汽化和液化【學(xué)習(xí)目標(biāo)】體驗(yàn)蒸發(fā)現(xiàn)象，通過實(shí)驗(yàn)探究液體在蒸發(fā)過程中需吸熱的物理本質(zhì)，了解其應(yīng)用。通過觀察水的沸騰，記錄數(shù)據(jù)，描繪圖像，經(jīng)歷科學(xué)實(shí)驗(yàn)的基本過程，體會(huì)物理實(shí)驗(yàn)的魅力。了解圖像是一種比較直觀的表示物理量變化的方法。知道蒸發(fā)和沸騰統(tǒng)稱為汽化現(xiàn)象，汽化時(shí)吸熱；與之相反的過程成為液化，液化時(shí)放熱。了解蒸發(fā)和沸騰的相同點(diǎn)和不同點(diǎn)。【學(xué)習(xí)重點(diǎn)、難點(diǎn)】蒸發(fā)的特點(diǎn)和液體蒸發(fā)時(shí)要吸熱，有致冷作用。通過實(shí)驗(yàn)總結(jié)出沸騰的現(xiàn)象和沸騰的特點(diǎn)。液化現(xiàn)象和液化的方法。【學(xué)習(xí)器材】水、酒精、溫度計(jì)、燒杯、鐵架臺(tái)、燒瓶、金屬盤【學(xué)習(xí)內(nèi)容】問題一：什么是汽化現(xiàn)象？（學(xué)生自學(xué)）問題：夏天晾在太陽下的濕衣服一會(huì)兒就干了，衣服上的水到哪里去了？（展示演練）水從態(tài)變成了態(tài)跑掉了。（教師精講）物質(zhì)由液態(tài)變?yōu)闅鈶B(tài)叫做汽化。汽化有兩種方式：蒸發(fā)和沸騰問題二：蒸發(fā)現(xiàn)象有什么特點(diǎn)？（學(xué)生自學(xué)）每位同學(xué)手背上涂上酒精，觀察液態(tài)酒精有什么變化？手背有什么感覺？將溫度計(jì)插入盛有酒精的燒杯中，測(cè)量酒精的溫度；再將溫度計(jì)從酒精中取出，觀察溫度計(jì)的示數(shù)怎么樣變化？（展示演練）涂在手背上液態(tài)的酒精,手背感覺。溫度計(jì)從酒精中取出后示數(shù)。（教師精講）：分析：酒精從液態(tài)變?yōu)闅鈶B(tài)跑掉了，這是發(fā)生了蒸發(fā)現(xiàn)象；手背感覺涼和溫度計(jì)示數(shù)先降低，都說明了物體溫度的降低，這種溫度的降低原因是酒精蒸發(fā)時(shí)從所依附的手背和溫度計(jì)上吸收了熱量，從而我們可以知道：蒸發(fā)要吸熱。生活中還有沒有其他類似的現(xiàn)象？如：夏天游泳后剛從水中上岸感到冷……問題三：影響蒸發(fā)快慢的因素有哪些？（學(xué)生自學(xué)）猜想影響蒸發(fā)快慢的因素有哪些？有何現(xiàn)象能支持你的猜想？（教師精講）總結(jié)：影響蒸發(fā)快慢的因素：溫度液體的表面積液體表面空氣流動(dòng)速度問題四：沸騰現(xiàn)象有什么特點(diǎn)？（學(xué)生自學(xué)）分組探究水的沸騰（思考：如何縮短水到達(dá)沸騰所需的時(shí)間？）注意觀察水中發(fā)生的現(xiàn)象水溫升到90°C后，每隔0.5min記錄一次溫度計(jì)的示數(shù)，同時(shí)注意觀察水中發(fā)生的現(xiàn)象，知道水沸騰并持續(xù)2min后停止讀數(shù)，記錄數(shù)據(jù)，并根據(jù)實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)在坐標(biāo)系中標(biāo)出各個(gè)時(shí)刻水的溫度，然后用平滑的曲線將它們連接起來，作出水的沸騰圖像。（展示演練）時(shí)!■間/min00.511.522.533.544.5…溫度/C（1）水的聲音在沸騰前，沸騰時(shí)（2）水中氣泡在沸騰前上升時(shí)會(huì)變，沸騰時(shí)上升時(shí)會(huì)變（3）沸騰前，對(duì)水加熱，水的溫度不斷，沸騰時(shí)，繼續(xù)對(duì)水加熱，此時(shí)水的溫度。（4）水沸騰后拿走酒精燈，停止加熱，水（不能/仍能）繼續(xù)沸騰，說明水沸騰時(shí)要。（5）實(shí)驗(yàn)時(shí)水溫度達(dá)到°C（沸點(diǎn)），才開始沸騰。（教師精講）：總結(jié)沸騰的特點(diǎn)和條件：沸騰的特點(diǎn)：沸騰時(shí)需要吸熱，沸騰時(shí)溫度不變沸騰的條件：達(dá)到沸點(diǎn)，繼續(xù)吸熱問題五：蒸發(fā)和沸騰有哪些相同點(diǎn)和不同點(diǎn)?（教師精講）：蒸發(fā)沸騰共同點(diǎn)液化現(xiàn)象，吸熱》液化現(xiàn)象，吸熱（1）僅發(fā)生在液體表面（1）液體內(nèi)部和「表面區(qū)（2）在任何溫度下都可發(fā)生（2）在一定溫度（沸?點(diǎn)）下才能發(fā)生（3）緩和（3）劇烈別（4）影響蒸發(fā)快慢的因素：（4）影響沸點(diǎn)高低的因素：溫度、表面積、空氣流動(dòng)液體表面上氣壓的大小問題六：液化現(xiàn)象有什么特點(diǎn)?（學(xué)生自學(xué)）什么是液化現(xiàn)象？能否舉出生活中液化的具體事例？（展示演練）:$芳:二物質(zhì)從態(tài)變態(tài)的現(xiàn)象叫做液化。（教師精講）夏天，從冰箱里取出的飲料外壁會(huì)“出汗”；冬天，戴著眼鏡的進(jìn)入溫暖「的房間，鏡片變得模糊不清；冬天，嘴里吐出的“白汽”；金水壺?zé)_水時(shí)，壺嘴不斷冒出的“白汽”；這些都屬于液化現(xiàn)象。（展示演練）水蒸氣液化的實(shí)驗(yàn)：在燒瓶中注入適量的水，用酒精燈加熱，觀察瓶?jī)?nèi)和瓶口的上方，看到什么現(xiàn)象？在瓶口上方傾斜放置一個(gè)金屬盤，觀察金屬盤的底面，看到什么現(xiàn)象？實(shí)驗(yàn)中，水汽化后發(fā)生的物態(tài)變化是，這里是采取了的方法實(shí)現(xiàn)水蒸氣液化的。（教師精講）總結(jié)：液化要放熱；液化有兩種方式：和（當(dāng)堂檢測(cè)）：TOC\o"1-5"\h\z下列措施中，能使蒸發(fā)變快的是（）給盛有水的杯子加蓋B.把新鮮的蔬菜裝入塑料袋中C.把濕衣服放在通風(fēng)的地方D.把蔬菜用保鮮膜包好后放人冰箱夏天扇扇子，身上會(huì)感到?jīng)鏊＿@是因?yàn)椋ǎ〢.液化吸收熱量B.汽化吸收熱量C.液化放出熱量D.汽化放出熱量夏天，從冰箱中取出瓶裝礦泉水時(shí)，會(huì)發(fā)現(xiàn)瓶外壁“出汗”，這是（）A.水從瓶?jī)?nèi)滲出來的結(jié)果B?瓶外壁上的水汽化產(chǎn)生的現(xiàn)象C.空氣中水蒸氣的汽化現(xiàn)象D.空氣中水蒸氣遇冷的液化現(xiàn)象夏天我們吃冰棍時(shí)，撕開冰棍包裝紙，會(huì)發(fā)現(xiàn)冰棍冒“白氣”，。這是由于冰棍周圍空氣中水蒸氣遇冷發(fā)生現(xiàn)象而形成的。冬天，醫(yī)生檢查患者牙齒時(shí)，常把小鏡子放在酒精燈上適當(dāng)烤一烤，然后再伸進(jìn)患者口腔內(nèi)，這樣做的主要目的是（）防止鏡子接觸患者口腔時(shí)患者感到太冷進(jìn)行消毒鏡面不會(huì)產(chǎn)生水霧，可以看清牙齒防止鏡框受熱膨脹，致使鏡片脫落在衛(wèi)生間里洗過熱水澡后，室內(nèi)的玻璃鏡面變得模糊不清，過了一段時(shí)間，鏡面又變得清晰起來。鏡面上發(fā)生的這兩種現(xiàn)象的物態(tài)變化是（）-A.先液化，后汽化B.先汽化，后液化C.只有液化D.只有汽化三『七：1如圖，將盛有水的小試管放入盛水的燒杯中，用酒精燈給燒杯加熱，燒杯中的水達(dá)到1