華人民共和國

國家標準

食品安全國家標準

食品添加劑環己基氨基磺酸鈣

GB29217—2012

*

中國標準出版社出版發行

北京市朝陽區和平里西街甲號

2(100013)

北京市西城區三里河北街號

16(100045)

網址

:

服務熱線

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年月第一版

20132

*

書號

:155066·1-46201

版權專有侵權必究

GB29217—2012

食品安全國家標準

食品添加劑環己基氨基磺酸鈣

1范圍

本標準適用于以環己胺和氨基磺酸為原料反應生成環己基氨基磺酸后與氫氧化鈣作用而制得的食

品添加劑環己基氨基磺酸鈣

。

2分子式結構式和相對分子質量

、

21分子式

.

nn或

C12H24CaN2O6S2·H2O(=24)

22結構式

.

n

[NHSO3]2Ca·H2O

23相對分子質量

.

二水結晶品按年國際相對原子質量

:432.57(2007)

四水結晶品按年國際相對原子質量

:468.60(2007)

3技術要求

31感官要求

.

應符合表的規定

1。

表1感官要求

項目要求檢驗方法

色澤白色取適量樣品置于清潔干燥的白瓷盤中在自

,、,

然光線下目視觀察色澤和狀態

狀態粒狀或粉狀晶體,

32理化指標

.

應符合表

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